Etonnant ! (la chandeleur)

D'où vient la coutume de la chandeleur

En fait, comme beaucoup de fêtes, la chandeleur puise son origine dans d’anciens rituels païens, basés sur le cycle des saisons. On célébrait d’abord les récoltes à venir (d’où cette idée de porter chance et fortune pour l’année à venir) tout en marquant la fin de la première moitié de l’hiver, et le radoucissement espéré des températures. La fête a fini par se transformer en une célébration autour de la crêpe, parce que la couleur dorée et la forme ronde de cette dernière font penser au soleil, et au cercle de la vie. Une belle manière d’honorer l’astre solaire, pour célébrer son retour et fêter les jours qui se rallongent de plus en plus vite. Constituée de farine, la crêpe était également liée aux semailles d’hiver dans les régions le plus tempérées…

Mais avec l'arrivée de la religion chrétienne en France, la fête fut progressivement remplacée par une autre célébration ressemblante, afin de substituer en douceur cette tradition qui était encore très présente dans l'esprit des gens. Ainsi, la date de la chandeleur a été fixée pour correspondre au 2 février, soit 40 jours exactement après Noël, pour correspondre à la présentation au temple de l'enfant Jésus de la tradition chrétienne. La chandeleur est devenue la fête des chandelles, parce que les paysans avaient coutume de faire des processions dans les champs en portant des flambeaux, toujours en hommage au soleil et à la lumière. Les flambeaux ont été remplacés par des bougies ayant une connotation plus chrétienne. C'est pourquoi certains disent qu'à la chandeleur, il faut allumer toutes les bougies de la maison !

Pour rajouter à la confusion, dans certaines régions de montagne, on célébrait l'ours ou la marmotte, car la chandeleur marquait le sortir de l'hibernation de ces animaux. Assez étrangement, cette tradition s'est exportée aux États-unis, ou elle est encore célébrée dans certaines villes en tant que "groundhog day" (jour de la marmotte). La légende dit que lorsque la marmotte sort de son trou, si elle ne voit pas son ombre parce que le temps est nuageux, l'hiver finira bientôt. Par contre, si elle voit son ombre parce que le temps est lumineux et clair, elle sera effrayée et se réfugiera de nouveau dans son trou, et l'hiver continuera pendant six semaines supplémentaires ! C'est cette coutume qui est célébrée dans le célèbre film "Un jour sans fin".
 

Dans le sud-ouest, une tradition liée à la chandeleur est de faire des crèpes... C' est le genre de tradition que j' adore...

il y a 11 minutes, versys a dit :

Dans le sud-ouest, une tradition liée à la chandeleur est de faire des crèpes... C' est le genre de tradition que j' adore...

En Bretagne aussi, mais nous, c'est toute l'année !

"La Neuvaine de la Chandeleur

Dans ses Souvenirs de jeunesse écrits au milieu du XIXe siècle, Charles Nodier nous décrit cette dévotion. On commence la neuvaine le 24 janvier à la prière de huit heures dans une chapelle de la sainte Vierge, où il faut ensuite entendre la première messe tous les jours, et assister à la prière tous les soirs jusqu’au 1er février, avec une piété qui ne se soit pas ralentie, avec une foi qui ne se soit pas ébranlée.

La veille de la Chandeleur il faut entendre toutes les messes de la chapelle, depuis la première jusqu’à la dernière, il faut entendre toutes les prières et toutes les instructions du soir sans en manquer une seule et il faut aussi se confesser, et recevoir l’absolution. Si par malheur, on n’avait pas reçu l’absolution, tout le reste serait peine perdue, car la condition essentielle du succès est de rentrer dans sa chambre en état de grâce.

Alors on recommence à prier, on s’enferme pour accomplir toute les conditions d’une retraite sévère et on jeûne. Puis on dresse une table pour deux personnes, et la garnit de deux services complets, aux couteaux près, qu’il faut éviter avec grand soin. Il s’entend que ce couvert exige un linge parfaitement blanc, aussi propre, aussi fin, aussi neuf qu’on puisse se le procurer, et que l’appartement soit arrangé de manière à pouvoir y recevoir une personne de considération.

Le repas se compose de deux morceaux de pain bénit qu’on a rapportés du dernier office, et de deux doigts de vin pur répartis entre les deux couverts, qui occupent, comme de raison, les deux côtés de la table. Seulement le milieu du service est garni d’un plat de porcelaine ou d’argent, s’il est possible, qui renferme deux brins soigneusement bénits de myrte, de romarin ou de toute autre plante verte, le buis excepté, placés l’un à côté de l’autre, et non en croix. Car c’est encore un point qu’il est très essentiel d’observer.

Ensuite on rouvre la porte pour faire passage au convive attendu, on prend place à table, on se recommande bien dévotement à la sainte Vierge, et on s’endort en attendant les effets de sa protection qui ne manquent jamais de se manifester, suivant la personne qui les implore. Alors commencent d’étranges et admirables visions.

Et Nodier de rapporter ensuite la légende attachée à cette neuvaine : celles pour qui le Seigneur a destiné le bonheur du mariage voient apparaître l’homme qui les aimera, s’il les trouve, qui les aurait aimées, du moins, s’il les avait trouvées, et on prétend, qu’un privilège particulier de la neuvaine est de procurer le même rêve au jeune homme dont on rêve, et de lui inspirer la même impatience de se rejoindre à cette moitié de lui-même qu’un songe lui a fait connaître.

Celles qui n’auront pas de maris, sont tourmentées par des pronostics effrayants. Les unes, destinées au couvent, voient, dit-on, défiler lentement une longue procession de religieuses, chantant les hymnes de l’Église ; les autres, que la mort doit frapper avant le temps, assistent à leurs propres funérailles et se réveillent en sursaut à la clarté des torches funèbres et au bruit des sanglots de leur mère et de leurs amies, qui pleurent sur un cercueil drapé de blanc."

il y a 2 minutes, Zigbu a dit :

En Bretagne aussi, mais nous, c'est toute l'année !

Evidemment, chez vous c' est crèpe en entrée, plat et dessert... on sort de table tout aplati... 

Pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?

La Chandeleur se fête le 2 février, 40 jours après Noël. Son nom vient du mot « chandelle ». À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux.

Au Ve siècle, le pape Gélase Ier décide de christianiser cette fête et associe ce rite païen de la « fête des chandelles », avec la présentation de Jésus au Temple et la purification de la Vierge. Le jour de la Chandeleur, des processions aux chandelles sont alors organisées. Chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé.

Il faudrait y voir un mélange de traditions païennes et religieuses. Chez les chrétiens, cette fête s’accompagnait d’une procession aux chandelles en l’honneur de la présentation de Jésus au temple et de la purification de la Vierge Marie, 40 jours après la naissance du Christ. Avant de devenir une fête chrétienne, la Chandeleur, appelée « Fête de la lumière », honorait chez les celtes l’astre solaire qui fait mûrir les blés.

L’une des origines de la Chandeleur remonte également aux Parentalia romaines données en l’honneur des morts qui étaient veillés à la chandelle. Les crêpes seraient en fait les descendantes des galettes de céréales que mangeaient alors les Romains. Pour ce qui est de faire sauter les crêpes à la Chandeleur en tenant une pièce de monnaie dans la main, cela nous viendrait de Bretagne. La crêpe qui se retourne dans la poêle assurant chance et richesse toute l’année ! La Chandeleur qui marque aussi l’ouverture de la période de Carnaval, est ainsi censée exorciser la misère toute l’année.

La tradition des crêpes

À cette période de l’année, les semis d’hiver commençaient. On se servait de la farine excédante pour confectionner des crêpes. Le pape Gélase Ier faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome, pour célébrer la purification de la Vierge.

Il y a aussi une tradition qui se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. Les crêpes surtout, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l’hiver sombre et froid.

La coutume de la Chandeleur consiste à tenir une pièce d’or dans la main gauche, tandis que de la droite on fait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on ne manquera pas d’argent pendant l’année.

À l’origine de cette coutume, les paysans. Ils faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. La pièce d’or était ensuite enroulée dans la crêpe qui était alors portée en procession par toute la famille jusque dans la chambre où on la déposait en haut de l’armoire. L’année suivante, on récupérait les débris de la crêpe de l’an passé pour donner la pièce d’or au premier pauvre venu.

Si tous ces rites étaient respectés, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.

Une autre tradition veut que celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas toute fripée, aura du bonheur jusqu’à la Chandeleur prochaine.

J'espère que ça a sauté dans les chaumières hier !!!

Clin d’œil à la Bretagne et à mes amis nantais,en passant

http://www.tebesud.fr/?titre=cliches-bretons-les-bretons-mangeurs-de-crepes&mode=numEmission&id=86228

ce n'est qu'une tradition française ! que même les  musulmanes athées et autres pratiquent!

et Je Dirait même toutes les fêtes qui ne vont pas contre les valeurs Chrétien(ne)s (Dans Sa Fraternité ) ne vont pas contre Jésus Christ !Bien au contraire !!

Il y a 2 heures, Zigbu a dit :

En Bretagne aussi, mais nous, c'est toute l'année !

Ici, c'est qu'un jour les crêpes, le reste de l'année, c'est le couscous...

(C'était pour rire !)

Non, on mange la "cade" à Toulon : "La cade maison ! Demandez la cade maison !"

Qui vient de "caudo" [caoude] = chaude.

A Nice la même chose mais ils l'appellent la "socca".

C'est de la farine de pois chiches. C'est vrai que dans le couscous y'a des pois chiches : tout se tient !

En plus c'est les sarrasins qui l'on apportée dans le sud de l'Italie au moyen-âge.

il y a 21 minutes, Blaquière a dit :

Ici, c'est qu'un jour les crêpes, le reste de l'année, c'est le couscous...

(C'était pour rire !)

Non, on mange la "cade" à Toulon : "La cade maison ! Demandez la cade maison !"

Qui vient de "caudo" [caoude] = chaude.

A Nice la même chose mais ils l'appellent la "socca".

C'est de la farine de pois chiches. C'est vrai que dans le couscous y'a des pois chiches : tout se tient !

En plus c'est les sarrasins qui l'on apportée dans le sud de l'Italie au moyen-âge.

Tu m' as donné faim... J' imagine une crèpe à la farine de sarazin, farcie au couscous... irrésistible... 

il y a 7 minutes, versys a dit :

Tu m' as donné faim... J' imagine une crèpe à la farine de sarazin, farcie au couscous... irrésistible... 

avec  lardon ou sans???

oups ça me donne une idée , couscous  avec avec  du bon lard  fumé de chez nous !ça doit être appétissant et savoureux  ! une recette original  ! 

et son résultat sera étonnant !

D'un point de vue psychanalytique, (Psychanalyse de comptoir, comme j'aime, bien sûr!)

La Chandeleur, comme il a été bien expliqué au dessus, c'est la fête des chandelles. Des cierges, des bougies... Vous voyez la forme ? C'est DONC la fête de l'érection ! Bien évidemment ! Elle annonce, le retour proche du printemps en tout cas, le moment où tout, TOUT, se réchauffe...

Pour bien comprendre tout cela, il faut avoir le sens du symbole. D'en "sentir" le sens ! Et qui mieux qu'un poète pour ressentir ce sens ?

C'est ainsi qu'à la fin de son poème, Mireille, lorsque la dite Mireille, l'alter ego féminin du poète vient de mourir, et qu'il ne peut plus être confondu avec une fille, Frédéric (Mistral) peut noter : "Lo bèu jour de la Candelouso dé l'an 1859" : "Le beau jour de la Chandeleur de l'année 1859). Le jour où le poète a retrouvé sa "chandelle".

C'est simple et de bon goût !

il y a 2 minutes, aPOTRE a dit :

avec  lardon ou sans???

Des lardons dans le couscous ??? Hérésie... tu n' es qu' un vil mécréant et dois craindre un juste chatiment...  

il y a 1 minute, versys a dit :

Des lardons dans le couscous ??? Hérésie... tu n' es qu' un vil mécréant et dois craindre un juste chatiment...  

je ne voit pas d'hérésie , je ne suis pas musulman , peut être pour toi OUI ,ça s'appel recette revisité ! et donc si le résultat est meilleur  QUE de son origine , qu'est ce qui te choque???

il y a 34 minutes, versys a dit :

Des lardons dans le couscous ??? Hérésie... tu n' es qu' un vil mécréant et dois craindre un juste chatiment...  

c'est toi l'hérésie et mécréant (de Dieu) , c''est pas un met ordonné  par  Dieu à ce que je sache !!!

donc tu di§ que allah c'est toi ????

bref  tu révèle§ que  Dieu n'est pas dans l'islam , et que vous l'avez façonner à l'image de l'islam , bref un bibelot (sans image bien sur) et qu'il n'y a que le sabre chez vous pour couper court qui ne pensent pas comme vous , que ce soit athées , hébreux , Chrétien(ne)s !CQFD ton allah c'est la main du Diable et non pas de Dieu !rien de heureux chez vous , je croit voir un zombi en toi = ténèbres DANS TA RELIGION TENEBREU§E (suite à ta citation ) 

Je tiens à préciser que même si je fais le malin pour le plaisir de dire des co...., Hier, on s'est gavés de crêpes.

Une salée avec un oeuf dessus et de la béchamel et du jambon dedans. (Qu'Allah me pardonne ! Mais on le sait miséricor-dieux...)

Après des crêpes sucrées !

Confiture de cerises maison.

On a découvert un bon mélange : confiture de coings (maison) + Cointreau !

Le tout arrosé de cidre.

A la fin du repas, on commençait à comprendre ce que peut être le Paradis...

il y a 26 minutes, aPOTRE a dit :

je ne voit pas d'hérésie , je ne suis pas musulman , peut être pour toi OUI ,ça s'appel recette revisité ! et donc si le résultat est meilleur  QUE de son origine , qu'est ce qui te choque???

Tu as raison. Et je me verrais bien rajouter un jambonneau, ça ne pourrait qu'être bon. HHHhuuummmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche. Il y en a qui perdent vraiment beaucoup !

il y a 4 minutes, Zigbu a dit :

Tu as raison. Et je me verrais bien rajouter un jambonneau, ça ne pourrait qu'être bon. HHHhuuummmmmmmm j'en ai l'eau à la bouche. Il y en a qui perdent vraiment beaucoup !

et avec deux chopes de bière pour fêter le tout !

il y a 24 minutes, aPOTRE a dit :

c'est toi l'hérésie et mécréant (de Dieu) , c''est pas un met ordonné  par  Dieu à ce que je sache !!!

donc tu di§ que allah c'est toi ????

bref  tu révèle§ que  Dieu n'est pas dans l'islam , et que vous l'avez façonner à l'image de l'islam , bref un bibelot (sans image bien sur) et qu'il n'y a que le sabre chez vous pour couper court qui ne pensent pas comme vous , que ce soit athées , hébreux , Chrétien(ne)s !CQFD ton allah c'est la main du Diable et non pas de Dieu !rien de heureux chez vous , je croit voir un zombi en toi = ténèbres (suite à ta citation ) 

Dieu est dans l' Islam, il s' appelle Allah.

Ne mets jamais des lardons dans le couscous, ça va pas avec, ça le dénature, et ça met Allah en colère...