Où sont-ils passés ?

à l’instant, samba223 a dit :

Devine ce que je mange à midi ?

Si ce sont des choux de Bruxelles frais, accompagnés d'un bon pain de meule bien doré et croustillant, j'arriiiiive !

T'as perdu. Ils sont en boîte et le pain au micro-ondes ce qui me permet de ne pas partager.

il y a 43 minutes, pic et repic a dit :

la dernière fois que mon épouse a essayé d'en faire cuire ...n'y tenant plus, j'ai envoyé la cocote minute dans le fond du jardin ( et pourtant elle avait essayé toutes les techniques possible pour que cela ne pue pas

Si tes choux de Bruxelles sentent fort, c'est qu'ils sont trop cuits, de même que le choux fleur et les uns et les autres vieillissent mal après cuisson.

J'aime bien les choux de Bruxelles cuits juste à point et mangés sur le champ, qu'ils soient frais ou surgelés, mais pas les conserves.

il y a 15 minutes, hybridex a dit :

Si tes choux de Bruxelles sentent fort, c'est qu'ils sont trop cuits, de même que le choux fleur et les uns et les autres vieillissent mal après cuisson.

bonjour,

oui et non ......même avant cuisson, ça pue ! ( et pourtant des odeurs , j'en ai reniflé des vertes et des pas mûres !).

je ne sais pas pourquoi, c'est sans doute pathologique à ce niveau là !

une phobie ?

bonne journée.

il y a 20 minutes, samba223 a dit :

T'as perdu. Ils sont en boîte et le pain au micro-ondes ce qui me permet de ne pas partager.

Vi, t'as tout pour toi ! Des choux boîte et du pain mou... P'tit veinard

il y a 18 minutes, hybridex a dit :

Si tes choux de Bruxelles sentent fort, c'est qu'ils sont trop cuits, de même que le choux fleur et les uns et les autres vieillissent mal après cuisson.

Je les fais à la vapeur, juste ce qu'il faut, mais ça pue quand même dans toute la maison...

il y a 32 minutes, Mite_Railleuse a dit :

Je les fais à la vapeur, juste ce qu'il faut, mais ça pue quand même dans toute la maison...

bonjour,

bien dit !!!!!!!

tout est résumé dans ce verbe : puer ! et en plus, l'odeur persiste un bon moment, même en aérant, même en utilisant la hotte aspirante sur son cycle le plus "énergique" et en coupant la partie recyclage, même en utilisant les "recettes de grands-mères" contre l'odeur de cuisson , même en utilisant des "déodorants" pour maison ( l'odeur n'est que partiellement masquée ! ) même s'il a été cuit ailleurs ( et réchauffé à la maison )

en 1 mot comme en 100....ça pue ( et pas qu'un peu ! )

https://owdin.live/2016/11/29/chimie-et-alchimie-de-la-puanteur/

bonne journée.

Et que pensez-vous des fromages qui puent ?

Il y a 2 heures, samba223 a dit :

Et que pensez-vous des fromages qui puent ?

les vrais fromages ne puent pas, ils sentent. Ils sentent la forêt, la moisissure, l'alcool qui les imprègne, l'animal qui fournit le lait. Ils sentent leur histoire. Je préfère sentir cette histoire que manger un babybel sans odeur et sans goût.

Ce genre de fromage a pourtant aussi une histoire. En fait, ils servent de poubelle. C'est le ramassis "des fromages qui puent" et qui ne peuvent pas être vendus. A méditer

Aimes-tu le Casu Marzu ?

il y a 4 minutes, samba223 a dit :

Aimes-tu le Casu Marzu ?

 

Je n'aime pas le fromage de brebis. Mais je respecte l'histoire de ce fromage qui a eu son utilité à une époque. Les fromages affinés à l'extrême servaient de nourriture de base l'hiver. Pourquoi crois-tu que le brebis des Pyrénées est proposé avec de la confiture de cerise ? Parce qu'à la base, il était tellement affiné qu'il en devenait immangeable sans du sucré pour adoucir son amertume.

Et pour revenir au casu marzu, dans ma famille, le camembert était laissé sur le frigo jusqu'à l'arrivé des cussous*. C'est à ce moment que mon père et ma grand-mère acceptés de le déguster.

* cussous dans le patois corrézien, sont des asticots