oeufs à la thaïlandaise

le 1 décembre 2004

Oeufs à la thaïlandaise

pour 4 personnes

Une entrée comme au restaurant asiatique

Auteur: Flexette
Difficulté©: Confirmé
Duré©e:

30 minutes

Ingrédients

100g de riz

150g de crevettes roses

150g de petit pois en boite

sel et poivre

4 oeufs

Coût approximatif : 5 ¿

Faire cuire le riz dans une bonne quantité d'eau légèrement salé.

Dans une poele faire revenir les crevettes avec un peu de beurre et les mélanger aux petits pois.

Maintenir chaud.

Egoutter le riz et le passer rapidement sous l'eau froide.

Beurrer deux petites poêles individuelles et faire frire dans chacune un oeuf sur le plat.

Saler et poivrer à votre convenance.

Pendant la cuisson des oeufs mélanger rapidement le riz avec le mélange crevettes/petits pois dans la grande poêle.

Garnir 2 assiettes de ce mélange et déposer délicatement un oeuf sur le plat dans chacune d'elles.

Servir aussitôt

Astuces - présentation
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Audri