La mal-bouffe, une fatalité pour les pauvres?

Premier post sur ForumFr ('faut bien une 1ère fois) : je voulais réagir à une statistique que j'ai parcourue il y a un certain temps selon laquelle les Mc Do et autres fast food ne connaissaient pas la crise et que le chiffre d'affaires avait particulierement augmenté en 2008. Le journaliste qui relatait le fait donnait comme principale explication le prix modique!!!! Faux et archi-faux : j'en fait la démonstration et vous pouvez la faire également. Je suis allé chez un hyper. Trois exemples :

1° le traditionnel jambon-fromage (artisanal du jour) + taboulé + bouteille d'eau + fruit moins de 6 ¿

2° un plat cuisiné une personne + carottes rapées + bouteille d'eau + 1 flan moins de 7 ¿

3° entrée + plat + boisson ou plat + boisson + dessert dans un flunch ou self ou... entre 7 et 8 ¿

A COMPARER AVEC UN MENU MACDO A PLUS DE 7 ¿.

Donc, pour moi, c'est un question de choix et non véritablement un problème de budget!!!!

Je suis assez d'accord avec toi, on peut manger sainement sans être fortunés.

Y a ceux qui préfèrent la facilité et le mauvais goût de la fast food et y à ceux qui prennent le temps de faire les courses, comparer et acheter varié.

Le seul hic en ce moment c'est le prix affolant des fruits et légumes, mais il reste les surgelés (très abordables et très bon) et certaines conserves.

Avec le prix de 2 menus maxi Kaka on peut largement faire 2 repas pour une famille de 4.

Est ce que ce n'est pas un problème de culture (j'entends par connaissance sur l'équilibre alimentaire) ou d'éducation(apprendre a manger de "tout")?

Je dirais que le fastfood c'est avant tous pour se faire plaisir pas pour se nourir (perso après macdo j'ai encore fain ) , mais bon on trouve en même temps plus de macdo et autre que de flunch , et puis les menus un peu près équilibré de la boulangerie c'est bien mais à manger dans le froid :smile2: .

Déjà, il faut séparer deux trucs. D'un côté le CA de Mac Do qui augmente et de l'autre les problèmes des personnes en grande difficultés financières pour se nourrir. L'étude ne signale absolument pas que la hausse de la fréquentation concernerait les personnes en difficulté.

Consacrer 7 euros pour un repas c'est déjà au dessus des moyens de bien des gens.

Peut être simplement que le resto exceptionnel avec un menu à 15 / 20 euros est devenu le Mac Do à 7 euros et pas forcément le "repas de tous les jours", ce qui expliquerait l'augmentation de fréquentation des fasts foods ( faut voir si les autres restos ont vu leur CA diminuer en conséquence )

Ce que je sais, c'est qu'il y a des personnes qui ont 30 à 50 euros par mois pour manger ( et encore ) et qu'à ce prix là , les légumes , les fruits et même le ptit plaisir sucré, c'est du luxe. Je connais une fille qui en était venue à voler des "Mon Chéri" une fois de temps en temps parce qu'elle craquait et dans ces cas là , c'est sur des conneries que tu craques.

Faut comprendre ce que signifie la misère ou la vraie difficulté financière.

Si tu peux consacrer 7 euros par repas, par personne...ben tu roules pas forcément sur l'or mais oui, tu peux encore te nourrir correctement.

Donc aller au mac do serait un problème financier??

surement pas, au prix que ça coute !

Je suis allé chez un hyper. Trois exemples :

1° le traditionnel jambon-fromage (artisanal du jour) + taboulé + bouteille d'eau + fruit moins de 6 ¿

2° un plat cuisiné une personne + carottes rapées + bouteille d'eau + 1 flan moins de 7 ¿

3° entrée + plat + boisson ou plat + boisson + dessert dans un flunch ou self ou... entre 7 et 8 ¿

A COMPARER AVEC UN MENU MACDO A PLUS DE 7 ¿.

Donc, pour moi, c'est un question de choix et non véritablement un problème de budget!!!!

Le sujet est intéressant et je suis tentée d'être d'accord, cependant je trouve que tu compares deux choses différentes: la distribution et la restauration rapide. Les besoins en personnel, les frais, la publicité, etc. ne sont pas les mêmes. La restauration est nécessairement plus chère.

Et dans les différents types de restauration, pour bien manger il faut quand même payer plus cher.

Donc aller au mac do serait un problème financier??

Disons que aller au macdo est chair et malsain.

Extrait de l'étude dont je parlais dans le post d'origine:

"Fast Food : les grands vainqueurs de la crise

Les clients ont réduit le nombre de leurs repas dans les restaurants traditionnels en 2008, préférant prendre un repas sur le pouce, du fait de la crise, selon le baromètre du cabinet d'étude NPD publié mercredi et basé sur l'interrogatoire régulier de 10.000 consommateurs.

La restauration avec service à table a accusé un net recul (-2,2% de visites), touchée par la baisse de la fréquentation ressentie à partir du début du second semestre 2008. "C'est un ralentissement mais pas une récession", tempère Christine Tartanson. Le début d'année avait été "plutôt prometteur", ajoute-t-elle, avant de reconnaître que la fin 2008 a été "plus difficile".

Dans le même temps, les consommateurs ont privilégié la restauration rapide (fast-food, vente à emporter, boulangerie, sandwicherie, soit 7 "repas" sur 10), dont la fréquentation a augmenté de +1,4% de visites par rapport à 2007.

En moyenne, tous types d'établissements confondus, la fréquentation n'a pas évolué de manière significative, avec une hausse de 0,3% en 2008, contre 1,8% en 2007. La dépense moyenne a un peu augmenté (+1,5%) pour atteindre 6,46 euros (4,30 euros en restauration rapide et 12,20 euros à table). Soit un marché total de 34,1 milliards d'euros, en hausse de 1,8%."

Et puis, a Mc Do maintenant y'a des salades , des coupes de fruits etc...

C'est toujours mauvais pour la santé mais les gens n'y vont pas tous les jours, et de leur côté, les fast foods ont fait des efforts pour que le client puisse avoir le choix entre la débauche nutritionnelle et le comportement raisonnable ( la portion enfant reste correcte tant qu'on mange au mac do exceptionnellement )

PS : ben voilà ... les gens auront tendance à aller plutôt au Mac Do qu'à un resto "traditionnel" ( ou d'ailleurs ça n'est pas forcément plus équilibré ) mais on est pas forcément dans des cas de réelle pauvreté.

Ste Catherine, j'ai utilisé "pauvres" juste par opposition à riches j'aurais pu dire "qui font attention", "que la crise touche plus que les uatres..."

Lili, effectivement les coûts ne sont pas les mêmes (à mon avis, les royalties à reverser au franchiseur par exemple, ça doit douiller), mais c'est même pas vraiment le problème. Je m'oppose juste à l'idée reçue selon laquelle les fast foods seraient pas chers et c'est ce qui expliquerait leur succès au détriment d'une alimentation plus saine et plus coûteuse.

De même, on dit que les légumes sont chers? Avez-vous penser à la part de x kg de légumes et de fruits (de saison) dans le budget d'un ménage "moyen". J'ai jamais fait le calcul, mais à mon avis, très faible. Donc l'alimentation "saine" serait, selon moi, plus un problème de choix que de budget.

J'ai vu dans un petit café des sandwichs et produits bio. Ces sandwichs sont identiques à ceux qu'on trouve dans les supermarchés... mais à 5€ pièce. Je ne défends pas les fast-food, mais je pense qu'on ne peut pas comparer les prix d'un hypermarché et de la restauration ou du petit commerce. On peut faire l'effort de prévoir son déjeuner sur le pouce en achetant ces bons produits, et c'est bien un choix. Ne pas le faire ça peut être aussi une question de budget si on ne s'est pas organisé, par rapport à un restaurant classique. La dernière fois que j'ai dû manger à Paris au lieu de chez moi, j'ai opté pour de la malbouffe parce qu'elle est à portée de ma bourse, pas parce que j'aime ça (c'était un kébab). Comme je suis obligée de m'approvisionner dans les discounters le reste du temps, y prendre de bons produits... enfin, voilà quoi.

Ste Catherine, j'ai utilisé "pauvres" juste par opposition à riches j'aurais pu dire "qui font attention", "que la crise touche plus que les uatres..."

Lili, effectivement les coûts ne sont pas les mêmes (à mon avis, les royalties à reverser au franchiseur par exemple, ça doit douiller), mais c'est même pas vraiment le problème. Je m'oppose juste à l'idée reçue selon laquelle les fast foods seraient pas chers et c'est ce qui expliquerait leur succès au détriment d'une alimentation plus saine et plus coûteuse.

De même, on dit que les légumes sont chers? Avez-vous penser à la part de x kg de légumes et de fruits (de saison) dans le budget d'un ménage "moyen". J'ai jamais fait le calcul, mais à mon avis, très faible. Donc l'alimentation "saine" serait, selon moi, plus un problème de choix que de budget.

Je suis d'accord sur un point : les fast foods sont chers.

Cela dit , si on part du principe qu'il s'agit par exemple d'une sortie familiale exceptionnelle , ou de l'extra qu'on s'offre une fois de temps en temps, on entre bien dans le bas du panier.

On ne peut toujours pas comparer un déjeuner exceptionnel au Mac Do et la question des difficultés à se nourrir correctement au quotidien.

Pour le choix, je pense que l'on ne parle absolument pas des mêmes catégories sociales. Tu as le choix si tu appartiens à la "moyenne" ... le budget des courses étant le plus compressible, les gens en réelle difficulté gèrent ce qui leur reste une fois qu'ils ont payé les frais fixes.

Si la malbouffe ( pas seulement les fasts foods mais le manque d'équilibre et de variété surtout ) touche principalement les couches populaires, ça n'est pas une question de choix, c'est une question de calcul (et de temps )

Si on n'a pas beaucoup d'argent que l'on souhaite manger à l'extérieur, je conseille les cafétérias. En général, les garnitures sont à volonté. Vous pouvez donc faire l'impasse sur l'entrée ou le dessert, car vous n'aurez pas faim à la sortie.

Flunch et Pizza Paï, sont, à mon goût, les meilleurs dans ces catégories, avec buffet de hors d'oeuvre à volonté pour pizza paï.

La mal-bouffe, une fatalité pour les pauvres?

Pas du tout, pour les pauvres, la fatalité c'est de manger leurs gamins s'ils en ont, et de finir avec la peau sur les os

En même temps ils ont qu'à pas être pauvres :smile2:

fou du roi tu devrais te calmer car là tu deviens tres lourd !!

reste calme et tout se passera bien !!!et en plus je pense que tu es a la chasse aux messages

balbutiant que tu es !!!!

C'est de l'humour. Si ce genre d'humour ne t'amuse pas, ne répond pas, tout simplement !

c'est vrai sa ont n'est pas obliger de prendre un giga burger !!!!!!!

http://seyaror78.labrute.fr