Note : Spécialités culinaires montrez-nous comment c'est chez vous

Lobo, désolée de répondre aussi tard...
Et merci pour ton post qi m'a fait me plier en deux de rire... ( accessoirement j'ai un peu taché mon clavier aussi...=>>> NE JAMAIS me faire rire quand je bois).

Ps : si vous voulez des recettes prevennez moi...
Mais pour la gardiane, il est assez difficile de trouver du toro hors de nîmes ( quoiqu'à Avignon, on en trouve au Auchan)...
Les fraises, c'est les gariguettes de Nîmes...
Pour la morue brandade c'est ici : Raymon ou Coudene... les autres c'est du mortier infame.

Pour la fougasse... héhé secret de mon popa.

Wild, le Mardi 07 Novembre 2006 é 04:09, dit :

Waaa on a le meme plat! prononcé de la meme facon pratiquement...sauf que c est pas si orange que ca .

j ai un doute la! c est quoi des lardons?? (j file chercher)

Alors, du coté de chez moi, il y a l incontournable:



mon préféré, c est la version sucrée! (avec des raisins secs bien juteux à la place des légumes). C'est du couscous Tfaya.

Ce message a été modifié par luce.09 - 18 novembre 2006 - 14:28.

bonjour a toi ouilly

Je pense a voir trouvee ta ville du moins je le pense NIMES ou alors les alentours mes surement pas tres loins la brandades specialite nimoise Alors si j'ai juste jegagnequoi

aller a+ bon appetit avec tout ses plats succulent

misscoki

Rhooo ! Mais ca a l'air trop bon ce couscous Tfaya ! T'as une recette Luce.09 ?

Le Berthoud
(plat chablaisien typique à base d'Abondance)




Temps de préparation : 10min.
Temps de cuisson : 5 à 10min
Ingrédients

600 g d'Abondance
2 gousses d'ail
1 pincée de noix de muscade (facultatif)
4 c. à café de Vin blanc de Savoie
4 c. à café de Madère
Poivre


Recette

Frottez 4 ramequins à l'ail et disposez de fines lamelles d'Abondance (150 g par personne).
Arrosez le tout de Madère et de Vin blanc de Savoie et poivrez généreusement.
Faites gratiner sous le grill pendant 5 à 10 minutes pour obtenir une croûte bien dorée.
Servez chaud avec du pain et des pommes de terre cuites dans leur peau.

Accompagnez d'un Vin blanc de Savoie.

du fromaaaaaaage !!!!

Yiauthli, le Lundi 20 Novembre 2006 é 17:56, dit :

faut que j'demande à maman

je file te chercher ça

Merci

Je crois qu'elle m'a oubliée...

Humm du bon couscous comme toi luce.09! Mais couscous d'Algérie (toute petite nuance ) (bon la photo vient de Google lol)