En panne d'un ingrédient ...

Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

Coucou!

Voilà, depuis peu je me suis sérieusement mis à la cuisine, après le cadeau offert par mon homme pour mon anniv ( la ds avec le jeu leçon de cuisine "qu'allons nous manger ce soir"), non pas que je ne sache pas cuisiner, mais c'est plutot que je n'ai jamais d'idées.

Donc j'ai déjà fait plusieurs choses, comme la salade lyonnaise, tarte à l'oignon, bientot tartiflette, salade niçoise, etc ...

Mais ce soir je voulais faire une tarte à l'oignon, parce qu'il me reste une pate brisée à utiliser rapidement, mais je n'ai plus de lardons ...

Pensez vous qu'avec du jambon à la place ce soit aussi bon ? J'ai pas envie de le faire et de ne pas le manger ...

Si d'autres on déjà testé, faites moi part de vos expériences !!

Merci et bisous

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
Posté(e)

Moi je n'aime pas les lardons et en plus pour moi dans la tarte à l'oignon il n'y a ni lardons ni jambon ! Donc ne t'inquiète pas, ça sera bon même (surtout ! ;) ) sans lardons ! :smile2:

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Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

Ben moi dans ma recette en fait ils mettent des lardons et je trouve ça super bon, alors je me tate à savoir si je mets du jambon ou pas !!

Parce que le jambon je le ferais pas revenir avec les oignons et tout, mais je peux en rajouter à la fin !!

Parce que j'ai peur qu'avec seulement des oignons ça soit un peu ... Beurk !!

Alors, des conseils ?

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Mediatorah Membre 544 messages
Forumeur forcené‚ 25ans
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Je te dirais de le mettre^^

Sois tu fais comme les anglosaxons et tu le fais "revenir" avec les oignons, soit tu le mets à la fin, mais mets le :smile2:

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Jean Bambois Membre 661 messages
Forumeur forcené‚ 53ans
Posté(e)

Il paraît qu'on vend des lardons au magasin.

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)

En même temps, il paraît que les magasins sont fermés le dimanche après midi ;)

Et comme elle veut faire sa tarte ce soir...

Sinon, le jambon ça me paraît très bien aussi... Par contre, je le ferais revenir avec les oignons quand même :smile2:

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Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

Il parait aussi qu'on est dimanche, tu connais beaucoup de magasins ouvert le dimanche ? Sinon sans aucun doute j'y serais allée !!

Ouais mais le jambon je peux pas le faire revenir, ça va cramer non ? Parce que les oignon faut quand meme les faire revenir pendant 20 min je crois, à moins que je le fasse juste un peu doré, et chauffer pendant 2 min !!

Je vais ptet faire ça alors, parce que j'ai peur que ça sois fade ou ecoeurant avec juste des oignons !!

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Jean Bambois Membre 661 messages
Forumeur forcené‚ 53ans
Posté(e)

Il n'y pas de dépanneur près de chez toi ? Ils vendent généralement les ingrédients de cuisine de base.

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)

Bah tu rajoutes le jambon sur la fin de la "cuisson" des oignons alors. Qu'il soit un peu doré quand même. Enfin, ça dépend des goûts hein, mais je trouve ça super bon le jambon un peu revenu.

Ca me donne faim tiens :smile2:

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ptiteathena Membre 816 messages
Forumeur accro‚ 41ans
Posté(e)

je te conseille aussi de faire avec le jambon,fais le revenir avec tes oignons,je le mettrais dans les 5 dernières minutes de la cuisson des oignons

bon app :smile2:

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Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

Ouais je pense que je vais faire ça !! Merci !

Ben si y'a bien le petit casino, mais c'est fermé le dimanche après midi, comme tous les magasins ... sauf ouverture exceptionnelle !!

Enfin voilà, je viens de regarder ma recette et en fait les lardons ils les mettent deux minutes avant d'éteindre le feux, avec les oignons, donc je vais faire pareil !! Merci de vos conseil, et si vous avez une idée de quoi mettre d'autre dedans !! N'hésitez pas !!

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)

Par contre... Les lardons, c'est plus salé que le jambon non? (je suis pas vraiment un grand chef cuisinier hein :smile2:)

Parce que faudrait peut-être saler un poil plus du coup... Je suis pas une adoratrice du sel, mais si tu as peur que ta tarte soit fade... Enfin je sais pas...

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Jean Bambois Membre 661 messages
Forumeur forcené‚ 53ans
Posté(e)

Le sel est mauvais pour la santé. N'en rajoute pas.

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Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

C'est pas bête ça !! C'est vrai que les lardons c'est super salé, c'est carrément ecoeurant même des fois, alros oui j'en mettrais un peu plus !!

Ce que je ferais dans tout les cas, c'est passer un petit coup de fil à Môman, pour savoir ce qu'elle ferait !! On a toujours besoin des conseils de sa Môman !!

Merci à tous, et n'hésitez pas à me donner d'autres conseils !!

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)

Ouais, enfin en même temps, si la recette est au départ "naturellement" salée par les lardons, il n'y aurait pas de mal à rajouter une pincée de sel à la version modifiée hein...

Et comme je parlais d'une pincée de sel, pas plus, je pense pas franchement que ça la conduise à l'hosto dans la soirée.

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Jean Bambois Membre 661 messages
Forumeur forcené‚ 53ans
Posté(e)

Dans la soirée non, mais dans vingt ans, oui. Ne pas rajouter de sel, c'est une habitude à prendre dès maintenant.

D'ailleurs avec mes enfants, resaler un plat est interdit en ma présence. Ils me remercieront plus tard.

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Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

C'est vrai que c'est pas bon, pour le cholestérol ... Donc je ne sais pas si je vais en rajouter, on verra bien !! Je couterais, et si c'est pas assez salé j'en remettrais mais sinon non, il faut toujours gouter avant de rajouter du sel ou quelqu'autre aliments !!

On verra ça quand je gouterais le mélange oignon revenus et jambon légèrement griller !

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Lapepette Membre 9 064 messages
Pepette Folle ‚ 28ans
Posté(e)

Merci c'est gentil, mais avant de manger faut se mettre au boulot !!

Enfin c'est pas encore l'heure !! Je vais faire ça ver 17h30, 18h00

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Kinwena Membre+ 4 724 messages
Patate fossilisée‚ 30ans
Posté(e)
Dans la soirée non, mais dans vingt ans, oui. Ne pas rajouter de sel, c'est une habitude à prendre dès maintenant.

D'ailleurs avec mes enfants, resaler un plat est interdit en ma présence. Ils me remercieront plus tard.

Je n'ai pas parlé de "re-saler", chose que je ne fais absolument jamais, je mange toujours ce qu'on me donne tel qu'on me le sert. J'ai parlé de saler sa préparation, légèrement, et seulement si ce n'est pas déjà prévu dans la recette originale.

Bien sur que trop de sel ce n'est pas bon, mais si la recette prévoit des lardons pour saler le plat, et qu'on n'en met pas, on peut peut-être se permettre de rajouter une pincée de sel, qui n'est pas non plus un poison.

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