Economie d'emballage : le yaourt en vrac

c'est un coup à prendre de faire ces yaourts à la maison mais y a rien de meilleur !!!

c'est comme faire du pain ça ne s'improvise pas

les ingrédients sont bête comme bonjour mais tu sort plus souvant une brique du four que du pain.

l'art et la manière

J'ai essayé je ne sais pas combien de recettes, et c'est toujours pas comme j'aime. Par contre, je fais mon pain moi-même.

J'ai essayé de faire plusieurs fois des yaourts moi-même, je n'aime ni le goût, ni la texture.

Et comment faisais tu?

mon pain cela fait plus de 20 ans que le le fait moi même a la maison,le plus gros travail une demie heure de pétrissage a la machine a pain et 10 minutes a la main,j,ai commencé quand le pain du commerce est devenu tout mais pas du pain.j,achete ma farine bio,levure,ou levain bio,eau en bouteille ,sel de guerande gris et fin,j,y ajoute souvent des raisins secs,noisettes,graines de lin ,de sésame, ect tout est possible,et je ne vous dis pas c,est un régale.(farine bise 80 bio)

Il faudra donner ta façon de faire

j'en veux !!!!!! :D

c'est clair que les produits fait maison c'est le mieux y a pas photo

ça fait longtemps mais quand j'ai l'occasion je fais mes confitures et autre conserves aussi

faut chercher le produit brute chez un producteur, y en a qui laisse faire les cueillettes par les clients ça revient encore moins cher

J'essaye de faire un max par moi même. Les produits industriels c'est bourré de sucre, sel, graisse, conservateur, colorant and co...

Je préfère savoir ce que je mange.

J'ai essayé avec un yaourt entier nature mélangé avec un litre de lait et hop dans la yaourtière ou au four tiède. J'ai essayé avec de la présure vendue en pharmacie, pareil. J'ai fait aussi des recettes sucrées, avec des fruits, de la confiture au fond, berk. Les yaours sont acides, trop liquide. J'ai même essayé en rajoutant du lait en poudre.

Maintenant dans les supermarchés, hypermarchés tu trouves des ferments lactiques pour faire tes yaourts.

J'ai lu plus loin que tu les garder deux mois tes yaourts, t'as pas peur qu'ils tournent au bout de 2 mois

Sinon en vrac, ça peut être une bonne idée. Mais sinon au niveau du pot, le mieux serait un pot en verre, ça s'abime moins, pas de risques que ça soit tout cabossé au moment de l'achat :D

j'ai une tante qui pratique le yaourt maison depuis des années.. elle utilise que du produit bio

et ces yaourts ferait croire en dieu loool et ils ne sont pas acide du tout elle en fait à tout les parfums et c'est un vrai régal

par contre elle ne les garde pas si longtemps (pas le temps de vieillir sont manger trop vite) et elle en fait toujours un nature pour la prochaine fournée.

c'est un coup à prendre de faire ces yaourts à la maison mais y a rien de meilleur !!!

c'est comme faire du pain ça ne s'improvise pas

les ingrédients sont bête comme bonjour mais tu sort plus souvant une brique du four que du pain.

l'art et la manière

J'ai essayé je ne sais pas combien de recettes, et c'est toujours pas comme j'aime. Par contre, je fais mon pain moi-même.

J'ai essayé de faire plusieurs fois des yaourts moi-même, je n'aime ni le goût, ni la texture.

Et comment faisais tu?

mon pain cela fait plus de 20 ans que le le fait moi même a la maison,le plus gros travail une demie heure de pétrissage a la machine a pain et 10 minutes a la main,j,ai commencé quand le pain du commerce est devenu tout mais pas du pain.j,achete ma farine bio,levure,ou levain bio,eau en bouteille ,sel de guerande gris et fin,j,y ajoute souvent des raisins secs,noisettes,graines de lin ,de sésame, ect tout est possible,et je ne vous dis pas c,est un régale.(farine bise 80 bio)

Il faudra donner ta façon de faire

j'en veux !!!!!! :D

c'est clair que les produits fait maison c'est le mieux y a pas photo

ça fait longtemps mais quand j'ai l'occasion je fais mes confitures et autre conserves aussi

faut chercher le produit brute chez un producteur, y en a qui laisse faire les cueillettes par les clients ça revient encore moins cher

J'essaye de faire un max par moi même. Les produits industriels c'est bourré de sucre, sel, graisse, conservateur, colorant and co...

Je préfère savoir ce que je mange.

J'ai essayé avec un yaourt entier nature mélangé avec un litre de lait et hop dans la yaourtière ou au four tiède. J'ai essayé avec de la présure vendue en pharmacie, pareil. J'ai fait aussi des recettes sucrées, avec des fruits, de la confiture au fond, berk. Les yaours sont acides, trop liquide. J'ai même essayé en rajoutant du lait en poudre.

Maintenant dans les supermarchés, hypermarchés tu trouves des ferments lactiques pour faire tes yaourts.

J'ai lu plus loin que tu les garder deux mois tes yaourts, t'as pas peur qu'ils tournent au bout de 2 mois

Sinon en vrac, ça peut être une bonne idée. Mais sinon au niveau du pot, le mieux serait un pot en verre, ça s'abime moins, pas de risques que ça soit tout cabossé au moment de l'achat :D

Non, je fais attention à ce qu'ils soient encore bons, et pas de soucis.

En fait la présure c'est pour le fromage blanc, la faisselle... C'est du ferment qu'il faut, tu achètes ça en pharmacie (yalacta).

Oui, je me suis trompée dans le terme, c'est bien le produit dont tu parles que j'avais acheté.

pour les gens qui veulent faire leur pain(une livre de farine t 115 bio ,40 grammes de levain deshydraté ,10 gres de sel de guerande gris, 320 cl eau de source,)

verser l,eau dans le bol de la machine ,puis la farine,le levain ,le sel ,mettre la machine a pétrir en marche sur prog. 2 pour une demie heure,sortir la pate et là pétrir a la main 10 a 15 minutes les doigts en avant pour les enfoncer dans la pate ,replier la pate sur elle même de haut en bas et de droite a gauche rajouter de la farine pour épaissir s,il il y a lieu jusqu,a obtention d,une pate un peu épaissie mettre dans le four froid pour faire lever la pate (de 30 a 50 minute selon la température de la piéce quand c,est bien levé mettre le four en marche a 200 degres pendant 30 minutes ,surveiller la premier fois car tous les fours ne sont pas identiques ( fariner et inciser votre pâte avant de là mettre a lever (je pense n,avoir rien oublier)

pour les gens qui veulent faire leurs ayourts ,1 yaourt bio,1 litre de lait bio,

mélanger le yaourt dans le lait avec une fourchette (mélange mieux) verser dans les pots ,les placer dans la yaourtiére et mettre en marche pour 10 heures de fermentation.et le tour est joué,vous pouvez y ajouter de la confiture,des fruits ect un régal pour les petits ,les grands,les jeunes ,et les agés

Je trouve que l'on obtiens de bien meilleur résultat avec la levure fraiche de boulanger. Le goût aussi est bien meilleur.

oui mais là il ne s,agit pas de levure mais de levain .

oui mais là il ne s,agit pas de levure mais de levain .voici un pain tout frais de ce matin

je fait mes yaourt mon pain et je cultive mes légumes .Je fais ainsi de belle économie et je sais d'ou sa vient .Et quand j'ai le temps d'y aller j'ai un producteur de gouda (et oui dans le sud ouest! un vrai hollandais) a la fin de la traite il vend du lait .On vient avec son récipiant .Il fait aussi du beurre et de la créme.Un vrai régal .

Lire les étiquettes des produit fait parfois réfléchir sur l'envie de manger le produit ! Ils mettent du sucre dans le saucisson.Dans les croquettes pour chien aussi il y a du sucre !

Pour avoir des yaourt plus onctueux met de la poudre de lait dedans (1 ou 2 CaS )

c'est un coup à prendre de faire ces yaourts à la maison mais y a rien de meilleur !!!

c'est comme faire du pain ça ne s'improvise pas

les ingrédients sont bête comme bonjour mais tu sort plus souvant une brique du four que du pain.

l'art et la manière

J'ai essayé je ne sais pas combien de recettes, et c'est toujours pas comme j'aime. Par contre, je fais mon pain moi-même.

J'ai essayé de faire plusieurs fois des yaourts moi-même, je n'aime ni le goût, ni la texture.

Et comment faisais tu?

mon pain cela fait plus de 20 ans que le le fait moi même a la maison,le plus gros travail une demie heure de pétrissage a la machine a pain et 10 minutes a la main,j,ai commencé quand le pain du commerce est devenu tout mais pas du pain.j,achete ma farine bio,levure,ou levain bio,eau en bouteille ,sel de guerande gris et fin,j,y ajoute souvent des raisins secs,noisettes,graines de lin ,de sésame, ect tout est possible,et je ne vous dis pas c,est un régale.(farine bise 80 bio)

Il faudra donner ta façon de faire

j'en veux !!!!!! :D

c'est clair que les produits fait maison c'est le mieux y a pas photo

ça fait longtemps mais quand j'ai l'occasion je fais mes confitures et autre conserves aussi

faut chercher le produit brute chez un producteur, y en a qui laisse faire les cueillettes par les clients ça revient encore moins cher

J'essaye de faire un max par moi même. Les produits industriels c'est bourré de sucre, sel, graisse, conservateur, colorant and co...

Je préfère savoir ce que je mange.

J'ai essayé avec un yaourt entier nature mélangé avec un litre de lait et hop dans la yaourtière ou au four tiède. J'ai essayé avec de la présure vendue en pharmacie, pareil. J'ai fait aussi des recettes sucrées, avec des fruits, de la confiture au fond, berk. Les yaours sont acides, trop liquide. J'ai même essayé en rajoutant du lait en poudre.

Maintenant dans les supermarchés, hypermarchés tu trouves des ferments lactiques pour faire tes yaourts.

J'ai lu plus loin que tu les garder deux mois tes yaourts, t'as pas peur qu'ils tournent au bout de 2 mois

Sinon en vrac, ça peut être une bonne idée. Mais sinon au niveau du pot, le mieux serait un pot en verre, ça s'abime moins, pas de risques que ça soit tout cabossé au moment de l'achat :D

Non, je fais attention à ce qu'ils soient encore bons, et pas de soucis.

Moi je suis totalement contre les cartons d'emballages , mais je ne me vois pas acheter du yaourt avec mon pot . En fait je suis contre tout ce qui pourrait être recyclé et qui n'est pas trié dans des poubelles de recyclage

J'approuve...

Seulement tout le monde n'a pas de poubelles de tri sélectif près de chez soi.

En Belgique, je triais tout, mais là où je vis actuellement, il n'y a rien de prévu pour le tri. Je vis dans un HLM et sur le local poubelle il y a écrit "tri sélectif", je ne sais pas pourquoi puisqu'il n'y a que des containers normaux. On m'a expliqué que les gens mettaient tout en vrac dans toutes les poubelles ce qui est encore pire pour les gens de ta profession qui se coltinent tout le boulot derrière...

Du coup si je veux trier mes poubelles, je dois prendre la voiture et me taper 15 minutes d'embouteillage, je ne suis pas sur de l'impact bénéfique sur l'environnement...

avant de faire du maison il faut regarder les prix des ingrédients (vu dans un super marché :12 yaourts bio u 2e60

yaourts maison 1 l de lait bio 0e90 plus de sachets de ferments 3e,09 le compte est vite fait ,je ne donnerai pas la marque du levain ce serait encore leur faire de la pub,c,est dans les petites choses que l,on voit l,exploitation du fait maison,du naturel,du bio,tout n,est que combine et tromprie.