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noix de coco


Messages recommandés

shyiro Membre 12720 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)

Pourquoi les jeunes noix de coco sont souvent vendues taillées de la sorte au lieu de la laisser en entier ? 

Jeune noix de coco Bio (~1kg)

 

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Izanami Membre 5182 messages
Mais où est Izanagi?‚ 38ans
Posté(e)

Pour faire parler les curieux :sleep: 

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l'ours 5785 Membre 3141 messages
Ursidé bien léché‚ 69ans
Posté(e)

Tu crois que tout le monde a un coupe-coupe a la maison? :smile2:

Essaye d'ouvrir une noix de coco avec un couteau de cuisine. :smile2:

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shyiro Membre 12720 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 9 minutes, l'ours 5785 a dit :

Tu crois que tout le monde a un coupe-coupe a la maison? :smile2:

Essaye d'ouvrir une noix de coco avec un couteau de cuisine. :smile2:

la taille n'apporte nullement plus de facilité pour decouper un jeune noix de coco : la partie dure se trouve tjs dans la taille

apparemment t'as jamais essayé d'ouvrir un jeune noix de coco taillé :smile2:

 

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l'ours 5785 Membre 3141 messages
Ursidé bien léché‚ 69ans
Posté(e)

Tu as raison, mais le problème est que les jeunes noix de coco ne se trouve pratiquement que sous les cocotiers.

En métropole, on ne trouve que des bien mûres, je diras même que certaines ont pas mal d'heures de vol. :D

il y a 5 minutes, shyiro a dit :

la taille n'apporte nullement plus de facilité pour decouper un jeune noix de coco : la partie dure se trouve tjs dans la taille

apparemment t'as jamais essayé d'ouvrir un jeune noix de coco taillé :smile2:

 

 

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shyiro Membre 12720 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 26 minutes, l'ours 5785 a dit :

 

En métropole, on ne trouve que des bien mûres, je diras même que certaines ont pas mal d'heures de vol. :D

 

ça reste quand meme jeune 

t'as qu'à comparer avec une noix de coco velue/vieille :smile2:

  • Haha 2

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l'ours 5785 Membre 3141 messages
Ursidé bien léché‚ 69ans
Posté(e)
il y a 2 minutes, shyiro a dit :

ça reste quand meme jeune 

t'as qu'à comparer avec une noix de coco velue/vieille :smile2:

Tu parles bien de noix de coco? :smile2::smile2::smile2:

Modifié par l'ours 5785

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Fuck Them All Membre 10645 messages
Membre ++‚ 37ans
Posté(e)
Il y a 2 heures, shyiro a dit :

Pourquoi les jeunes noix de coco sont souvent vendues taillées de la sorte au lieu de la laisser en entier ? 

Jeune noix de coco Bio (~1kg)

 

J'ai jamais vu ceci. En général je les achète entière et encore avec leur coquille. 

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shyiro Membre 12720 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
il y a 6 minutes, Fuck Them All a dit :

J'ai jamais vu ceci. En général je les achète entière et encore avec leur coquille. 

probablement parce que tu achete les vieilles noix de coco (coquille tres dure de couleur marron foncé et poilue, a peu de jus et la chair epaisse mais dure) :

image.jpeg.f73fc81385ce78cbc890199d65e17e43.jpeg

 

les jeunes noix de coco non taillées sont verts (coquille un peu molle, beaucoup de jus, chair tendre) :

image.jpeg.abfeb77be2b1f0ddbd9f94875d9fde54.jpeg

image.jpeg.81a189bb50292b81cacab8b9e846831e.jpeg

 

 

 

  

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Fuck Them All Membre 10645 messages
Membre ++‚ 37ans
Posté(e)
il y a 6 minutes, shyiro a dit :

probablement parce que tu achete les vieilles noix de coco (coquille tres dure de couleur marron foncé et poilue, a peu de jus et la chair epaisse mais dure) :

image.jpeg.f73fc81385ce78cbc890199d65e17e43.jpeg

 

les jeunes noix de coco non taillées sont verts (coquille un peu molle, beaucoup de jus, chair tendre) :

image.jpeg.abfeb77be2b1f0ddbd9f94875d9fde54.jpeg

image.jpeg.81a189bb50292b81cacab8b9e846831e.jpeg

 

 

 

  

  Oui je n'ai jamais vu de jeunes noix de coco en France. La seule fois ou j'ai mangé de jeunes noix de coco c'était à l'ile Maurice, et j'ai pas trop aimé, peut être que je ne suis pas assez habitué au gout. Je les préfère vieille avec leur chaire dure. 

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BadKarma Membre 11266 messages
Docteur Honoris Causa Es "Patati & Patata..."‚ 57ans
Posté(e)

"En métropole z'avez aussi de sacrés cocos à la noix visiblement...".

Un zoreille anonyme.

 

 

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Talon 1 Membre 11696 messages
Talon 1‚ 74ans
Posté(e)

Les coco-fesses sont admirables.

Quand j'ai vu les cocotiers, à La Réunion, j'ai demandé pour quoi la base du tronc des arbres était ceinturée par une plaque de métal. C'est pour que les rats ne puissent pas monter dans l'arbre.

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shyiro Membre 12720 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
Le 27/04/2020 à 19:22, Fuck Them All a dit :

  Oui je n'ai jamais vu de jeunes noix de coco en France. La seule fois ou j'ai mangé de jeunes noix de coco c'était à l'ile Maurice, et j'ai pas trop aimé, peut être que je ne suis pas assez habitué au gout. Je les préfère vieille avec leur chaire dure. 

J'aime les 2, avec une preference pour les jeunes noix de coco : la chair est delicieusement tendre ou legerement croquant, facile à décoller avec une simple cuillere, et il y a nettement plus de jus. 

Avec les vieilles noix de coco la chair est plus difficile à décoller, necessitant un couteau, et une fois décollée il faut en plus eplucher la pellicule interieure de la coquille qui part avec la chair (la pellicule est mangeable avec la chair mais moins bon car ça donne un arriere gout de "bois").

 

Modifié par shyiro

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shyiro Membre 12720 messages
Forumeur alchimiste‚
Posté(e)
Le 27/04/2020 à 19:22, Fuck Them All a dit :

  Oui je n'ai jamais vu de jeunes noix de coco en France. La seule fois ou j'ai mangé de jeunes noix de coco c'était à l'ile Maurice, et j'ai pas trop aimé, peut être que je ne suis pas assez habitué au gout. Je les préfère vieille avec leur chaire dure. 

 

quand tu manges une vieille noix de coco, la pellicule interieure de la coque reste aussi colleé sur la chair ? tu mange cette pellicule ou tu l'epluches ?

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