Le vrai du faux de la cuisson au micro-ondes

Est-il raisonnable de réchauffer un biberon au micro-ondes ? Faut-il attendre dix minutes avant de consommer son plat ? Existe-t-il un risque lié aux ondes électromagnétiques ?

Il ne faut pas réchauffer sa nourriture au micro-ondes ?    Faux. 

La cuisson au micro-ondes tue les bactéries ?   Vrai. 

Tous les détails et plus par ici : http://madame.lefigaro.fr/cuisine/le-vrai-du-faux-de-la-cuisson-au-micro-ondes-150617-132777

Cet article vient de répondre à pas mal de mes interrogations sur l'utilisation du micro-ondes  ( je ne savais pas du tout pour les bactéries et virus )

Perso, je ne m'en sers pas du tout pour cuisiner , je trouve que ce genre de cuisson est plus contraignant et demande plus d'attention que les modes de cuissons habituels. C'est en tout cas ce qu'il m'a paru en lisant les recettes "micro-ondes". Donc, décongélation et réchauffage sont les seules fonctions que j'utilise.

Merci January, très intéressant et instructif.

Je n'avais jamais pensé au plastique, l'article me l'a appris, pourtant c'est bien logique. Dorénavant je ne mettrai plus de contenant plastique au micro-ondes.

il y a 2 minutes, January a dit :

 

Je n'avais jamais pensé au plastique, l'article me l'a appris, pourtant c'est bien logique. Dorénavant je ne mettrai plus de contenant plastique au micro-ondes.

Pourtant, il existe de nombreux plats en plastique estampillés micro-ondables  Ou alors ce n'est pas vraiment du plastique ? ( j'avoue que plastique est un terme générique pour moi )

Le truc, c'est que certains contenants prennent eux aussi la chaleur du micro-ondes. Il m'est arrivé de quasi me brûler en saisissant tel ou tel plat. Je les connais maintenant et ne les utilise plus pour le micro-ondes.

il y a 59 minutes, Petit pois a dit :

Pourtant, il existe de nombreux plats en plastique estampillés micro-ondables  Ou alors ce n'est pas vraiment du plastique ? ( j'avoue que plastique est un terme générique pour moi )

Le truc, c'est que certains contenants prennent eux aussi la chaleur du micro-ondes. Il m'est arrivé de quasi me brûler en saisissant tel ou tel plat. Je les connais maintenant et ne les utilise plus pour le micro-ondes.

Mais le plastique chauffé, quel qu'il soit, c'est juste pas possible !

il y a 2 minutes, Mite_Railleuse a dit :

Mais le plastique chauffé, quel qu'il soit, c'est juste pas possible !

Même les plats "étudiés pour "? Tiens, certains plats congelés : le mode de préparation conseille souvent de mettre le contenu et son contenant direct  tels quels...

il y a une heure, Petit pois a dit :

Même les plats "étudiés pour "? Tiens, certains plats congelés : le mode de préparation conseille souvent de mettre le contenu et son contenant direct  tels quels...

Je n'achète pas ce genre de plats, mais si je le faisais, je les transférerais dans un contenant en verre ou en céramique.

Sympa cet article, d'autant qu'il m'arrive souvent de faire chauffer des plats rapide au micro-onde.

Je m'en sers souvent. Très pratique.

Mais jamais de plastique quel qu'il soit.

Interessant, donc les plats "plastiques" soit disant micro ondable c'est une belle arnaque.. De toute façon c'est rare que j'y mette du plastique. Même le biberon, parce que ma fille le boit froid.

Bonjour, les "tupperware" ou équivalent, est-ce du plastique ?

Donc, c'est à proscrire aussi alors ?!

Et dire qu'en grande surface - et autres commerces - on trouve des boîtes en plastique ( que ça s'appelle Tupe ou non) labellisées "micro-ondables"... Alors qui a raison ? 

Je n'ai pas de micro onde. Ca ne me manque pas.

il y a 30 minutes, doug1991 a dit :

Je n'ai pas de micro onde. Ca ne me manque pas.

Moi non plus je n'en ai pas et n'ai pas l'intention d'en avoir un un jour.

il y a une heure, Bounty067 a dit :

Bonjour, les "tupperware" ou équivalent, est-ce du plastique ?

Donc, c'est à proscrire aussi alors ?!

Et dire qu'en grande surface - et autres commerces - on trouve des boîtes en plastique ( que ça s'appelle Tupe ou non) labellisées "micro-ondables"... Alors qui a raison ? 

 

Voilà, c'est ce que je me demande aussi, et comme je le signalais plus haut, que doit-on comprendre par "plastique" ? (composition )

Je pense que les récipients en plastique étiquetés "micro-ondables", c'est parce qu'ils sont conçus pour ne pas se déformer (ou même fondre !). Mais pour le reste, ils contiennent sûrement les mêmes perturbateurs endocriniens et autres cochonneries que les autres ?

Depuis que c'est sorti, je ne jure que par mon four combiné chaleur tournante, grill, micro ondes, électrique. Pour un encombrement ,et donc un entretien réduits,on peut cuire dans un 32 litres jusqu'à la dinde de Noël, tous les gâteaux, les tartes, les tourtes,gratins, pizzas et quiches...On peut même combiner chaleur tournante et micro ondes,grill et chaleur tournante, grill et micro ondes.J'ai parfois cuisiné au micro ondes mais je trouve que ça retire du moelleux aux viandes mais que ça réussit bien aux poissons et aux légumes.Je connais une recette de flan aux vrais oeufs prête en un quart d'heure, un vrai délice!

Il y a 5 heures, Petit pois a dit :

Même les plats "étudiés pour "? Tiens, certains plats congelés : le mode de préparation conseille souvent de mettre le contenu et son contenant direct  tels quels...

ben oui, car ce n'est pas du plastic 

Il y a 2 heures, juliette56 a dit :

ben oui, car ce n'est pas du plastic 

C'est quoi ?

du carton mais plastifié quand même non?