fondue a la cancoillotte

Fondue de cancoillotte

Pour 4 personnes :

3 pots (de 250 g) de cancoillotte

1 gousse d'ail

2 verres de vin blanc sec

1 verre à liqueur de kirsch

poivre

Cubes de pain sec

Frotter un caquelon avec l'ail. Verser dedans les 3 pots de cancoillotte et porter à feu doux.

Remuer en permanence, poivrer, arroser avec le vin blanc, puis avec le kirsch.

Lorsque le mélange est onctueux et homogène, placer le caquelon au centre de la table ; chacun n'a plus qu'à y tremper ses cubes de pain, à l'aide d'une longue fourchette.

hummmmmmmmm!!!!

tu m'invites à manger??

sans probleme ... mais je cuisine franc comptois ....

j'apporte les patates et le jambon (de Franche Comté bien sur )

ca m'étonne pas de te voir ds ce topic .... lol

en 9 ans a l'étranger, j'ai manqué que 3 mois de cancoillotte ....

jamais goûté...

mais chui pas fan de kirsh et vin blanc, j'ai peur que le goût soit trop fort pour moi

Beli ... fait pas ta chochotte .... le kirsch tu le sens a peine et le vin blanc ????? T'es pas de tourraine toi? ......

ze chieuse le retour:

... par contre jpréfère le karkeiss au cancoillote...

si je suis de Touraine mais je ne bois pas une seule goutte d'alcool.

J'aime pas ça

si je suis de Touraine mais je ne bois pas une seule goutte d'alcool.

J'aime pas ça :D

domage domage Beli .... mais tu peux déguster sans le blanc ....

Mag, je connais sous le nom de Kochkäse .... en fait c'est assez ressemblant a la cancoillotte, mais ils ont la facheuse tendance en allemagne de l'assaisonner au cumin ... et la j'aime moins ...

ca m'étonne pas de te voir ds ce topic .... lol

Si il y a bien un topic ou je me dois d'etre un membre actif, c'est celui là

arf, tu m'as mise en état de manque de cancoillotte, vivement la tartine de coillotte de tout à l'heure

mdr Anariel .. t'es pas encore passé aux intraveineuses .....

remarque j'en mange aussi assez souvent ...

argh !

comment tu fais pour en trouver en allemagne ?

rien qu'en bretagne, c'est galère pour en trouver de la bonne(et je te parle même pas du metton )