Quizz : la recette grecque la plus ancienne

il y a 11 minutes, Sexophone a dit :

Au passage : sea bass = loup de mer.

Je pense que la réponse est beignet au miel et au sésame. Car les grecs connaissaient le sésame, on peut faire frire avec de l'huile d'olives.

 

Pourquoi pas les autres recettes ?

Le thon blanc n'est pas une recette, c'est juste du thon blanc.

Le haricot est originaire d'Amérique du Sud donc il est improbable que les grecs antiques puissent se cuisiner une soupe aux haricots.

Le baklava étant une douceur orientale importée par les ottomans dans les Balkans. Ça ne peut donc pas être une recette ancienne de baklava.

Les oranges sont originaires de Chine et ne furent importées sur le Vieux continents que par vague : d'abord la version amère à partir des croisades, puis la version douce au XV° siècle. Ça ne donc peut pas être les oranges avec du miel.

J'ai dû mal à imaginer ce que serait un bonbon dans l'Antiquité. Pour faire des confiseries, il faut du sucre, or, le sucre n'est pas originaire d'Europe mais d'Asie et ce sont les arabes qui l'ont importé au Moyen Âge. Mais s'il s'agit juste d'un truc avec du sésame (plante bien connue des grecs mais qu'ils savent étrangère) avec du miel, ça pourrait être probable.

La morue est un poisson plus atlantique que méditerranéen. Certes, les grecs naviguaient un peu au-delà des colonnes d'Atlas (Gibraltar), ils connaissaient quand même la façade atlantique marocaine et la coriandre pousse en Europe du Sud et au Proche-Orient régions peuplées par les grecs.

Tu ne nourris pas ton homme avec du moût de raisin, tu lui donnes même la chiasse. Et puis, comment faire du sirop sans sucre ? Je biffe donc aussi le sirop de raisin Petimezi.

Le poireau était très cultivé en Grèce antique donc j'ai hésité avec cette réponse en plus les grecs la connaissaient.

Les dolmas nécessitent des ingrédients que les grecs anciens ne pouvaient pas avoir : tomate, courgette, poivron, riz (seulement connu à partir d'Alexandre III) ect. De plus, le mot serait issu d'une racine turque.

Gibraltar, ce sont les colonnes d'Hercule, pas d'Atlas...

 La tomate provient des Amériques, elle aussi ...

N'oubliez pas les moyens techniques nécessaires.

Là on parle du premier repas grec.

La réponse était en effet la bonne réponse d'atlantide...

Méfiez-vous, c'est ma mère... je vous jure ici que c'est ma mère. J'ai prétendu l'avoir exécutée MAIS NON ET N'EN PROFITEZ PAS POUR FAIRE LES MALINS. Je l'ai ratée à l'époque.

Putain, c'est un supplice.

Elle découvre le forum, je pense que je vais regretter de m'être inscrit.

C'EST POUR CA QU'ELLE CONNAISSAIT LA REPONSE

il y a une heure, Vitrium a dit :

Oui.

Mais pour faire chasseur cueilleur, il faut être robuste et surtout endurant... où trouver les calories... ?

Les figues , que l'on peut sécher peuvent être emportées partout! C'est un arbre méditerranéen très ancien, ses fruits séchés sont caloriques car sucrés. On en faisait commerce et parfois contrebande  durant l'antiquité.

il y a 2 minutes, querida13 a dit :

Les figues , que l'on peut sécher peuvent être emportées partout! C'est un arbre méditerranéen très ancien, ses fruits séchés sont caloriques car sucrés. On en faisait commerce et parfois contrebande  durant l'antiquité.

Ouais y a tout ça MAIS Y A SURTOUT MA MÈRE.

C'est pas possible de revenir d'entre les morts. Cette folle a décidé de lancer un quizz.

il y a 4 minutes, Vitrium a dit :

Ouais y a tout ça MAIS Y A SURTOUT MA MÈRE.

C'est pas possible de revenir d'entre les morts. Cette folle a décidé de lancer un quizz.

c'est Médée ?

Donc le repas en question serait fait de poisson, de fromage de chèvre, de pain d'orge et de figues au dessert? avec ça tu vas chasser le centaure et le satyre, sans problème, tu peux aussi par la même occasion décapiter l'hydre de Lerne, tuer le minotaure, chevaucher Pégase, inventer le cheval de Troie, ravir la belle Hélène à ton voisin, casser la figure à Achille ou au cyclope, et même nettoyer les écuries d'Auger  (l'un de nos forumeurs), si ça te chante....

il y a 6 minutes, guernica a dit :

c'est Médée ?

Ou la mère Denis?

Nom de Dieu elle vient de poster... faudra des renforts. Elle est pire que moi.

Concernant la mythologie grecque : il y a toujours des indices dans les petits détails, sur l'origine de leur cuisine.

Prenez les Spartiates : nouveau quizz : le plat le plus réputé à Spartes  

il y a 12 minutes, querida13 a dit :

la mère Denis?

C'est ça fous toi de ma gueule. Faut la neutraliser.

il y a 55 minutes, Vitrium a dit :

Bon OK. On donne une cuillère à soupe aux enfants en hiver.

Là ça ne peut plus vous échapper

huile de foie de morue ( souvenirs ) orge , poisson ....

à l’instant, Ximène a dit :

huile de foie de morue ( souvenirs ) orge , poisson ....

Yes. Pénible pour les enfants, mais avouons-le, très efficace.

il y a 4 minutes, Vitrium a dit :

Nom de Dieu elle vient de poster... faudra des renforts. Elle est pire que moi.

Concernant la mythologie grecque : il y a toujours des indices dans les petits détails, sur l'origine de leur cuisine.

Prenez les Spartiates : nouveau quizz : le plat le plus réputé à Spartes  

C'est ça fous toi de ma gueule. Faut la neutraliser.

Les renards ?????

il y a 1 minute, guernica a dit :

Les renards ?????

Presque.

Les petits garçons, très jeunes, genre 5-6 ans, devaient passer 2 ans seuls dans la forêt, équipés d'une lance et d'un petit froc. Ils ne pouvaient revenir dans la cité qu'après avoir survécu au froid, aux loups - etc - seuls. Ca prouvait la valeur d'un guerrier.

Hé ouais ils ne formaient pas des chochottes.

Le cuir  (bouilli)des sandales  (= les fameuses spartiates?)

à l’instant, Vitrium a dit :

Presque.

Les petits garçons, très jeunes, genre 5-6 ans, devaient passer 2 ans seuls dans la forêt, équipés d'une lance et d'un petit froc. Ils ne pouvaient revenir dans la cité qu'après avoir survécu au froid, aux loups - etc - seuls. Ca prouvait la valeur d'un guerrier.

Hé ouais ils ne formaient pas des chochottes.

Ils devaient vite résoudre le problème de la surpopulation par la même occasion!

il y a 1 minute, Vitrium a dit :

Presque.

Les petits garçons, très jeunes, genre 5-6 ans, devaient passer 2 ans seuls dans la forêt, équipés d'une lance et d'un petit froc. Ils ne pouvaient revenir dans la cité qu'après avoir survécu au froid, aux loups - etc - seuls. Ca prouvait la valeur d'un guerrier.

Hé ouais ils ne formaient pas des chochottes.

je sais.... Du coup, viande séchée et baies ?

Réponse : la soupe noire

à l’instant, Vitrium a dit :

Réponse : la soupe noire

C'est quoi ça ?????

il y a 2 minutes, guernica a dit :

C'est quoi ça ?????

https://www.gastronomiac.com/lexique_culinaire/soupe-noire/

Soupe noire : La soupe noire (ou bouillon noir) était autrefois une soupe à base de cuisses de porc bouillies, de sang, de sel et de vinaigre. L'ancienne soupe grecque melas zomos spartiate (μέλας ζωμός, mélās zōmós) en est une lointaine ancêtre. On pense que le vinaigre a été utilisé comme émulsifiant pour empêcher le sang de coaguler pendant le processus de cuisson.

il y a 55 minutes, querida13 a dit :

Antiquité = de -700 à -200 av. J. -C

à cette époque , les Romains se délectaient de testicules d'hyène au miel ,arrosés d'une bonne dose de garou ou garum ( sorte de niock mam )

Ah ouais, les rognons à l'ancienne

il y a 14 minutes, Jaipeur a dit :

Ah ouais, les rognons à l'ancienne

je n'aime pas les viscères, les testicules et autres joyeusetés, par contre....

Personne ne parle des olives à la grecque?