> Les haricots verts froids à la tomate
marielle
posté samedi 16 avril 2005 à 23:07
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Les haricots verts froids à la tomate


Pour 4 personnes

forum Auteur: marielle
Difficulté: facile
Durée: Temps 30 min

forum Ingrédients
400 g de haricots verts fins
500 g de tomates
2 oignons rouges
1 gousse d'ail
1 pincée de sucre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à soupe de persil haché
sel et poivre

Ebouillantez les tomates, pelez-les et hachez-les avec un couteau.
Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles fines.
Pelez l'ail et passez-le au presse-ail.
Effilez les haricots verts et lavez-les. Coupez-les en deux.
Faites chauffer l'huile dans une casserolle.Faites-y fondre l'ail et les oignons à feu doux 5 mn.
Ajoutez les haricots verts, les tomates, le persil, sel, poivre et sucre.
Mélangez,couvrez et laissez cuire pendant 30 mn à feu moyen.
Laissez refroidir et versez dans un plat.

forum Astuces - présentation utilisez une casserole à revêtement antiadhésif pour évitez que ça colle


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C'est plus facile de juger que d'essayer de comprendre
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Tags haricot vert     plat chaud    
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posté mardi 31 mai 2005 à 12:46
Message #2


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Moi, qui n'aime pas les haricots verts cuits, il faudra que j'essaye smile.gif
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