Me revoila parti dans mon tour de France ( pas a velo bien sur
) je parle de tour de france culinaire, d'ailleur je ne suis pas allé bien loin cette fois ci puisque ca sent mon ardeche natale
Je m'atteles aujourd'hui au
Vivarais
Je ne ferai pas plus l'eloge de ce terroir ( exeptionnel ) que pour les autres regions ( beaucoup moins riche en produits
)Notons tout de meme que le Vivarais a donné le fondateur de l'agronomie francaise moderne
Celui la meme a su venter les emrite de ce Vivarais en soulignant les magnifique produits de la terre tel que : les marrons par exemple
Il faut preciser que le terroir est montagneux et des fois rudes mais le coeur des hommes y est toujours chaud et bon
Au Menu
Entrées
Cousina
Criques ardéchoises
crique.jpg (36,2 Ko)
Nombre de téléchargements : 1
Oreilles de cochon farcies
Plats Principaux
Daube de boeuf au Cornas
Dinde rotie aux marrons
dinde_au_marron.jpg (44,01 Ko)
Nombre de téléchargements : 0
Tarte au mousseron
Desserts
Gateau aux marrons
gateau_marron.jpg (28,38 Ko)
Nombre de téléchargements : 0
Produits
Legumes
Ail
Oignon de Tournon
Fruits
Chataigne
Myrtille
Peche de la vallée de l'Eyrieux
Pomme
Poire
Viande
Chevreau
Produits Transformés
Fromages
Caillé doux de Saint-Felicien
Picodon de Dieulefit
Sarasson
Charcuteries
Caillette
Jambon sec de l'Ardeche
Jambonnette
Pouytrolle ( estomac de porc farci (si si c'est tres bon ))
Saucisse aux herbes
Patisseries
Agneau Pascal (biscuit)
Brassadeau ( biscuit)
Pantin d'Annonay ( gateau)
Confiseries
Confiture de chataigne
Creme de marron
Marron glacé
Autre
Miel
Les Plus Belles Fetes Gourmandes
Fete de la myrtille à Pereyres ( fin juillet)
Fete du terroir à Vals-les-bains ( 1 er week-end d'aout)
Fete des chataignes et des saveurs d'automne à Privas ( fi octobre
