les restaus manquent de personnel

il y a 41 minutes, Jim69 a dit :

Ok. Mais qu’est ce qui a changé pour que ça devienne obsolète ?

La grande majorité des CV sont bidons, la lettre de motivation n'est jamais lue et l'entretien ne montre étant donné qu'un candidat aura toujours enjolivé son parcours et compétences.

Les pourboires n'existent plus , ça fait ça de moins dans la poche mais c'est répercuté sur le prix du repas soit disant   et est ce que le serveur à une compensation avec , ça c'est encore moins sur , en tous les cas c'est un métier de contact pour ceux qui aiment ça et ça empêche pas certains de le faire mais il faut quand même en avoir une certaine envie

Il y a 11 heures, spirale a dit :

apparemment dans certaines villes touristiques, les restaurateurs ont du mal à recruter du personnel... à qui la faute ? si on n'avait pas bouclé les restaus des mois rendant la profession incertaine, çà n'arriverait pas, les jeunes maintenant ne veulent pas s'engager dans un métier aussi aléatoire et à la merci du bon vouloir de certains ministres.

Si les restaurateurs peinent à retrouver de la main d'œuvre, c'est de leur faute. Les gens ne veulent plus travailler des heures et des heures, en coupure, pour un smic. Ils veulent une vie sociale minimum.

Si les restaurateurs veulent du personnel, il faut les payer au nombre d'heures travaillées, il faut embaucher pour qu'il y ait une équipe différente, à chaque service, il faut donner des week-ends, il faut payer double les dimanches et jours fériés, il faut payer les heures de nuit ... Il faut simplement qu'ils cessent de les prendre pour de la main d'œuvre corvéable qu'on paye au lanche pierre... Rien à voir avec un pseudo bon vouloir de ministres ! 

il y a 14 minutes, PINOCCHIO a dit :

Les pourboires n'existent plus , ça fait ça de moins dans la poche mais c'est répercuté sur le prix du repas soit disant   et est ce que le serveur à une compensation avec , ça c'est encore moins sur , en tous les cas c'est un métier de contact pour ceux qui aiment ça et ça empêche pas certains de le faire mais il faut quand même en avoir une certaine envie

Le service compris ça n'empèche pas de laisser un pourboire ,moi je le fais souvent,il faut vraiment que le service soit nul pour que la soucoupe reste vide!!

il y a 1 minute, new caravage a dit :

Le service compris ça n'empèche pas de laisser un pourboire ,moi je le fais souvent,il faut vraiment que le service soit nul pour que la soucoupe reste vide!!

               

Dans les chaines de restos il n'y a plus de soucoupe et c'est toi qui va payer à la caisse même si tu n'a pas de ticket à donner le numéro de la table suffit , alors le pourliche c'est un peu du passé maintenant , tout le monde l'a bien compris , c'est dommage pour le serveur mais c'est comme ça à cette époque  , sauf à ton resto du coin si tu connais bien le personnel ,et là c'est pas pareil 

il y a 4 minutes, PINOCCHIO a dit :

Dans les chaines de restos il n'y a plus de soucoupe et c'est toi qui va payer à la caisse même si tu n'a pas de ticket à donner le numéro de la table suffit , alors le pourliche c'est un peu du passé maintenant , tout le monde l'a bien compris , c'est dommage pour le serveur mais c'est comme ça à cette époque  , sauf à ton resto du coin si tu connais bien le personnel ,et là c'est pas pareil 

Tu peux donner directement le pourboire au serveur.

il y a 1 minute, soisig a dit :

Tu peux donner directement le pourboire au serveur.

Surtout quand il va calter ailleurs , il t'a déjà oublié celui là , pas le temps de moisir dans ses godasses quand  il va débarrasser les assiettes

il y a 5 minutes, PINOCCHIO a dit :

Surtout quand il va calter ailleurs , il t'a déjà oublié celui là , pas le temps de moisir dans ses godasses quand  il va débarrasser les assiettes

Ben oui, il ne s'occupe pas que de nous. Par contre, il revient toujours vers nous, notamment en apportant la note. Quand on veut vraiment donner un pourboire, on trouve le moyen de le faire  

Il y a 12 heures, spirale a dit :

apparemment dans certaines villes touristiques, les restaurateurs ont du mal à recruter du personnel... à qui la faute ? si on n'avait pas bouclé les restaus des mois rendant la profession incertaine, çà n'arriverait pas, les jeunes maintenant ne veulent pas s'engager dans un métier aussi aléatoire et à la merci du bon vouloir de certains ministres.

bonjour,

....il faudrait peut être les payer un peu mieux, non ?

....il faudrait peut être un peu moins les exploiter , non ?

et tout ceci, ce ne sont pas les ministres qui le décide !!!!

la restauration, ce sont des métiers durs, avec des horaires pas évidents, une saisonnalité poussée à l'extrême ..alors Messieurs ( et Dames ) les restaurateurs , si vous faisiez en sorte que ces métiers deviennent attractifs , vous auriez peut être moins de "difficultés" à embaucher .....

bonne journée.

il y a 7 minutes, soisig a dit :

Ben oui, il ne s'occupe pas que de nous. Par contre, il revient toujours vers nous, notamment en apportant la note. Quand on veut vraiment donner un pourboire, on trouve le moyen de le faire  

Mais à certains endroits on donne plus la note faudrait peut être que tu vois ça , on paye à la caisse directement comme je l'ai déjà dit,  maintenant dans ton resto du coin, on t'apporte la note sur la table et c'est le serveur qui te fait payer , là c'est différent tu laisse un pourboire dans la soucoupe , c'est bien clair là dessus

il y a 7 minutes, PINOCCHIO a dit :

Mais à certains endroits on donne plus la note faudrait peut être que tu vois ça , on paye à la caisse directement comme je l'ai déjà dit

Tu vas être surpris, mais je vais au restau de temps en temps 

Quand tu vas à la caisse, tu as un chemin balisé à suivre ? Le serveur n'est plus dans le restaurant ? 

Il y a 11 heures, Plouj a dit :

Il y a 11 heures, dede 2b a dit :

....ou que les proprios du resto ne s'en mettent moins dans la poche!

Je ne parle pas de grandes chaînes de restos !

Moi non plus! En général un resto appartient à quelqu'un, pas forcément le chef du reste!

Il y a 13 heures, spirale a dit :

apparemment dans certaines villes touristiques, les restaurateurs ont du mal à recruter du personnel... à qui la faute ? si on n'avait pas bouclé les restaus des mois rendant la profession incertaine, çà n'arriverait pas, les jeunes maintenant ne veulent pas s'engager dans un métier aussi aléatoire et à la merci du bon vouloir de certains ministres.

La Covid est un amplificateur d'un problème qui existait déjà avant.

Ce sont des métiers qui peinent à recruter depuis un paquet de temps.

Et ça na rien à voir avec les ministres.

Les conditions de travail ne sont pas simples, les horaires feraient fuir nombre de personnes, quand aux salaires, bien souvent ils sont dérisoires.

Avec la crise de la Covid les personnels concernés sont allés voir ailleurs, et ils se sont rendus compte qu'il y a bien mieux ailleurs.

Il y a 13 heures, Mein Schicksal a dit :

Les jeunes ne sont pas motivés pour travailler les week-end  pour un salaire dérisoire , ils préfèrent vivre de minimas sociaux .

Il y a 13 heures, Plouj a dit :

Tout à fait et tu es donc prêt à payer ton repas 50 à 100% plus cher alors qu'en ce moment les gens pleurent pour finir le mois !

SI t'as pas les moyens d'aller au resto (c'est déjà le cas pour bcp de gens) ben tu n'y vas pas. Le cout d'un repas ne sera jamais 2 fois plus élevé (les restaurateurs ne veulent pas fermer boutique) mais payer un peu plus cher pour  que le personnel ne soit pas exploité : oui !

il y a 55 minutes, Nephalion a dit :

La Covid est un amplificateur d'un problème qui existait déjà avant.

Ce sont des métiers qui peinent à recruter depuis un paquet de temps.

Et ça na rien à voir avec les ministres.

Les conditions de travail ne sont pas simples, les horaires feraient fuir nombre de personnes, quand aux salaires, bien souvent ils sont dérisoires.

Avec la crise de la Covid les personnels concernés sont allés voir ailleurs, et ils se sont rendus compte qu'il y a bien mieux ailleurs.

 

On travaille pour vivre, on ne vit pas pour travailler. Ces personnels se sont rendus compte qu'ils pouvaient aller travailler ailleurs et avoir tous les we et toutes leurs soirées. Y a pas photo !

Soit tu fais des études d'hôtellerie restauration et tu bosses dans un resto ou hôtel de luxe OU tu vas bosser ailleurs.

Y'a certaines municipalités qui devraient aussi se bouger le train en facilitant l'accès au logement pour les travailleurs saisonnier dans la restauration et qui faute de logement abordable (ce qui est le cas dans 90% des stations balnéaires) se refuse à prendre ces emplois.  

Il y a 13 heures, Mein Schicksal a dit :

Les jeunes ne sont pas motivés pour travailler les week-end  pour un salaire dérisoire , ils préfèrent vivre de minimas sociaux .

Parce que toi tu es motivé pour travailler les we pour un salaire de merde ? Soyons sérieux !

il y a 5 minutes, NeeD a dit :

Y'a certaines municipalités qui devraient aussi se bouger le train en facilitant l'accès au logement pour les travailleurs saisonnier dans la restauration et qui faute de logement abordable (ce qui est le cas dans 90% des stations balnéaires) se refuse à prendre ces emplois.  

IL y a des restaurateurs qui en sont  conscients (voir un de mes posts précédents) et qui logent leur personnel saisonnier. Sinon ils savent bien qu'ils ne trouveront personne.

Il y a 3 heures, PINOCCHIO a dit :

Les pourboires n'existent plus , ça fait ça de moins dans la poche mais c'est répercuté sur le prix du repas soit disant   et est ce que le serveur à une compensation avec , ça c'est encore moins sur , en tous les cas c'est un métier de contact pour ceux qui aiment ça et ça empêche pas certains de le faire mais il faut quand même en avoir une certaine envie

Les pourboires sont dit-on inclus dans l'addition. SI tu a un doute rien ne t'interdit de laisser un pourboire à la personne qui t'a servi. SI tu estimes bien sûr "avoir été bien servi" avec le sourire.

Il y a 2 heures, soisig a dit :

Tu vas être surpris, mais je vais au restau de temps en temps 

Quand tu vas à la caisse, tu as un chemin balisé à suivre ? Le serveur n'est plus dans le restaurant ? 

 

Heu ! les chemins balisés , c'était au temps du Covid, maintenant on ouvre la route dans les restos , ça doit faire un certain temps que tu y es pas allé , hein !

bonjour

une solution existe , d'ailleurs , beaucoups de métiers y viendront .

= les robos , avec l'intelligence artifiçielle . un jour , tous sera servit par des robots ?

les robots travaillent jour et nuit sans salaire , sans vacances et sans état d'âme .

nous devrons revenir à l'empire Romain deux mille ans en arrière , à la place des esclaves , des robots et pour le Peuple = du pain et des jeux .

bonne journée