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Saumon en papillotte

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Membre 38ans Posté(e)
cracottte Membre 9 950 messages
pêche croquante‚ 38ans
Posté(e)

Temps : 10 min

Coût :6 ¿

Pour :2 pers

Cuisson :30 min

Ingrédients :

- 2 pavés de saumon de 200 g chacun

- 1 carotte

- persil, thym

- 1 échalote

- 1/2 citron

- huile d'olive

- sel, poivre

Recette :

- Préchauffer le four à 210°C.

- Placer chaque pavé dans du papier d'aluminium assez grand pour recouvrir facilement le pavé.

- Ajouter le persil, le thym, 1/2 échalotte, 1/2 carotte coupée en rondelles, sel, poivre.

- Ajouter quelques rondelles de citron et arroser un peu d'huile d'olive.

- Recouvrir le pavé de saumon avec le papier d'aluminium, sans trop le comprimer, et fermer les extrémités de façon très hermétique.

- Placer dans un moule puis faire chauffer au four pendant 30 minutes environ.

- Servir aussitôt, avec du riz par exemple.

Vous m'en direz des nouvelles !!

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Membre Posté(e)
zul595 Membre 3 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)

genre de recette facile à faire sans (trop) de risque de se planter !

en plus, le résultat est bon ;)

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Membre 38ans Posté(e)
cracottte Membre 9 950 messages
pêche croquante‚ 38ans
Posté(e)

Effectivement ZUL595, c'est très bon....

J'en ai fait ce midi et c'est un délice, pas trop compliqué à faire et généralement tout le monde adore !!!

N'hésitez pas !!

Modifié par cracottte
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  • 5 mois après...
Membre Posté(e)
zul595 Membre 3 messages
Baby Forumeur‚
Posté(e)
personne n'a tenté d'en cuisiner ???? :)

si si ... c'est devenue +/- un classique chez moi tellement c'est facile à faire, et bon à manger ;)

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Membre 43ans Posté(e)
fortytou Membre 1 773 messages
Vachette alchimiste‚ 43ans
Posté(e)

C'est tres bon de genre de cuisson.

je n'ai jamais essayé avec du saumon mais j'ai fait de la lotte en papillotte(par contre c'est cher)!

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  • 1 an après...
VIP 38ans Posté(e)
Yiauthli VIP 4 197 messages
Forumeur alchimiste‚ 38ans
Posté(e)

Dans le meme genre, on peut mettre avec le saumon, dans la papillotte, un mélange crème fraiche, moutarde, aneth, citron, sel et poivre, c'est tres bon, et ca marche aussi avec les poissons blancs ;)

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  • 1 mois après...
Membre Posté(e)
bichoutte Membre 10 messages
Forumeur balbutiant‚
Posté(e)

super sympa ta recette et très facile.

Dans le même style voici une recette que j'ai testé simple et rapide

Poulet et champignons aux 4 épices

tu trouveras la recette sur www.certiferme.com

bonne fête et bon régal

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VIP 42ans Posté(e)
Violette VIP 8 748 messages
Breizh addict ‚ 42ans
Posté(e)

moi aussi j'adore cuire le poisson en papillotte, je melange les poissons et j'y ajoute une galette de legumes au dessus, mmm !!! super bon !! ;)

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  • 1 mois après...
Membre 37ans Posté(e)
rastou Membre 440 messages
Forumeur survitaminé‚ 37ans
Posté(e)

et l'été tu peux mettre tes papillotes sur le barbecue ça donne un gout différent au poisson c'est trés bon avec une tite salade.

vivement l'été et les barbec!!!

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