Fleischnakas façon Gugule!

Voila! c'est sous la menace que je viens poster une recette :blush: ....Chap...Bibi....je ne vous remercie pas! !

Je l'ai faite la semaine passée...c'est pas mal de boulot donc , je ne la fais qu'une ou deux fois par an!

Et en grosse quantité ...je congèle ensuite!

C'est bien sur une recette alsacienne!

Fleischnakas (traduction escargot de viande!)

La veille: préparer un pot au feu bien parfumé , avec du paleron et du jarret!

Le lendemain:

Prendre la viande et quelques légumes, passer au hachoir avec de l'oignon, de l'ail , du persil!

Saler et poivrer, y rajouter un oeuf!

Préparer une pâte à nouille!

2 oeufs

farine

(selon la quantité de viande confectionner plusieurs boules)

étaler la pâte au rouleau , la couche doit être très fine et en forme de rond!

Puis étaler la préparation sur la pâte, de façon à recouvrir toute la pâte( pas trop épaisse la couche viande)

Puis enrouler la pâte pour obtenir un grand saucisson!

Souder la pâte avec de l'eau aux extrémités et sur la longueur!

Couper des tranches, environ 3 cm!

Faire dorer ces tranches dans une cocotte ou une poêle , avec un peu de graisse, sur toutes les faces!

Puis déposer les Fleischnakas dans un plat allant au four, et les recouvrir du bouillon du pot au feu!

Laisser mijoter environ 20 mn à four moyen!

Servir chaud avec une salade verte!

Voilà!

bon appétit!

(Je suis au bon endroit Bibi? ....parce que cela fait déjà 3x que je la poste! )

.....et que tu dises que je t'ai forcée avec un couteau bien aiguisé

Preuve de ma bonne foi!

:blush:

Effectivement, ça doit être du boulot, mais c'est prometteur

:blush: Je me demande comment tu arrives à faire une recette aussi compliquée...

Merci gug'

ca prouve que tu es une bonne cuisiniére virgule, :blush: c'est long a faire ,mais ca doit etre bon.

merci, et remercie bibi

Presque aussi long que le baecheoffe, quelle patience ces alsaciens :blush:

Voila! c'est sous la menace que je viens poster une recette :blush: ....Chap...Bibi....je ne vous remercie pas! !

Je l'ai faite la semaine passée...c'est pas mal de boulot donc , je ne la fais qu'une ou deux fois par an!

Et en grosse quantité ...je congèle ensuite!

C'est bien sur une recette alsacienne!

Fleischnakas (traduction escargot de viande!)

La veille: préparer un pot au feu bien parfumé , avec du paleron et du jarret!

Le lendemain:

Prendre la viande et quelques légumes, passer au hachoir avec de l'oignon, de l'ail , du persil!

Saler et poivrer, y rajouter un oeuf!

Préparer une pâte à nouille!

2 oeufs

farine

(selon la quantité de viande confectionner plusieurs boules)

étaler la pâte au rouleau , la couche doit être très fine et en forme de rond!

Puis étaler la préparation sur la pâte, de façon à recouvrir toute la pâte( pas trop épaisse la couche viande)

Puis enrouler la pâte pour obtenir un grand saucisson!

Souder la pâte avec de l'eau aux extrémités et sur la longueur!

Couper des tranches, environ 3 cm!

Faire dorer ces tranches dans une cocotte ou une poêle , avec un peu de graisse, sur toutes les faces!

Puis déposer les Fleischnakas dans un plat allant au four, et les recouvrir du bouillon du pot au feu!

Laisser mijoter environ 20 mn à four moyen!

Servir chaud avec une salade verte!

Voilà!

bon appétit!

(Je suis au bon endroit Bibi? :) ....parce que cela fait déjà 3x que je la poste! )

dixit Bibi

Preuve de ma bonne foi!

T'avais rien de plus compliqué vieille peau ?

Je me demande comment tu arrives à faire une recette aussi compliquée... :)

Merci gug' :)

J'ai des doigts de fée! :)

Presque aussi long que le baecheoffe, quelle patience ces alsaciens :)

Oui! il faudrait que je donne ma recette un de ces jours! :)

ca prouve que tu es une bonne cuisiniére virgule, c'est long a faire ,mais ca doit etre bon.

merci, et remercie bibi :)

Merci!

C'est excellent, je confirme! :)

:blush:

Effectivement, ça doit être du boulot, mais c'est prometteur :)

Quand tu auras préparé le recette, fais moi signe...je viendrais les gouter! :)

T'avais rien de plus compliqué vieille peau ? :blush:

Elle est triste, elle n'a pas eu sa réponse!

J'ai une recette longue ...très compliquée!!

Comment foirer un kougelhopf!

... Y'a de la chambre dans la cuisine :blush: Sinon pour la recette chapeau! C'est plus une aventure épique qu'une recette d'ailleurs!

J'ai été glané sur gogol pour voir la tête que ça pouvait avoir et effectivement... Faut absolument que j'y plante mes couverts.

Ca y est j'ai la dalle!

Juste pour le fun!!!

Faut absolument que j'y plante mes couverts.

Les miens sont plus beaux! :blush:

Super recette Virgule, je vais l'essayer un de ces jours

A quand ta recette de baeckhoff et de kouglhoff ? j'ai hâte :blush:

Tu congèles à quel moment ?

avant le passage au four ou tout à fait à la fin ?

Les miens sont plus beaux!

... Quoi? Qu'est ce qu'ils ont mes couverts! :blush:

C'est kloug? :blush:

C'est kloug?

Arf! :blush: Va donc essayer de rouler ça sous les aisselles!

C'est kloug?

hoff?

non je crois que c'est kougl.......

menfin l'alsacien et moi .......... :blush:

:blush: ... Pour la réponse c'est dans le film "Le père noël est une ordure", mais merci ASKI, ton sérieux m'à fait la larme à l'oeil!

:blush: ... Pour la réponse c'est dans le film "Le père noël est une ordure", mais merci ASKI, ton sérieux m'à fait la larme à l'oeil!

Je ne ris jamais moi, tu le sais bien

Elle est triste, elle n'a pas eu sa réponse!

J'ai une recette longue ...très compliquée!! :blush:

Comment foirer un kougelhopf!

Virgule.6, la seule alsacienne au monde qui rate son Kougelhopf deux fois de suite

Mais mais .. ??

Il faut 18 jours complets pour faire ta recette ? Déjà, un bon pot-au-feu c'est loooong. :blush:

Bon, je réserve une semaine pour faire ça. Je suis dans une période cuisine avec un copain. On se fait des soirées-popotte.