Note : pour une soirée simple que faire ?

Bonjour,
après avoir mangé tout l'été dernier des salades de riz et des salades de pâtes à chaque soirée, je me demande ce que je pourrais faire à manger lors de la prochaine fète.
Je cherche quelque chose de simple, léger, pas trop dur ni trop long à préparer, pour environ 15 personnes (moyenne d'âge 18ans), et pour un petit porte monnaie.
merci d'avance pour vos idées

Des Fajitas et deus sorte de sauce une douce et épicée...Avec tostillas c est pas trop cher et ca se sert bien l été