VOTRE plat

quel est le plat que vous adorez faire ??

vous savez celui que vous faites quand vous recevez quelqu'un pour la premiere fois celui dont vous etes sur que vous reussirez et qu'il fera fondre tout le monde ! ! !

en bref VOTRE recette

voici la mienne

nouille chinoise au poulet et cumin pr 4 personnes:

- 3 sachets de nouilles chinoises ( celle pour les soupes par ex)

- 3 grosses escalopes de poulet

- 1 carotte

- Cumin

- 1 gros citron tres juteux ( ou du jus de citron)

- 1 boite de lait de coco

pendant que l'on fait bouillir de l'eau on decoupe les escalopes en petit morceaux , la carotte en fines lamelles et l'on fait revenir le tout dans une poele ( assez grande) on arrose un peu avec du jus de citron et quelques pincées de cumin

une fois que l'eau est en train de bouillir on y met les nouilles pendant 3 min pas plus !

une fois cuites on les met dans la poele avec le poulet et les carottes on melange bien

puis on ajoute le citron, le lait de coco, le cumin selon son gout

bon apetit!!

attention c'est une recette tres simple mais il ne faut surtout pas faire cuire trop longtemps les nouilles sinon sa se transforme en un truc tout bizare facon bouillie au poulet... peu appetissant

j'ai toujours eu un franc succes avec ce plat c'est rapide facile et consistant !!

Chouette idée de topic que je vais upper un peu :D ... Parce que pour répondre, avec moi sinon tu vas pas aller très loin j'en ai peur, lorsque je cuisine c'est avec 2 mains gauche et donc je le fait plutôt rarement d'habitude .. chaque fois que je peux l'éviter je ne me fait pas prier. Si je dois recevoir, je laisse ma moitié faire à manger. Lui c'est un cordon bleu .. On peut pas en dire autant de moi là Si je suis seule, je préfèrerais encore payer un resto ...

Oui donc tout ça .. finalement ça t'avances pas beaucoup. Celà dit ta recette est tentante :D

simple et rapide : rosbeef frites accompagné d'une sauce au poivre hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!

Je fais surtout dans le dessert : glace à la mirabelle, soufflé à la mirabelle, visitandines, pain perdu spécial Phob', glace tagada/noix de coco, glace nutella...

Pour les plats, je me foule un peu moins: une bonne côte de boeuf ou des magrets de canard et des légumes

et glace tagada nutella tu fais aussi?

c'est faisable mais niveau gout, vaudrait peut être mieux que je les fasse séparées

Ahh j'adore les mirabelles .. Quelqu'un qui cuisine QUE des bonnes choses ! Un petit bout de soufflé par la poste je peux commander ? Et la glaçe au Nutella ça me tente bien aussi Je sais pas faire mais je saurais le manger à coup sûr :D Et les recettes alors ??? :D ** Silje, gourmande qui n'en râte pas une **

Si tu l'dis Phobos...

Deux glaces alors siouplait

Promis apres je pars !

Fondant au chocolat

Bin du chocolat du beure mélanger a 5oeuf du sucre et un tout petit peu de farine!

25min dans le four et c'est fait!

Poulet aux poireaux.

- 4 escalopes de poulet

- une botte de poireaux. les laver et les couper en rondelles

- un bel oignon émincé

- 2 bouillon cubes de volailles

-1 petit verre de vin blanc sec

un peu d'huile d'olive, sel, poivre.

Couper les escalopes depoulets en dés. les faire revenir dans une sauteuse dans un fond d'huile d'olive. Avant que ça ne soit doré, ajouter l'oignon émincé. Quand le poulet est cuit, déglacer avec le vin blanc, puis ajouter les rondelles de poireaux. Emietter les deux bouillon cubes par dessus, mettre le couvercle de la sauteuse, et laisser étuver à feu doux. Quand les poireaux commencent à ramollir, vous pouvez mélanger la préparation, et laisser cuire à feu doux.

Se sert avec un peu de riz Basmati.

Pour les personnes pressées, il est possible d'utiliser des poireaux surgelés.

Pour les amateurs de soupe...

Soupe de brocolis au roquefort.

- 500 g de bouquets de brocolis

- 3 belles pommes de terre coupées en cubes

- 1 gros oignon émincé

- 100g de roquefort

- crème fraîche

- 2 bouillon cubes de volaille dans 2 l d'eau

- huile d'olive, sel poivre

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. une fois qu'il est transparent, y ajouter les pommes de terre coupées en dés. Laisser revenir 3 mn. Puis, ajouter les bouquets de brocolis. Laisser revenir encore 3 mn. Couvrir des 2l d'eau avec les bouillon cubes.

Laisser cuire une petite demie heure, en veillant à ce que le volume d'eau ne réduise pas trop. Ensuite, retirer du feu, mixer. Ajouter la crème (quantité selon les goûts de chacun, perso, je n'en mets pas trop), et le roquefort. Mixer à nouveau. Goûter pour rectifier l'assaisonnement, puis remettre sur le gaz à feu doux pendant 5 minutes.

C'est prêt.

Cette soupe peut servir d'entrée.

Jambon de Bayonne avec une bière Belge "Tripel Karmeliet".

Je fais surtout dans le dessert : glace à la mirabelle, soufflé à la mirabelle, visitandines, pain perdu spécial Phob', glace tagada/noix de coco, glace nutella...

en parlant de pain perdu moi je le fais avec des tranches de brioches et du caramel au beurre salé ...

j'adooorrreeeee

je fais plutôt avec des petites tranches d'une bonne baguette de quelques jours, à la vanille et à la fleur d'oranger, en faisant un peu caraméliser aussi puis surtout en les flambant au rhum

Le problème avec la brioche c'est que ça se tient moins bien

le gratin dauphinois

Quelle bonne idée ce topic

Voilà la recette que j'aime faire

1ère fois que je vais sur un forum, faut bien commencer par un sujet !

steak coupé en petits dés

sel, sucre, poivre, sauce maggi

coriandre, ail, cacahuète pilée

riz parfumé

salade de concombre et de tomates

Huile d'olives + citron + cumin + ail

en plat je suis pas franchement douée ni trés inspirée... par contre en dessert c'est tiramisu.... j'adôôôre!!!.... et en apéro j'aime bien faire une pâte mélangeant beurre et roquefort que l'on étale sur des feuilles d'endives...

et maintenant j'ai faim!!

en plat je suis pas franchement douée ni trés inspirée... par contre en dessert c'est tiramisu.... j'adôôôre!!!.... et en apéro j'aime bien faire une pâte mélangeant beurre et roquefort que l'on étale sur des feuilles d'endives...

et maintenant j'ai faim!!

et avec ça un bon mirabeau ?? et peut etre une purée dont tu as le secret

Mmmmmmmmmmh

Chez moi, en rentrant du bureau, je me fais régulièrement des sushis, des makis et des sashimis. Bon évidemment, faut aimer le poisson cru, mais c'est très bon !

en plat je suis pas franchement douée ni trés inspirée... par contre en dessert c'est tiramisu.... j'adôôôre!!!.... et en apéro j'aime bien faire une pâte mélangeant beurre et roquefort que l'on étale sur des feuilles d'endives...

et maintenant j'ai faim!!

et avec ça un bon mirabeau ?? et peut etre une purée dont tu as le secret

Mmmmmmmmmmh

pour info le mirabeau est un apéritif où on mélange un fond de grenadine (de la bonne de préférence style moulin de valdone) avec un bon rosé fruité qui sent bon la provence!! c'est un régal à consommer en été sous le soleil du luberon!!!