Ma cuisine...

voilà ce que je vais essayer pour ce soir

muffins feta et courgettes :smile2:

Les ingrédients :

1 courgette coupée en petits dés

100 gr de feta en cubes (ou le fromage que vous voulez )

150 gr de farine

1 sachet de levure chimique

50 ml d'huile

1 oeuf

80 ml de lait

1 grosse pincée de sel

Préparation :

Faire cuire la courgette à la vapeur afin qu'elle soit mi-cuite

Mélanger la farine et la levure tamisée, le sel, l'oeuf, l'huile et le lait.

Bien remuer. Ajouter la courgette et la feta.

Bien mélanger. Répartir dans les moules à muffins.

Mettre à four chaud (180 à 200°C) et laisser cuire jusqu'à ce que les muffins aient une belle couleur dorée.

moi je pense que je vais remplacer la feta par du chevre !

Ah ça donne encore envie !

en rajoutant des tomates cerises ça adoucit l'amertume de la courgette et c'est cro bon :blush: