Pressé de boudin noir, oignons & pommes

Bonsoir,

Voici une petite recette sucrée-salée facile à faire :)
Et pour changer de la purée habituellement servie avec le boudin noir, j'ai utilisé du riz blanc

Ce qu'il vous faut pour 2p. :

2 boudins noirs
1 oignon rouge (pour son goût sucré)
4 pommes Golden
25g de beurre salé
Huile d'olive

Préparation :

Dans l'ordre, pour que les cuissons soient synchro :

1) Emincer votre oignon en petits morceaux.
2) Eplucher et couper vos pommes en petits cubes.

3) Dans une casserole... faire bouillir l'eau puis mettre votre riz à cuire.

4) Dans une poêle... faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, pendant env. 10 min...

5) Dans un faitout... faire cuire les pommes avec le beurre salé, pendant env. 1/4h...

Pendant ce temps... couper vos boudins en tranches, puis les ajouter aux oignons en mélangeant bien, et continuer la cuisson à feu doux pendant env.6-7 min (les boudins doivent se démonter)...

Lorsque tout est cuit, égoutter votre riz et procéder au montage dans l'assiette à l'aide d'un emporte pièce : Une couche de riz, puis une couche de boudin noir-oignons, et enfin une couche de pommes.

Voilà c'est prêt !

J'adore le boudin, mais sans les pommes pour moi (oui, je suis chiante :D).

A garder sous le coude :)

Miam! Tout à fait dans mes goûts. Je garde cette recette itou! :)

Gisou :p

Ce doit être très bon aussi avec du potimarron réduit en purée... J'ai vu une recette et je pense essayer vu que j'ai des potimarrons donnés par mes parents

Contente que ça te plaise ma lulu :blush:

Avec le potimarron, ça devrait passer

La 1ère qui tente le dit à l'autre :p

No comment...

:D

... Wasy

Rêve pas, il est rentré à la maison

:smile2:

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

J'ai régalé ma petite famille grâce à cette recette.

pas cher et délicieux

merci beaucoup

Ahhh ben tant mieux Ravie que ça vous ait plu :)