mini cakes lardons, oignons et chèvre

Pour une douzaine de mini cakes:

-3 ¿ufs

-100 g de fromage blanc

-2 oignons

-1 sachet de levure

-1c. à s. de concentré de tomates

-100g de gruyère râpé

-100g de lardons fumés

-150g de chèvre en buchette

-120g de farine

-sel, poivre

Préchauffer le four à 180°/th.6

éplucher et couper les oignons en petits dés, les faire revenir avec les lardons, pas besoin d'ajouter de matière grasse.

Battre les ¿ufs, saler, poivrer, ajouter le fromage blanc, le concentré de tomates et le gruyère râpé, mélanger.

Ajouter la farine et la levure. Mélanger et ajouter le mélange oignons-lardons.

Couper le chèvre en petits dés et l'ajouter au mélange.

Verser dans des moules à muffins ou cakes.

Enfourner 20 minutes environ et manger tiède.

bon ap'

Je viens tout juste de finir mon repas, mais tu as réussi à me redonner faim !

la vache ça à l'air bon!

Je note je vais essayer, merci !

Tu peux aussi ajouter du vin blanc

Je viens tout juste de finir mon repas, mais tu as réussi à me redonner faim ! :D

merci pandore :D

pas pensé sava, mais merci pour l'astuce

Miam!

Mmm ça me plaît ça ! :D Une bonne variante de cake !

Je n'aime pas les lardons, donc je les remplacerai par des dés de jambon ! :D Mais sinon......... MIAM !

Bonne idée encore Eloba Je note...

Je le note aussi, très belle photo en plus

Merci Elo :D