cuisine marocaine...3

Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
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Des arcs aux zeste d'orange !!

c est comme des cornes de gazelles mais en plus fondant !! :smile2:

img3570.jpg

- 400g de beurre

- 250g de sucre en poudre

- 500g d'amandes effilées grillés et hachés

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

- Zeste d'1 orange

- 1 cuillère à café de cannelle en poudre

- 2 sachets de levure pâtissière

- La farine selon le mélange

- 250g de sucre glacé pour garnir

preparation:

- Travailler dans une jatte le beurre et le sucre glacé jusqu'à ce qu'ils forment un mélange crémeux, ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf et le zeste d'orange, la cannelle en poudre, bien mélanger, incorporer les amandes hachés, la levure et continuer à travailler sans cesse, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir bien jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et lisse.

- Façonner avec cette pâte des boudins, recourber chaque boudin pour lui donner la forme d'un arc, disposer-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

- Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés, rouler-les chaud dans le sucre glacé.

- Conserver-les dans une boîte bien fermée.

ils sont trop fondants !!! Mmmmmm !! ;)

Modifié par noujoum

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misslili Membre 98 messages
Forumeur en herbe‚ 44ans
Posté(e)

merci noujoum !!!!

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
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mais de rien Misslili !! j espere que tu essayera !! :smile2:

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Maïwenn Membre+ 16 546 messages
Vache Normande‚ 35ans
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Alors ça c'est interressant, déjà que les cornes de gazelles c'est délicieux alors ceux là ça doit être succulent!

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eloba Membre+ 50 776 messages
**amimoureuse d'&va**‚ 34ans
Posté(e)

j'ai essayé ta recette mais j'ai du louper un truc, les boudins ne se sont pas tenus à la cuisson se sont étalés ;)

du coup j'ai des biscuits tout raplapla :smile2:

tu sais d'ou ca peut venir?

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Camyrtille Membre 45 messages
Forumeur balbutiant‚ 29ans
Posté(e)

Hummmm ca

à l'ai trop bon !!! Tu veux pas m'en faire et me les envoyer ???

J'ai l 'impression que c est dur a faire non ??

mais HUMMMMMM ma première envie de femme enceinte !! c est toi qui la trouvé !! MIAM

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
Posté(e)
Hummmm ca

à l'ai trop bon !!! Tu veux pas m'en faire et me les envoyer ???

J'ai l 'impression que c est dur a faire non ??

mais HUMMMMMM ma première envie de femme enceinte !! c est toi qui la trouvé !! MIAM

non c est pas dur !! oh dommage que tu sois pas plus pres , sinon je t en aurai fait avec plaisir, surtout qu il faut toujours satisfaire l envie d une femme enceinte !! :smile2:

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Camyrtille Membre 45 messages
Forumeur balbutiant‚ 29ans
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Bon alors je vais essayé de le faire ... on verra si c est pas dur ;-) ! Merci quand meme Bise a toi

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missdior7 Membre 2 211 messages
Forumeur alchimiste‚
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oh là là....ma nounou, tu me gâtes....un de mes désserts préférés!!!!!!!!!! j'adore!!!!! ;):sleep: :smile2:

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Riverback Membre 2 401 messages
Forumeur alchimiste‚ 38ans
Posté(e)

Hummmm appétissant tout ça ;)

est ce que tu connais une marocaine célibataire? :smile2:

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misslili Membre 98 messages
Forumeur en herbe‚ 44ans
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bon j ai essayée tres bon mes enfants ont aimaient !

bon pour d autre recette je suis preneuse lol

merci encore

bisous a bientot pour d autre recette !!!

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
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Hummmm appétissant tout ça ;)

est ce que tu connais une marocaine célibataire? :smile2:

hé river ! t en peux plus ou quoi !! :sleep:

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eloba Membre+ 50 776 messages
**amimoureuse d'&va**‚ 34ans
Posté(e)
j'ai essayé ta recette mais j'ai du louper un truc, les boudins ne se sont pas tenus à la cuisson se sont étalés ;)

du coup j'ai des biscuits tout raplapla :smile2:

tu sais d'ou ca peut venir?

apparement t'as pas vu

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
Posté(e)

desolé !

je pense que ça peut venir de la farine ! pas assez ! ou alors trop de beurre !!

je peut pas vraiment t aider c est pas evident mais si ça peut te rassurer moi j ai reussi a bien les faire au bout de la 3e tentative !! :smile2:

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eloba Membre+ 50 776 messages
**amimoureuse d'&va**‚ 34ans
Posté(e)

ben j'ai mis moins de beurre donc ca doit pas etre ca

tu me rassure vachement la :smile2: merci

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
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mais de rien :smile2: ;)

non mais tu sais tout le monde n a pas les meme ingredient chez soi ! et c est vrai qu il faut souvent retenter pour que ça marche !!

allez courage et tu me dis pour la prochaine fois !!

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eloba Membre+ 50 776 messages
**amimoureuse d'&va**‚ 34ans
Posté(e)

ouai ben on va attendre un peu hein ;)

t'aurais pas la recette des cornes de gazelle par hasard? :smile2:

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
Posté(e)

pour toi eloba !!

img160.gif

PERSONNES : 10

La farce

- 500g d'amandes

- 280g de sucre en poudre

- 1/2verre d'eau de fleur d'oranger

- 2 jaunes d'¿ufs

- 1/2cuillerée à café de cannelle en poudre

- Un peu de gomme arabique en poudre

La pâte

- 500g de farine

- 2 cuillerées à soupe de beurre fondu

- 1/2verre à thé d'eau de fleur d'oranger

- Une pincée de sel

- 1 jaune d'¿uf

- 1 cuillerée à soupe de sucre glacé

par contre comme je n aime pas cette patisserie donc je ne l ai jamais faite !! :smile2:

en tout cas tu me dira si t a reussi !! ;)

Modifié par noujoum

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eloba Membre+ 50 776 messages
**amimoureuse d'&va**‚ 34ans
Posté(e)

ça marche, mais euh c'est pas pour maitenant hein :smile2:

par contre, c'est quuoi de la gomme arabique?

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Invité noujoum
Invité noujoum Invités 0 message
Posté(e)

la gomme arabique est une plante,elle est vendue en poudre ou autre et elle sert d epaississant !

mais ce que dont je suis sure c est que tu peut t en passer !! je ne l ai jamais utiliser dans mes recettes et c etait aussi bon !!

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