Note : Une sauce pour des crevettes au barbecue ?

Les crevettes au barbecue c'est délicieux...... mais un peu sec...

Quelqu'un ne connaîtrait pas une bonne sauce pour les accompagner ?

Tu peux faire de la sauce curry, de la cocktail ou alors une sauce au vinaigre balsalmique(celle que je préfère)

Sauce Curry

Ingrédients
- 100 g de yaourt à la grecque
- 50 g d'huile d'olive
- 2 g de curry
- Assaisonnement

Préparation
Rassembler tous les ingrédients dans un plat et les mixer.
Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre...).

Sauce Cocktail

Ingrédients
200 g de fromage blanc 0% MG
15 g de moutarde à l'ancienne
15 g de ketchup (1 c à soupe)
5 gouttes de Tabasco
Sel
Persil
2 oeufs
1 c à café de Sauce Worcestershire (Sauce d'assaisonnement anglaise si tu n'en trouves pas voici les ingrédients pour la réaliser : vinaigre, des échalotes, du sel, du sucre, des épices.)


Préparation
Rassembler tous les ingrédients dans un plat et les mixer.
Rectifier l'assaisonnement (sel, poivre...).


Sauce au vinaigre balsamique

Ingrédients
2 dl de crème fraîche
1c à café de vinaigre balsamique
sel
poivre

Préparation
Chauffer à feu doux la crème fraîche, ajouter le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélanger.
Servir tiède.

Pas mieux...

Merci beaucoup. J'esairai la prochaine fois que j'en ferai. Je sens que je vais me régaler ...

Bonjour !

une préparation de sauce maison pour crevettes au barbecue :

jus de citron vert
un peu d'eau tiède
sel, poivre
coriandre hachée
ail et ciboulette


un petit goût d'exotisme, c'est super bon !!

Kaktus

Mélange mangue roquefort

quel gâchis ! Rien de meilleur que des crevettes au barbecue NATURE, m'enfin ! Si elles sont trop sèches, c'est que tu les fait trop griller

arfff et je ne résiste pas à vous montrer mon repas favori
(un peu flou, mais exxxxcellent )

Ce message a été modifié par Galen - 09 février 2006 - 20:34.

DE l'aioli c'est super bon!!! surtout avec des crevettes!!!!