Emincer

bibi07 Voir le profil Chercher ses messages	mercredi 23 décembre 2009 à 21h37 Message #1
Chercheur de saveur et rimeur de gout Messages : 4 768 Inscrit : 07/05/2007 Lieu : Dans une cuisine pardi !! 26	Bonjour a tous je voulais vous rpesneter ce terme un peu (et trop souvent a mon gout ) utiliser a la va vite Emincer stricto sensu c'est Couper en TRANCHES fines et minces fruits legumes viandes, poissons .. on l'utilise surtout pour les oignons mais il ne faut pas le confondre avec ciseler que nous allons voir tres tres bientot -------------------- En amour comme en cuisine, ce qui est vite fait est mal fait Les cours de cuisine de ForumFr