Mort de Paul Bocuse..

il y a 23 minutes, Léna-Postrof a dit :

Il n’y a pas qu’un âne qui s’appelle Martin. 

Thierry de son petit nom, c’est aussi un chef très humain qui a œuvré auprès des prisonniers afin de leur offrir une formation, et auprès de chômeurs (formation Steetfood). 

 

 

 

 

Râââ, je feignai la surprise surjouée pour que vous puissiez poser vos lumières culturelles sur le chandelier de mon ignorance, chère frangine.(sourire)

PS : Tu connais vraiment un âne qui s'appelle "martin" ??

Il y a 7 heures, Léna-Postrof a dit :

L’émission où il est question de cuisiniers du dimanche qui se prennent pour les meilleurs chefs du monde, où les proches font appel à lui parce qu’ils en ont ras le bol de manger des trucs bizarres ? 

Dans Top Chef, il avait l’air prometteur, après ce sont sa personnalité et sa façon d’être qui sont rebutantes à mon goût. J’ai été déçue de ce qu’il propose à la carte de son restaurant aussi, c’est sans plus. 

 

Norbert avait une apparence un peu négligée et pour une émission TV, ça ne le fait pas surtout quand on anime une émission culinaire. Dans " Commis d'office " cet aspect a changé, il apparait plus soigné ! La production a dû lui remonter les bretelles  (de tablier ! )

Dans cette émission, il est dommage de détailler autant la réalisation et le résultat des mauvaises recettes de mauvais exécutants ( ça fait un peu remplissage ). En revanche dans la 2ème partie, celle au cours de laquelle Norbert mitonne sa recette, on apprend beaucoup de choses. Il présente des recettes faciles et rapides à réaliser,  donne de petites astuces ; c'est accessible, animé avec humour sur un ton léger !

Par exemple, j'ai appris à préparer une purée faite maison en quelques minutes. On épluche des pommes de terre, on ajoute de l'huile d'olive, du sel et 10mn au micro-ondes. On écrase à la fourchette. C'est simple, rapide, naturel !

il y a 4 minutes, Barbara lebol a dit :

Norbert avait une apparence un peu négligée et pour une émission TV, ça ne le fait pas surtout quand on anime une émission culinaire. Dans " Commis d'office " cet aspect a changé, il apparait plus soigné ! La production a dû lui remonter les bretelles  (de tablier ! )

Dans cette émission, il est dommage de détailler autant la réalisation et le résultat des mauvaises recettes de mauvais exécutants ( ça fait un peu remplissage ). En revanche dans la 2ème partie, celle au cours de laquelle Norbert mitonne sa recette, on apprend beaucoup de choses. Il présente des recettes faciles et rapides à réaliser,  donne de petites astuces ; c'est accessible, animé avec humour sur un ton léger !

Par exemple, j'ai appris à préparer une purée faite maison en quelques minutes. On épluche des pommes de terre, on ajoute de l'huile d'olive, du sel et 10mn au micro-ondes. On écrase à la fourchette. C'est simple, rapide, naturel !

 

Ah non, ce n’est pas physique pour moi, surtout « langagier » (« Allez papa, allez maman ») et il y avait un truc dans sa gestuelle qui me dérangeait à l'époque de Top Chef. « L’épreuve de dégustation à l’aveugle » a fini par me dégoûter définitivement. 

Je regarderai quand même à l’occasion, au moins pour voir de quoi on parle. 

Je ne regarde jamais les émissions de cuisine j'ai déjà assez du mien et de ses bouquins (de cuisine qui ^prennent la moitié de ma bobliothèque) ras les burnes les cuistots!!

Il y a 11 heures, Caravage a dit :

Je ne regarde jamais les émissions de cuisine j'ai déjà assez du mien et de ses bouquins (de cuisine qui ^prennent la moitié de ma bobliothèque) ras les burnes les cuistots!!

Ah ces Parisiens !  Faute d'excellents cuisiniers dans la capitale, ils se désintéressent  de l'art culinaire !

Tu sais ce qu'affirme le bouddhisme zen ? Il affirme que les plus humbles travaux manuels (cuisiner, jardiner, nettoyer, ramasser les feuilles ) apportent l'équilibre et évitent les états spirituels illusoires. Aucun travail n'est indigne ! Et lorsque les moines pensent " travail", ils pensent travail manuel.

Cuisiner est une forme de méditation dans les monastères zen !

Toi qui aime l'Alsace et les Alsaciens, tu devrais surprendre ta moitié en lui préparant des knacks,  le bäckeoffe etc...