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carpaccio de viande de grisons ''a ma façon''


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EPICURIEN Membre 15 messages
Forumeur balbutiant‚
Posté(e)

une entrée sympa , légère et extra

disposer la viande des grison sur une assiette

1kr0.jpg

napper de sauce

sauce

huile d'olive + un chtoulliat de moutarde + capres

mixer le tout

2uq4.jpg

ajouter du parmesan frais

'' filmer '' les assiettes et vlan ... au frigo

3eg8.jpg

le moment venu dresser avec de la roquette + parmesan + capres et tomates cerises

ajouter un peu de sauce et du vinaigre balsamique

4re3.jpg

turellement ca aurrait été plus zooooli sur de '' belles'' assiettes ! groscache9oi.gif

mais c'était une tit entrée avec un bbq b19bf.gif

b51cg.gif

b73zo.gif

avec de la Bresaola c'est aussi très bon ! ( mais un ''poil'' plus cher ! )

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EPICURIEN Membre 15 messages
Forumeur balbutiant‚
Posté(e)

un peu d'organisation et ca ce fait tout seul ! :o

dsc07469gc5.jpg

dsc07472qc9.jpg

1yl1.jpg

3es6.jpg

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Jamrock Membre+ 5387 messages
Have a Jam session‚ 31ans
Posté(e)

'tain je salive !!! :o:o

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eryx VIP 8660 messages
Dresseur d'ours‚ 48ans
Posté(e)

C'est pas humain!

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blue girl Membre 1366 messages
intermittente‚ 39ans
Posté(e)

Et en plus avec la présentation ça fait tout de suite grande cuisine.Bravo le chef ! :o

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