Une formidable céréale

J'ai redécouvert cette superbe céréale, il y a peu en faisant mes courses en magasin bio. J'ai bien suivi la méthode de cuisson. Faire tremper la veille, jeter l'eau de trempage, faire cuire une heure et saler à la fin. Je me suis régalée totalement.

Elle est croquante, juteuse et sucrée. Un vrai régal. C'est une céréale à manger pour celles et ceux qui ont du mal à s'y mettre. L'orge perlée est bonne aussi, mais plus molle et gorgée d'eau.

De laquelle tu parles ?

C'est marqué dans le titre.

éa a l'air sympa, je vais essayer, merci !

le quinéa aussi c'est sympa pour accompagner un plat.

quinoa je crois que tu veux dire cofteacho

non?

le quinéa aussi c'est sympa pour accompagner un plat.

Je viens d'en acheter justement, là par contre, j'ai jamais mangé. J'ai l'impression que c'est un peu comme de la semoule de blé fine. C'est sympa de gouter des nouvelles saveurs/textures.