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  1. Beaucaire (France) (AFP) - La mairie Front national de Beaucaire (Gard) a supprimé lundi, jour de rentrée, les repas de substitution, qualifiés "d'anti-républicains", pour les élèves ne mangeant pas de porc à la cantine scolaire. La municipalité dirigée depuis 2014 par Julien Sanchez a annoncé dans le journal municipal de décembre, dans un entrefilet: "Les repas de substitution, repas anti-républicains, en place depuis la municipalité (Jacques) Bourbousson (le prédécesseur DVD de M. Sanchez ndlr) seront supprimés à Beaucaire au 1er janvier 2018". Cette mesure, qui concerne notamment des élèves musulmans, n'est effective qu'à partir de lundi, jour de rentrée scolaire. Quelque 150 élèves demi-pensionnaires sur 600 bénéficiaient de ces repas de substitution à Beaucaire. La décision de la municipalité FN constitue selon Laure Cordelet, présidente d'une association d'opposition, le Rassemblement citoyen pour Beaucaire, "une atteinte aux droits de l'enfant" qui "stigmatise la communauté maghrébine et ne peut en aucun cas être justifiée au nom de la laïcité". https://fr.news.yahoo.com/cantines-scolaires-mairie-fn-supprime-menus-porc-192324062.html
  2. Bonjour suite a la demande de notre chere Aski, je m'en vais vous proposer a l'improvisade quelques recettes ( de mon cru pour 2 d'entre elle ) dont vous me direz des nouvelles :D !!: 1) cote de porc charcutiere choux fleur a la persillade (classique ) 2) cote de porc au curry flan de choux fleur :D 3) cote de porc a la creme purée de choux fleur ( reclassique ) 4) cote de porc pané choux fleur au four avec gruyere rapée :D 5) cote de porc caramelisé avec choux fleur braisé a l'orange :p 6) cote de porc au beaujolais nouveau chouxfleur au gingembre 1) cote de porc charcutiere : griller la cote de porc dans une poele, les reserver, faire suer des oignons, deglacer au vin blanc, mouiller au fond de veau, laisser reduire, hors du feu ajouter une cc de moutarde et enfin les cornichons coupés en julienne, sel et poivre toujours choux fleur a la persillade le premier qui demande il sort :p :coeur: 2) cote de porc au curry: faire comme precedemment et mettre du curry a la place de la moutarde et des cornichons flan de choux fleur: cuire le choux fleur a l'eau, le mixer ( l'assaisonner bien sur :D ), rajouter un peu de creme et 4 oeufs pour un litre de choux fleur cuire au bain marie au four a 120°c pendant 20 min selon la taille Astuce: ajouter dans votre flan avant de le cuire une tete de brocoli a l'enver ( lorsque vous le demouler il est a l'endroit :D et entrouvrir le flan dans l'assiette 3) cote de porc a la creme: cuire les cote de porc a la poele et en fin de cuisson rajouter de la creme avec du fond de veau et des herbes de provence :D Purée de choux fleur: cuire le choux fleur a l'eau avec une ou 2 pomme de terre mixer le tout ( ou juste ecrasé a la fourchette pour les amateurs ) ajouter creme lait beure et muscade, mais aussi sel,poivre, piment de cayenne 4) cote de porc panée: battre des oeuf, faire de la chapelure, tremper la cote de porc une fois dans l'oeuf, une fois dans la chapelure, repeter l'operation 2 a 3 fois si necessaire ( en general 2 fois suffit ), cuire au four ou a la poele chou fleur gratiné: cuire le choux fleur a l'eau, le mettre dans un plat parsemer de fromage ( celui que vous vouler ) au four a 200 °c pendant 10 a 15 min Astuce: vous pouvez mettre de la bechamel, mais ca alourdi le plat, sinon juste de al creme c'est pas mal aussi 5) cote de porc caramelisé : cuire la cote de porc dans une poele et sur chaque face mettre un peu de sucre laisser coloré, retirer les cote de porc et faite un sauce comme indiqué dans le 1) juste avec le fond sans le vin ... choux fleur braisé a l'orange: mettre le choux fleur dans une casserole verser du jus d'orange a hauteur du choux fleur et laisser cuire a feu doux, quand le liquide a disparu verifier la cuisson :D 6) cote de porc au beaujolais nouveau: proceder comme le 1 remplacer le vin blanc par le beaujolais, ajouter, a la place de la moutarde et des cornichons, des clou de girofle et des baies de genievre choux fleur au gigembre: faire un purée de choux fleur, incorpore du gingembre en poudre ou alors ( le mieux ) une brunoise de gingembre revenue au beurre, assaisonner avec du 4 epices :p Voila pour la cote de porc si vous avez d'autres envies n'hesitait pas a me les envoyer par mp j'y reflechirais Ps: la cote de porc caramelisé.. sort tout droit de mon imagination et vien d'etre inventer il y a moins d'une demi-heure :coeur: :coeur:
  3. Les parents d'élèves de la commune d'Arveyres, près de Libourne, ont appris la nouvelle par simple lettre, au mois de janvier, sans qu'il y ait eu concertation préalable. A compter du premier mars, selon France Bleu Gironde, il n'y aura plus de plat de substitution proposés à la cantine pour les enfants qui ne mangent pas de porc. La mesure touche quelque 28 élèves au sein de l'école maternelle et primaire, essentiellement de confession juive ou musulmane. Les jours où du porc est prévu au menu, une ou deux fois par semaine, les enfants concernés ne mangent que des légumes. Les parents d'élèves ont rencontré le maire de la commune, Benoît Gheysens. Ce dernier met en avant le poids des menu de substitution dans le budget de la commune. Il met également en avant le gaspillage de denrées alimentaires ces jours précis. Les parents concernés, souligne Leïla, mère des jumeaux de 5 ans, ont proposé de payer pour des œufs ou une boite de thon. Le maire a semble-t-il refusé. Benoît Gheysens, maire sans étiquette, médecin chirurgien à Libourne, est resté sur ses positions. ... L'article intégral sur le site de Sud Ouest Enfin un maire courageux !
  4. Bonjour a tous voila tout et dans le titre le porc et fortement déconseillé dans la bible étant une nourriture malsaine .
  5. Oui, pourquoi le porc, créature de dieu serait elle impure ? J'ai ma petite idée la dessus, mais j'aimerais connaître la vôtre, islamiste ou non.
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