16 janvier 2010 - 13:15
#1
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 | oeufs à la provençale
Pour 2 personnes
un plat simple, rapide, pas cher, et chaleureux.
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| Auteur: ma grand mère
Difficulté©: hyper facile
Duré©e:  20 min |
| Ingrédients
 4 belles tomates
4 oeufs
2 gros oignons jaunes
huile d'olive
herbes de provence
une pincée de sel
une pincée de poivre
Coût approximatif : quelques euros¿
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Dans une sauteuse, faire revenir doucement les oignons émincés dans de l'huile d'olives.
Une fois bien fondants, on y ajoute les tomates, les herbes de provence, le sel et le poivre.
Si les tomates sont très justeuses, on laisse réduire un peu, l'ensemble devant être très humide sans baigner dans le jus non plus.
On laisse mijoter quelques minutes, les tomates devant être fondantes.
On dépose délicatement les oeufs afin qu'ils cuisent au milieu de la préparation, façon oeufs aux plats.
On sert bien chaud.
Nephalion Modérateur
A ghost in the shell, 36 ans
16 janvier 2010 - 13:20
#3
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Pour avoir gouté cette recette, je vous la conseille
CmoiC Animatrice
Pitbull le matin, ourse le soir, 34 ans
16 janvier 2010 - 18:28
#4
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ca c'est vrais une bonne recette ,ca me fait rappellé l'été .
18 janvier 2010 - 10:23
#5
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Nanou, le samedi 16 janvier 2010 à 13h18, dit :
je connais cette recette, très simple à faire et excellente
Pourquoi se compliquer la vie...
C'est comme toutes les bonnes choses, elles sont bien souvent là, juste à portée de main.
Nephalion Modérateur
A ghost in the shell, 36 ans
18 janvier 2010 - 12:49
#6
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Les tomates à la provençale avec des oeufs... Un régal... Il me faut le blanc cuit et le jaune liquide... Du bon pain...
Délicieux aussi avec un reste de bohémienne... Ou un reste de légumes à la basquaise... 
Vous m'avez donné faim...
Je file en cuisine ou je motive la bestiole pour qu'elle se booste un peu... 
18 janvier 2010 - 16:38
#7
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Mmmm j'adore...
Je connaissais en battant les oeufs en omelette, et avec un peu d'ail, mais je vais essayer comme ça c'est très appétissant !
Chapacha Membre+
Folle de chats, yo !, 43 ans
19 janvier 2010 - 08:26
#8
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Et on a presque tous tout ce qu'il faut chez soi pour la réalisation de cette recette si simple que même moi j'y arrive !
(demandez à CmoiC mon niveau en cuisine si vous en doutez ...
)
Nephalion Modérateur
A ghost in the shell, 36 ans
19 janvier 2010 - 08:41
#9
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éa a l'air bon
Comme Chapacha je connaissais les oeufs brouillés à la tomate et c'est déjà super bon ^^
_Dolph Modératrice
Forumeur alchimiste, 99 ans
19 janvier 2010 - 16:47
#10
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Euh..j'ai une question bête...mais, tu les coupes comment les tomates ? Sur la photo, on dirait qu'elles sont en rondelles, mais jm'e dis, peut-être qu'elles sont coupées en deux... Bref, ca me questionne...
Yiauthli VIP
Forumeur alchimiste, 29 ans
