Note : Jus de fruits Pur jus ou pas ? Attention à l'arnaque

Attention, méfiez-vous des appellations inscrites sur les bouteilles de vos jus de fruits favoris. La plupart n'ont pas le droit à l'appellation jus de fruits car ils ne respectent pas les normes de fraîcheur et de quantité de jus.

Les nuances sont subtiles mais 100 % fruits ne garantit pas le 100 % pur jus.


Six catégories de boissons se retrouvent dans le commerce, mais trois ont le droit de s'appeler jus de fruits :

1) les jus de fruis frais sans traitement

2) les jus de fruits 100 % pur jus, obtenus à partir de fruits frais, sans colorant ni conservateur, pour lesquels seul un ajout de 15g/l de sucre est autorisé

3) les jus de fruits à base de concentré dont l'eau est éliminé par déshydratation sur le lieu de production afin de réduire le coût de transport et auxquels on ajoute la quantité d'eau nécessaire pour les reconstituer avant commercialisation.

4) les jus concentrés surgelés dont à retiré une partie de l'eau d'origine qu'il faut décongeler et auxquels on ajoute trois quarts de volume d'eau pour les reconstituer.

5) les concentrés au huitième par évaporation sous vide à basse température qui servent notamment pour les jus à base de concentrés

6) les nectars, obtenus par addition d'eau et de sucre, au jus de fruits, à la purée de fruits ou au jus de fruits concentrés





Alors consommons avec intelligence.


Rien ne vaut un jus de fruits fraîchement pressé de toute façon...




Source Marianne pour les infos détaillés.

Des réactions ?

Je le savais. Mais c'est vrai que c'est jouer sur les mots !
Rien ne vaut une bonne orange préssé par nos propres soins. Surtout qu'avec la Vodka, le jus d'orange véritable c'est meilleur.

Méthylbro, le 15 Jun 2005 12:44, dit :

On voit les alcolos...

Dans Methylbro il y a Ethyl. Tout est dit

bien sur maisi l est vrai que les vitamines ne restent de 10 minutes apres le pressage apres ca s'oxyde donc il faut le boire de suite

J'avais entendu parler de ça il y a un petit moment dans je ne sais plus quelle émission. Il y a un peu la même chose aussi avec les yaourts aux fruits. Il y a une différence entre ceux qui sont seulement arômatisés aux fruits et ceux qui sont frais avec de vrais fruits. Mais je ne me rappel plus ce qui doit être écrit pour qu'on soit sur que c'est fait avec des fruits.

Quand je vois à partir de quoi on fait l'arôme saumon des gateaux apéro, j'ose même pas imaginer ce qu'ils peuvent bien mettre dans les jus de fruit ou les yaourts qui ne sont pas à base de vrai fruits ...

Des aromes artificiels, produits chimiques, cancerigènes, etc.
un petit peu d'ogm, le jus de pomme est peut-etre aux riz modifié, mais le sirop de grenadine, est au soja transformé. J'en invente, mais je suis absolument persuadé que l'origine de nos maladies modernes et empoisonnements est dans l'industrialisation de l'agroalimentaire.

Mangeons et buvons sainement. Boycottons les listes d'ingredients qui ne sont pas clairement lisibles.

Les jus de fruits sont la dernière chose dont j'ai a faire !

Ohla ! méfions nous !