Bonjour les alsaciens !
Je voudrais faire des Schangala ( ou cuisse de demoiselles) mais je n'ai pas la recette et je ne l'a trouve pas sur internet ! Pouvez vous m'aider ?
Merci beaucoup !
A bientôt
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Note :
Recette Schangala
11 février 2010 - 15:44 #2
Ah ! j'ai en trouvé une ! Mais n'hésiter pas a me répondre quand même, pour comparer et me donné vos petites astuces !
elodie.68
Forumeur balbutiant, 15 ans
11 février 2010 - 15:45 #3
j'ai trouvé ça 
Vanillegipfel ou traditionnellement appelés Schangala
(Petit Jean) dans ma famille car c'étaient les préférés de mon papa !
200 gr de beurre
100 gr de sucre
125 gr d'amandes râpées
250 gr de farine
+ sucre glace et sucre vanillé
Mélanger le tout, étendre la pâte au rouleau, pas trop fine, faire des formes (moi je fais des ronds avec un verre, car ils sont assez fragiles) cuire a feu doux et surveiller la cuisson. Lorsqu'ils sont cuits et froids, les passer dans le mélange sucre glace et sucre vanillé et les cacher !
Vanillegipfel ou traditionnellement appelés Schangala
(Petit Jean) dans ma famille car c'étaient les préférés de mon papa !
200 gr de beurre
100 gr de sucre
125 gr d'amandes râpées
250 gr de farine
+ sucre glace et sucre vanillé
Mélanger le tout, étendre la pâte au rouleau, pas trop fine, faire des formes (moi je fais des ronds avec un verre, car ils sont assez fragiles) cuire a feu doux et surveiller la cuisson. Lorsqu'ils sont cuits et froids, les passer dans le mélange sucre glace et sucre vanillé et les cacher !
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