Note : Spécialités culinaires montrez-nous comment c'est chez vous

Nous avons chacun nos habitudes culinaires et nos spécialités. Toutes singulières et délicieuses. C'est pour quoi je crée ce topic afin que chacun montre ses spécialités, plats typiques régionaux ou inventions propres, mais aussi pour les découvertes gastronomiques au restaurant.

Je commence donc par une découverte d' il y a peu, ici au Mexique :





Vous pensez que c'est du riz, ou du blé en sauce ?




Et bien ce sont des oeufs de fourmis, tout simplement délicieux !

A vous...

Hmm .. ca donne faim.

[img]http://images.google.fr/images?q=tbn:K_IXiKeVSLzQUM:http://www.urkankayak.com/info/alimentacion/migas.JPG[/img]


Je vous rassure, quand je cuisine c'est beaucoup mieux ^^

Voila donc il s'agit de migas (prononcer "migass"). C'est un plat typiquement espagnol.
Dans la recette typique on mélange de la mie de pain à des lardons.

Mais personnellement je prefere faire un délicieux mélange de semoule, lardons, ail, chorizo. Hmm .. un régal

rhooo, la photo est toute petite mais ca a l'air trop bon

Mmmm un sujet qui donne faim dis donc

Très bonne idée en tous cas..

Alors moi j'ai une grande spécialité: les asticots roulés dans la farine..

Mmmm oui je sais ca donne envie de venir déjeuner chez moi

ptdr!!




tellement classique pour l'image du nord mais comme ce n'est que l'ouverture du topic je commence par le classique...; notre célèbre moule frite de la braderie de lille!

Après 2 kg de moules, rien de tel qu'une bonne andouillette (de Troyes, en l'occurence) !


J'attends la suite avec appetit ...

Pour ma ville :

Morue-Brandade :

Gardiane de Toro :


Fougasse aux grattons de canard :



Paté :


Fraise :

Et croquant

Et celui qui....retrouve ma ville gagne.... mon respect .

Ma poutine, en fin si la photo fonctionnehttp://img188.imageshack.us/my.php?image=platepoutine1qw2.jpg

je savais sa marche pas... boff c pas grave

Eh mais c'est bien appétissant tout ça mais elles sont ou les recettes

Voila la fameuse poutine de mini_moi:



Bon c'est pas tout ca mais je crois que je vais aller manger