le pain

bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Au restaurant ou je travail je realise mon propre pain, exactement je fait 4 sorte de pain: le pain blanc, le pain de campagne, le pain de mie et le pain d'epice.

Pour le pain blanc le plus facile c'est

1kl de farine

600ml d'eau tiede

30gr de levure de boulanger

15gr de sel selon les gout

Pour le moi le meilleur c'est le pain aux cereale mais les gens n'en mangeait alors on a arreter.

Q'en penser vous? Quel est le meilleur pour vous? :o

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fortytou Membre 1 773 messages
Vachette alchimiste‚ 39ans
Posté(e)

moi aussi j'adore le pain aux cereales

Merci pour la recette, ça donne envie d'en faire, par contre, il faut pas avoir un four special pour le cuire, et c'est quoi le temps de cuisson + thermostat?

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Il faut faire sa pate et la laisser reposer environ 2h pres d'une source de chaleur pour qu'elle pousse. Ensuite selon la taille du pain, par exemple pour une baguette cela doit etre 15 min à 200°c a proximativement ca depend comment on aime le pain

Bon je retourne a mes fourneau a plus

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nona.ki Membre 122 messages
Forumeur inspiré‚ 32ans
Posté(e)

moi j'adore ( tanourte ) le pain berberes .. :o

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ManhattanStory Membre+ 14 228 messages
Imperoratriz à temps partiel‚
Posté(e)

Tous les pains sont bons (surtout celui au maïs miam slurps) excepté celui dans la gueule :o ...

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Elekho Membre 76 messages
Forumeur en herbe‚ 26ans
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Lol jolie ManhattanStory ^^

Moi j'aime bien la baguette pas trop cuite :o Quand le pain est trop croustillant on peut pas saucer comme il faut ^^'

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Belizarius VIP 22 812 messages
Mangeur de fromage‚ 37ans
Posté(e)

Généralement je prends une boule de pain normal, non tranchée, comme ça je tiens plusieurs jours sans sécher... conservé dans un simple torchon :o

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LaClandestina Membre 19 730 messages
Agent Publicitaire‚ 29ans
Posté(e)

moi j'adore tous les pain, avec des morceaux de noisette une fois j'ai gouté, j'adore :o

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zumm Membre 419 messages
Forumeur survitaminé‚ 28ans
Posté(e)

J'adore le pain aux graines (sésame, noix, ...). En plus c'est super bon pour la santé

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kroko Membre 219 messages
Forumeur activiste‚ 31ans
Posté(e)

Oui, le pain aux noix, c'est le meilleur ......... :o

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

le pain de campagne au graine de cumin c'est vachement un régal

a manger avec du fromage sinon on sent plus le gout des autres aliments par contre :o

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_Fred Membre+ 15 765 messages
Noyé dans un océan de couleurs‚ 32ans
Posté(e)

le pain aux 7 céréales !

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bibi07 Membre+ 5 261 messages
Chercheur de saveur et rimeur de gout‚ 34ans
Posté(e)

Il faut les enumerer funky au lieu d'essayer de faire le malin comme ca :o :o

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_Fred Membre+ 15 765 messages
Noyé dans un océan de couleurs‚ 32ans
Posté(e)

justement voilà de quoi j'avais peur.

Qu'on me demande quelles céréales y'a la dedans.

Bah bonne question, j'en sais rien !

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gisou Animateur 108 568 messages
Pie méphitique‚ 54ans
Posté(e)

Le pain au pavot hummmmmmm :o

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leed Membre 163 messages
Forumeur inspiré‚
Posté(e)

On peut ajouter le pain aux lardons, le pain aux olives ou le pain au Roquefort. Miam...

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anariel Membre+ 17 040 messages
Fée Rosse à Balai‚ 34ans
Posté(e)

- le pain au comté... miôm !

- pain à la patate, testé en roumanie, miôm miôm !

- baguette chaude tout juste sortie du four... haaa je craque ! :o

- ... ptit pain au chocolat :o

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Sam54 Membre 545 messages
Forumeur forcené‚ 42ans
Posté(e)

Hello,

J'ai un petit faible pour le pain au noix avec une rondelle de tomate, miam miam.

++

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axel25 Membre 3 264 messages
coccinelle qui survit dans ce monde‚ 49ans
Posté(e)

Sans oublier, si nous n'avons pas le matériel, beaucoup d'huile de coude.

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blue girl Membre 1 366 messages
intermittente‚ 37ans
Posté(e)

Moi j'aime bien le pain au lardons

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