un couscous vite fait à ma façon et pourtant excellent
acheter des légumes a couscous congelé (plus rapide)
faire cuire ces légumes 1 heure dans une couscousièe avec de l'eau (10 cm au-dessus des légumes environs)
une demie cuillère a café de cumin dans l'eau des légumes, comme ce son des légumes congelé on va donner un coup de main à la sauce des légumes, une boite de concentré de tomate (pas la toute petite, une moyenne cela ira ou 3 toute petites)
après cette heure de cuisson des légumes
mettre la semoule dans un saladier assez grand mettre environ 3 a 4 cuillère d'huile et un peu de sel pour 1 kg de semoule, bien mélanger (avec les mains cela va mieux)
faire bouillir de l'eau très chaude recouvrir la semoule d'eau environ un demi centimètre au-dessus de la semoule
laisser reposer jusqu 'à temps qu'il y est plus d'eau mélanger avec une fourchette, puis la déposer dans le bac du haut de la couscousiere avec le couvercle pendant 15 minutes (laisse le gaz allumé) puis enlever le couvercle et mélanger assez souvent la semoule laisser suireencore au moins 30 Mn
alors moi je le fais type royale je cuits le mouton merguez poulet au four au gril et je rajoute 20mn avant de servir quelques merguez et morceau d'agneau ou mouton et poulet (non cuit) dans les légumes ainsi que quelques pruneau
si vous désirez faire la semoule avec des raisins secs, faites les tremper au départ de votre préparation dans de l'eau chaude pour les faire gonfler ajouter les 10 mn vanat de servir dans la semoule
voila
maintenant j'en est envie de votre faute mdr
Ce message a été modifié par TrocWeb - 16 septembre 2007 - 03:46.
)¿).
