tarte aux pommes

bonjour tout le monde

aujourd'hui je vous propose un dessert facile à faire.pour 500g de pommes

ingrédient pour la pâte(pâte brisée)

200 g de farine

100g de beurre

1 oeuf

1 pincée de sel

un peut d'eau

préparation de la pâte.

faites une fontaine avec la farine,placez au milieu le beurre,sel,et l'oeuf.melongez le tout en versant un peut d'eau pour obtenir une pate maniable.laissez reposer 1heure.

Préparation de la compote

faire cuire deux pommes avec deux C.à.soupe de sucre puis réduire en purée

ingrédients pour la crème pâtissier.

1/2 l de lait

4 jaunes d'oeufs

125g de sucre

50g de farine

un peut de vanille

préparation de la crème pâtissière

portez le lait à ebullution,ajoutez le sucre,les jaunes d'oeuf,la vanille et la farine.portez sur le feu et faire cuire la creme.tournez avec un fouet jusqu'a ce qu'elle ait jeter quelque bouillons.abaissez la pâte sur une épaisseur de 2mm et cuisez a blanc.garnissez le fond de tarte avec la compote de pomme puis ajoutez dessus la creme pâtissière et couvrez de quartiers de pommes.saupoudrez de sucre et une noix de beurre.remettez a cuire 15 mn a four moyen.

PS: avec les blancs d'oeufs j'ai fait des meringues

BON APPETIT :smile2:

merciiii :smile2:

pas de quoi tout le plaisir est pour moi :smile2:

moi je préfére sans la compote la créme patissiére me suffit amplement :smile2:

tu peut suprimer la compote avec la creme ca ira merci :smile2: