Note : Quels seront vos menus des fêtes de fin d'année?

pour ces deux soirées pas comme les autres, qu'avez-vous prévu?

Faites saliver nos papilles


Pour ma part, bah, j'en sais rien, Noël on sera que tous les deux et moi je serais encore dans ma phase sahets protéine donc bon.

Et au jour de l'an mes parents viennent et ma mère veut faire le repas alors bon je lui laisse ce plaisir

Faudrait demander à ma tata ... A la mère de mon homme et à son père, on fait trois repas ...

Pour Noël, repas "poisson-fruits de mer" chez mon oncle et ma tante, avec des mini-bûches glacées en dessert.
Pour Noël en décalé (avec mes parents, qui ne sont pas là le 25), je suis chargée du menu... Je réfléchis encore, mais coquilles St Jacques et bûche au praliné, sûr

Pour le réveillon du jour de l'an... On ne sait pas encore ce qu'on fait... Soit on est chez ma meilleure amie (et donc là, c'est elle qui voit), soit on sera en amoureux... Dans ce cas-là, on ira sûrement à la crêperie.

Pour le réveillon du nouvel an, nous serons 5 (ou 6 si ma copine se trouve un chéri d'ici là )
Je pense que je vais recycler le menu que j'avais préparé pour vendredi dernier et que j'ai du congeler, donc

Petits fours
Mini sandwichs pain viennois saumon fumé foie gras

Croustillants de brie salade verte avec vinaigrette huiled'olives vinaigre balsamique

Filet mignon au confit de vin
Purée de pommes de terre
Tian de légumes

Assiettes gourmandes crème caramel, mousse au chocolat pralinoise, quatre quart aux pommes, mini tartelettes aux fruits

Et pour le café et la nuit, diverses sucreries selon mon inspiration

Joyeuses fêtes à tous

Pizza ou chinois

(c'est vrai)

Pour Noel je ne sais pas, c'est maman qui cuisine et c'est une suprise. Je suis chargée des vérrines par contre, donc en vérrine je fais les traditionnelles purée d'avocat saumon, ensuite des a la moussiline de poulet a l estragon avec des chips de parmesan, puis une verrine salée sucrée compote de pommes/chantilly de bettrave, et une autre sous forme de cuillère, chutney de mangue, pain d'epice, foie gras.

Pour le jour de l an, suis pas en charge de l apéro mais du plat principal et je fais des magrets de canard avec une sauce au fruits rouge, accompagné de pommes cuisinés, polenta et fleurette de brocolis.

pour le dessert on a une pote crépiere qui va nous faire des aumonières dont la farce est encore secrete.

Nous, nous sommes environs une quinzaine ce n'est pas moi qui prépare mais je connais déjà le menu :

Foie gras avec de la confiture de figues

Petits toats avec du caviar

Saumon fumé

Huitres

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Faisan au foie gras

Rosbif de cheval

Pommes de terre sautées aux lardons

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Buche glacée

Craqueline

Voici mon menu du réveillon de noël :

Apéritif

petits toast avec saumon fumée et oeufs de lompe

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Entrée

Huitres
Escargots farcis
Foie Gras
Daurade aux noix de st jacques *************

Plat

Pintade farcie
Légumes

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Dessert

Plateau de fromages
Buche Glacée

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Café