brioche "la mona"

bonsoir tout le monde,

voici une sorte de brioche tres légére et facile à faire :blush:

ingrédients:

-3oeufs+2 jaunes pour la dorure

-1/2 verre de sucre

-1/2 verre de lait

-1/2 verre d'huile d'arachide

-1/2 d'eau

-1 citron (zést et jus)

-1 orange (zest et jus)

-2 cuilléres à soupe d'eau de fleure d'oranger

-2 cuilléres à soupe de levure de biére

-1 pincée de sel

-de la farine

-chocolat pour fourrer

préparation:

Dans une grande terrine, mettre les oeufs,le sucre,le lait,l'huile,zest et jus d'orange,citron,fleur d'oranger, le sel, la levure délayée dans le 1/2 verre d'eau tiéde.Bien mélanger avec une cuillère en bois.Ajouter la farine peu à peu,bien travailler la pâte à la main,jusqu'a ce qu'elle devienne molle et lisse.Laisser monter la pâte dans un androit chaud(la pâte doit doubler de volume).Une fois mentée, la casser puis la laisser monter une 2éme fois.Ensuite former de petits pains ronds et garnir l'intérieur de chaque petit pain avec un ou deux petits carreaux de chocolat.Ranger sur des plaques huilées et laisser monter une 3éme fois.Dorer chaque petit pain au jaune d'oeuf et parsemer de grains de sésame ou de sucre.

petite astuce:

Pour avoir de petits pains bien dorés ajouter au jaune d'oeuf 1/2 c à café de cacao

et bon apétit à tous.

Ce sera pour le gouter de dimanche prochain !

Neph est du même avis que moi, et mon loustic aussi :blush:

Merci Nacirah

miam miam miam miam !!!!!

ayé, j'ai faim !!!!!!

Le dorage est superbe, mais quand on voit la brioche "déchirée" avec le chocolat dedans, ça fait saliver .... :blush: :coeur:

Ce sera pour le gouter de dimanche prochain !

Neph est du même avis que moi, et mon loustic aussi :blush:

Merci Nacirah

si tu la fait dimanche tu m'en donneras des nouvelles

miam miam miam miam !!!!!

ayé, j'ai faim !!!!!!

Le dorage est superbe, mais quand on voit la brioche "déchirée" avec le chocolat dedans, ça fait saliver .... :blush:

ah si je pouvais faire accompagner la photo par l'odeur

Je n'aurai qu'un reproche a faire il me semble qu'il n'y a pas assez de chocolat a l'interieur

Moi gourmand non pas du tout :blush:

Je n'aurai qu'un reproche a faire il me semble qu'il n'y a pas assez de chocolat a l'interieur

Moi gourmand non pas du tout :blush:

rien ne t'empéche de mettre une tablette de chocolat dans chaque brioche!!!

Miam, çà à l'air facile et appétissant !

Et comme Bibi, je trouve juste que çà manque de chocolat ! :blush:

j'ai une solution pour vous savannah et bibi prenez une brioche coupé la en deux,faites fondre une tablette de chocolat au bain marie et fourrez en la brioche :blush:

mode savannah on*

et ca marche aussi si on met un pot de nutella

mode savannah off*

c'est une idée avec de la confiture c'est pas mal

avec une creme pistache aussi tiens :blush:

Mmmmmh ! *yeux brillants de convoitise*

Quelques questions : quand tu dis un "demi-verre", c'est quel volume ?

Quelle quantité de farine mets-tu ?

Pour la cuisson, faut-il préchauffer le four ? Quel thermostat ? La cuisson prend combien de temps ?

Oui, bon, ça fait beaucoup de questions, mais j'ai très envie d'essayer... :blush:

j'ai une solution pour vous savannah et bibi prenez une brioche coupé la en deux,faites fondre une tablette de chocolat au bain marie et fourrez en la brioche

mode savannah on*

et ca marche aussi si on met un pot de nutella

mode savannah off*

c'est une idée avec de la confiture c'est pas mal

avec une creme pistache aussi tiens :blush:

Mais c'est bien ce que je comptais faire .................

Mmmmmh ! *yeux brillants de convoitise*

Quelques questions : quand tu dis un "demi-verre", c'est quel volume ?

Quelle quantité de farine mets-tu ?

Pour la cuisson, faut-il préchauffer le four ? Quel thermostat ? La cuisson prend combien de temps ?

Oui, bon, ça fait beaucoup de questions, mais j'ai très envie d'essayer...

- Les verres que j'utilise pour mesurer font 250 cl (donc la moitié)

- La farine cest selon la consistance de la pâte (pour les mesure que j'ai donnée,j'ai utilisé un peu plus d'un Kg de farine

- Evidemment il faut préchauffer le four pendant une dizaine de minute à environ 250° .La cuisson se fera en 25 à 30 mn en ramenenant le thérmostat à 200° environ. :blush:

Merci beaucoup Nacirah ! :blush:

Bon... 'reste plus qu'à faire quelques courses, maintenant. ^^

J4adore les brioches :blush:

Une petite question qui n'a rien à voir avec la cuisine, d'ôù lui ient ce nom : "la mona"??

d'aprés ce que je sais ,c'est un mot d'origine espagnole.

Miam ! :blush:

Finalement, nous n'avons pas attendu dimanche !

Et voici le résultat :

Encore merci pour cette recette, mon loustic se régale pour son gouter :blush:

En gourmands, nous avons rajouté des perles de sucre et deux carrés de chocolat à patisserie.

huuuuuuuummm j'arrive cmoi garde en 1

ca a l'air d'etre une tres bonne recette en attendant :blush:

Elles ont l'air bonnes tes brioches Cmoi :blush: