Note : Urgence cuisine pour midi Par quoi puis-je changer ????

Salut les cuisiniers

pour midi, j'ai prévu de faire un cake poire au bleu. Mais voici donc en train de sortir les ingrédients pour sa fabrication mais..... manque le bleu
Hier je fais la liste des courses pour le repas de ce midi (M. Kaer devait aller l'acheter) et j'ai oublié de noter les 120 g de bleu nécessaire. Dans ma corbeille à fromage j'ai :

• du comté 24 mois
  
• du saint nectaire
  
• 1 chabichou
  
• de l'abondance
  
• du morbier
  
• du chartreux
  
• des roves (chèvre frais aux herbes de provences)

D'après vous par quoi je peux remplacer le bleu. A moins que vous ayez une autre idée....
Mais s'il vous plait donnez moi une idéeeeeeeeeeeeeee

Moi je serais partie sur le morbier... mais comme ça à l'intuition ...

Sinon l'autre solution c'est un soufflé aux fromages.
Bon courage

hum, soufflé aux fromages, oui, c'est possible mais je voulais faire quelque chose de nouveau
J'avais pensé peut être aux roves avec l"arrière goût de thym ? (thym et poires ça peut le faire non ? ) pfffff trop étourdie je suis

kaerlyon, le dimanche 08 février 2009 à 10h12, dit :

AH oui peut être...
Ben essaie, y'a que comme ça que tu sauras et si c'est bien tu nous donnes la recette

T'as pas une truc bleu ? LOL nan moi je n'y connais rien en fromage désolée !!

Tu perds pas le nord toi

Ok je vais essayer (à moins que quelqu'un ait une autre idée (serions nous les seuls sur le fofo cuisine ce matin ? )

Ben perso moi c'est bourguignon, avec des frites !!!

Moi à Hong Kong j'ai pas du tout de fromage... alors ton topic, il me déprime...

Hier, je suis passé devant un magasin qui vendait (miracle !!!) du fromage ! Au moins une trentaine de types différents ! Aux herbes, pates dures, pates molles, crèmeux, ... j'en ai bavé sur la vitrine !

Puis...

J'ai vu le prix...

5¿ minimum les 100 grammes.... (sachant que 5 euros en France, ca a pas la meme valeur que 5¿ici....)

Alors le fromage, je ne mange que celui de mon cheeseburger !

Lapepette, le dimanche 08 février 2009 à 10h32, dit :

laisse moi deviner : les frites c'est pour faire plaisir à M. Lapepette ? (en tout cas chez moi c'est comme ça, s'il n'a pas sa dose de frites par semaine, c'est la fin du monde d'ailleurs, j'ai fait une blanquette aux châtaignes mais j'ai rajouter des pommes de terre )
@ 669 : 50 ¿ le Kilo ?
Déjà que je trouve le fromage cher en France.....
@ Cmoi : donc, je garde mes roves en remplacement du bleu mais je prends l'idée du morbier à la place du fromage râpé

kaerlyon, le dimanche 08 février 2009 à 10h55, dit :

Eh oui.... le fromage d'importation, dans un pays qui ne consomme que très peu de fromage, c'est considéré comme un produit de luxe ! Pauvre de moi...