mousse de thon

pour 6 verrines

300 g de thon à l'huile d'olive

1 citron pressé

1 feuille de gélatine

2 c. à s. de moutarde

2 dl de crème fraîche liquide entière

ciboulette

Tremper la gélatine dans l'eau froide et la faire fondre dans le jus de citron.

Mixer le thon égoutté avec le jus de citron + gélatine et la moutarde, ajouter la ciboulette ciselée.

Fouetter la crème liquide, l'ajouter au reste de la préparation.

Saler, poivrer et répartir dans les verrines.

Eloba.... je peux t'épouser ?

euh j'y réfléchis :D

vu que c'est l'epoque des barbecues

je me disais que si on faisait un peu trop de sardine grillé on pouvait les reutiliser dans cette recette

J'ai du thon fait maison,merci eloba pour la recette simple et rapide