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Mini tartelettes chocolat pralines roses et amandes


CmoiC

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Membre+, Pitbull le matin, ourse le soir, 47ans Posté(e)
CmoiC Membre+ 26 407 messages
47ans‚ Pitbull le matin, ourse le soir,
Posté(e)

Bonsoir :rtfm:

Petite recette de mignardise sucrée pour un samedi pluvieux... Mini tartelettes chocolat pralines roses et amandes.

Elle se fait en trois phases : la pâte sablée, la crème d'amande, et la garniture. Je vous donne la recette pour environ 24 de ces bouchées à grignoter avec le café et qui se congèlent très bien.

Ingrédients pour la pâte sablée

250 g de farine

1 pincée de sel

100 g de sucre

150 g de beurre

1 ¿uf

Comment fait-on ?

Mélangez la farine, le sel, le sucre. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en petits dés, puis l'¿uf. Pétrissez à la main (c'est la chaleur de vos mains qui va permettre d'amalgamer les éléments), jusqu'à obtenir une boules de pâte lisse et homogène.

Placez ensuite la boule de pâte au frais pendant une petite heure.

Au bout d'une heure, sortez là et étalez là au rouleau à patisserie.

imgp0396.jpg

Avec un verre (ou un emporte pièce si vous êtes équipés :yahoo:), découpez des ronds de pâte et placez les dans des moules à mini tartelettes ou à petits fours.

Ingrédients pour la crème d'amandes

40 g de beurre

70 g de sucre glace

1 ¿uf

50 g de fromage blanc

1 cuillère à café de maïzena

80 g de poudre d'amandes

La recette de la poudre d'amandes

Faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre glace, un ¿uf. Et fouettez cette préparation. Ajoutez ensuite le fromage blanc, la maïzena et la poudre d'amandes.

Puis versez cette crème dans les pâtes sablées préparées juste au-dessus.

imgp0397.jpg

Ingrédients pour la garniture

40 g de chocolat à patisserie

40 g de praline roses concassées

La recette

Hachez le chocolat au couteau. Mélangez le avec les pralines roses concassées.

imgp0395.jpg

Déposez ensuite ce mélange sur la crème d'amandes.

imgp0399.jpg

Faites cuire 15 à 20 minutes à 180°.

imgp0403.jpg

Servez avec un café ou un thé :o°

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Membre, 50ans Posté(e)
669 Membre 4 033 messages
Baby Forumeur‚ 50ans‚
Posté(e)

Tu n'avais pas déjà posté cette recette ? Ca me dit quelque chose...

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Membre+, Pitbull le matin, ourse le soir, 47ans Posté(e)
CmoiC Membre+ 26 407 messages
47ans‚ Pitbull le matin, ourse le soir,
Posté(e)

Et non pas celle ci !

Je n'avais encore jamais fait ça. Mais d'autres avec de la praline rose oui, c'est sans doute cela qui te parle :yahoo:

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Invité Fiji
Invités, Posté(e)
Invité Fiji
Invité Fiji Invités 0 message
Posté(e)

La reine de la pâtisserie c'est cmoic !

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Membre, 37ans Posté(e)
SugarAddict Membre 23 messages
Baby Forumeur‚ 37ans‚
Posté(e)

La recette semble délicieuse!!

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Invité
Invités, Posté(e)
Invité
Invité Invités 0 message
Posté(e)
:rtfm: Tu me fais baver !!!! (chastement bien sûr :yahoo: )
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Invité Mitsakie
Invités, Posté(e)
Invité Mitsakie
Invité Mitsakie Invités 0 message
Posté(e)

Miammmmmmmm :yahoo:

J essaie cette recette !

Les couleurs sont tres jolie ..

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Membre, 34ans Posté(e)
marias Membre 2 088 messages
Baby Forumeur‚ 34ans‚
Posté(e)

Il serait bon de nous faire goûter aussi CmoiC :yahoo:

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Membre+, Pitbull le matin, ourse le soir, 47ans Posté(e)
CmoiC Membre+ 26 407 messages
47ans‚ Pitbull le matin, ourse le soir,
Posté(e)

Je fais déjà gouter... Un forumeur peut témoigner qu'il goute toutes mes recettes :yahoo:

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