Brioche surprise,

Brioche Surprise !

Pour 2 personnes

(2 brioches par personne)

Ingrédients :

- 4 brioches individuelles, (l'idéal étant des brioches un peu rassies)

- 4 oeuf bien frais,

- 4 fines tranches de bacon,

- salade fraiches,

- comté rapé,

- une larme de crème,

- sel,

- piment d'Espelette ou poivre du moulin .

Préparation :

- Faites chauffer le four à 200°C,

- pendant ce temps, faites cuire le bacon à la limite de cuisson,

- une fois cuit, coupez le en fines lamelles,

- Coupez le haut du chapeau des brioches et gardez les,

- Creusez les mini brioches et mangez la mie, (obligatoire c'est la recette :smile2: )

- Rapez le comté (ou un autre fromage) et mettez une grosse pincée au fond des brioches,

- Cassez un oeuf par brioche,

- Mettez quelques lamelles de bacon par brioche,

- Rajoutez une larme de crème fraiche et encore un peu de fromage,

- Terminez en assaisonnant de sel et du poivre du moulin,

(ou piment d'Espelette pour une note colorée ET parfumée)

- Mettez au four environ 5 minutes et surveillez les couleurs et la cuisson de l'oeuf,

- N'oubliez pas de faire également réchauffer les chapeaux de brioches!

- remettez les chapeaux en fin de cuisson,

- Servez aussitôt avec une jolie salade.

un oeuf cocotte en brioche :smile2:

C'est trop fort, j'ai jamais euh l'idée e faire ça comme ça mais ça a l'air bien bon !!

Les lendemains de fête, genre grasse matinée du dimanche, trop sympa en tête à tête avec un bon jus d'orange.

hummmmmmmmmmmmmm comment ca a l'air bon :smile2: