La courge gratinée façon exotique

Invité guillom
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La courge gratinée façon exotique !

Préparation environ 15 mn

Cuisson : 35 mn

-----------------------------------------------------------------------------

Pour 4 personnes :

- 1 kg de courge (notamment de la courge allongée "butternut", qui à peu de pépins)

butternut.jpg

2 oignons

100 gr de fromage râpé

10 cl de crème liquide ( lait de coco )

du curry / muscade / sel / poivre

2 tranches de lard

----------------------------------------------------------------------------------

Préparation :

Faites rissoler quelques oignons dans un peu d'huile.

Epluchée et épépinée, découpez la courge en petits dés (1 cm de côté).

Faites-les précuire à la sauteuse dans un peu d'huile (environ 10 mn)

(on doit pouvoir planter une fourchette dans une chair pas trop dure, mais pas écrasée non plus.)

Faites préchauffer le four à 250°C.

Disposez la courge et les oignons dans un plat à gratin, ajoutez la crème; une cuillère à soupe de curry , du sel, du poivre, et un peu de muscade.

Mélangez. Recouvrez de fromage râpé et mettez à four chaud comme pour un gratin classique.

En cours de cuisson, on peut ajouter du lard. Le gratin est prêt lorque le fromage est bien doré !

Bon app' !

:snif:

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Diana Membre 11 512 messages
Angel Of Death‚ 43ans
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Ta recette est simple (donc me convient bien : je suis nulle en cuisine) et donne envie...

Par contre qu'est ce que l'on peut mettre à la place de la noix de coco? (mon homme déteste ça :snif: )

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Invité guillom
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Posté(e)
Ta recette est simple (donc me convient bien : je suis nulle en cuisine) et donne envie...

Par contre qu'est ce que l'on peut mettre à la place de la noix de coco? (mon homme déteste ça :snif: )

Crème liquide ordinaire !

Coco c'est pour le coté exotique :snif: mais c'est pas obligé !

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Invité MoUtOnCaNaRd
Invité MoUtOnCaNaRd Invités 0 message
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oua!!!...je te savais pas cuisto....

mdr...j'ai eu du mal a croire que tu puisse creer un topic serieux...j'en ai encore des palpitation...

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Invité guillom
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Posté(e)
oua!!!...je te savais pas cuisto....

mdr...j'ai eu du mal a croire que tu puisse creer un topic serieux...j'en ai encore des palpitation...

:snif: merci :snif:

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Invité MoUtOnCaNaRd
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Posté(e)

oula...si tu crois que tu va me vexer...avec ca???mdr... :snif:

je suis surprise c'est tout...

je poensais pas qu'il y avait lueur en toi..

tu l'as essayé au moins ta recette???

ton topic c'est pour en mettre d' autre ou juste celle la??

tu veux qu'on te mete une note si on aime...??

en fait je prefere la courgette...

et vu ta tete sur les photo (sisi)..la matiere grasse avant tout c'est mauvais pour les boutons...tu sais..l'acné...

Modifié par MoUtOnCaNaRd

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Invité guillom
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Posté(e)
oula...si tu crois que tu va me vexer...avec ca???mdr... :snif:

je suis surprise c'est tout...

je poensais pas qu'il y avait lueur en toi..

tu l'as essayé au moins ta recette???

ton topic c'est pour en mettre d' autre ou juste celle la??

tu veux qu'on te mete une note si on aime...??

en fait je prefere la courgette...

et vu ta tete sur les photo (sisi)..la matiere grasse avant tout c'est mauvais pour les boutons...tu sais..l'acné...

:snif::o;)

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Invité MoUtOnCaNaRd
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Posté(e)

rrrooohhh t'es nul guillom...

c'est pas fairplay!

Modifié par MoUtOnCaNaRd

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Invité guillom
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hum...nan pas de bol....

bon sinon tu proposes quoi comme autre recette avec la courge ? :snif:

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Invité MoUtOnCaNaRd
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Posté(e)

je ne sais pas si je vais continuer a frequenter tes topics...

trop dangereux...

je vais reflechir...

===>[]

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Invité guillom
Invité guillom Invités 0 message
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je ne sais pas si je vais continuer a frequenter tes topics...

trop dangereux...

je vais reflechir...

===>[]

Mais non ... pfff :snif:

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)

Le pire c'est que tout ça à l'air bon :snif: !

Je n'aime pas trop la courge habituellement, mais quand elle est bien gratinée c'est déjà plus tentant. :snif:

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juana Membre 1 211 messages
Forumeur alchimiste‚ 108ans
Posté(e)
Le pire c'est que tout ça à l'air bon :snif: !

Je n'aime pas trop la courge habituellement, mais quand elle est bien gratinée c'est déjà plus tentant. ;)

C'est comme toute bonne chose : à consommer avec modération ! :o

Au pays de la courge , comme dans tous les pays , on s'amuse , on pleure , on rit ...

ok je sors .... :snif:

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)
C'est comme toute bonne chose : à consommer avec modération ! :o

Au pays de la courge , comme dans tous les pays , on s'amuse , on pleure , on rit ...

ok je sors .... :snif:

non non ! ne sors pas ! Ta chanson était jolie :snif:

La courge est un légume précieux pour le corps. Riche en vitamines UV, il faut la cuisiner avec amour pour qu'elle soit bonne ;)

(Bon, finalement je crois que je vais sortir moi aussi :o . Je te suis Juana ! ;) )

Modifié par Théia

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
Posté(e)

:snif: Vous oubliez le courgeon gratiné ! C'est une jeune courge mâle, et quand il est gratiné c'est... heu... gratiné... :snif:

Théia, tu cuisines souvent des courges ? Il faut les choisir jeunes, pour qu'elles soient meilleures pour le corps. ;)

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)
:o Vous oubliez le courgeon gratiné ! C'est une jeune courge mâle, et quand il est gratiné c'est... heu... gratiné... ;)

Théia, tu cuisines souvent des courges ? Il faut les choisir jeunes, pour qu'elles soient meilleures pour le corps. ;)

:snif::snif:

Les courges ? non, c'est pas trop mon truc. :o Je préfère les carottes :o

mais les carottes crues hein ! Quand les carottes sont cuites, euh... bah c'est qu'il est trop tard ! :coeur:

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lobo tommy VIP 3 800 messages
mot de tete‚ 56ans
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Faut avoir une cruche pour cuisiner une courge pareille :snif:

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
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Courges, carottes... De quoi faire une bonne soupe bien gratinée. Dans un vieux pot, bien sûr, c'est bien meilleur :snif:

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Invité Théia
Invité Théia Invités 0 message
Posté(e)

hum, on s'égare un peu :snif:

un peu de respect, cessons donc le flood intempestif

J'ai fait la recette aujourd'hui :o !

Voilà à quoi ça ressemble. Ca donne envie non ? :o

474 " />

:snif:;)

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Chapacha Membre+ 21 021 messages
Folle de chats, yo !‚ 48ans
Posté(e)

:snif: J'ai FAAAAAAAAAAAAAAAIIIIIIIIIIIMMMMMMMMMMMMMMMM purée de nouilles, euh non, de courge !

:snif: Je précise que ce flood n'est pas intempestif, mais festif et pestif.

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