Mon Maroc envoutant et sensuel

Réveil tout en images sur fond musical à Fès

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Fès la plus envoûtante médina du Maroc.

Aujourd'hui, la médina demeure un labyrinthe de ruelles étroites. Elle compte cent quatre-vingt-sept quartiers. La médina de Fès est le foyer de nombreux artisans, on y trouve un marché couvert et de nombreuses petites boutiques.

La médina de Fes..... Sacrée bout de femme, celle là ! Car c'est une femme c'est clair ! Cette maniére de cacher ses trésors, de se dérober, qui d'autre qu'une femme ? Cette façon de se dévoiler uniquement au fin fond de la ruelle que l'on ne voulait justement pas prendre.....

Ces parfums et ses couleurs : Elle veut vous envouter, elle vous appelle et court se cacher à l'ombre....

Bonjour tout le monde,

Aujourd'hui un petit reportage sur l'artisanat Marocain plus particulièrement dans la médina de Fès (échappée Belle sur France 5).

Que veut-on dire par Maroquinerie ?

Le terme Maroquinerie vient du mot maroquin. A l'origine, le maroquin désigne une variété de cuir provenant des peaux de chèvres et de boucs dont le tannage aurait été inventé au Maroc.

Par extension, le mot maroquinerie a désigné l'ensemble des petits objets : sacs, coffrets, portefeuilles, porte-monnaie, étuis à cigares, etc. réalisés en toutes sortes de cuirs. On parlait alors d'articles de fantaisie en cuir, travaillés avec une variété infinie de peaux.

Orientalement votre

J'ai faim... :smile2:

Capitale culturelle du Maroc, Fès a naturellement développé un art culinaire raffiné, inspiré des cuisines des différentes communautés à l'origine de la ville. Aux côtés des Kairouanais (Tunisiens), des Juifs et des Berbères, les Andalous ont ainsi apporté la recette de la pastilla,savoureux gâteau feuilleté farci d'un haché de pigeon aux

amandes, sucré et parfumé à la cannelle. La version dessert, au lait uniquement, est également incontournable.

Le secret de cette cuisine : des femmes qui se transmettent leur savoir-faire de mère en fille et qui travaillent à la main. C'est au c¿ur d'une fascinante médina médiévale, dans des riads et des palais somptueux que l'on dégustera les spécialités fassies

Poisson farci à l'amande de Fès,

Tajine d'agneau au potiron confit ou aux oignons caramélisés,

Pâte sucrée au miel, aux amandes grillées et au beurre frais¿

Occasion m'en sera donnée de vous ramener quelques recettes à mon retour

Je vous ai parlé de fassies dans mon précedent post ..

Les grandes familles de Fès,

même majoritairement installées aujourd'hui à Casablanca, sont considérées comme étant les authentiques fassis.

Ces anciennes familles ont une histoire particulière, qui les détache des nouveaux habitants de Fès, que l'exode rural a récemment amené dans la ville, elles sont un mélange de différentes origines : les chorfas (descendants du Prophète), les beldyin (descendants des juifs convertis à l'islam sous la dynastie almohade), les andalous (notamment ceux chassés d'Espagne par la Reconquista) et les kairouanais (de Kairouan, actuelle Tunisie). Ce mélange a donné naissance à des familles à la notoriété nationale si ce n'est internationale, pour ses riches commerçants, ses savants, ses artistes et ses chorfas.

La plupart sinon la quasi-totalité des grandes familles fassis ont depuis plusieurs décennies émigré vers d'autres villes du Maroc, Casablanca principalement puis la diaspora plus tard. Mais que ce soit à Casablanca ou ailleurs, les familles fassis sont héritières d'une civilisation et conservent une culture et un art de vivre commun spécifique qui les différencient des autres marocains.

Source wikipedia

Je m'envole demain pour le Maroc aussi à bientôt ...

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Pour le plaisir d'entendre

Jannat...

D'origine marocaine, Jannat a commencé le chant à l'âge de 5 ans, dans une petite troupe de sa ville natale. Elle a ensuite participé à de nombreux concerts dans lesquels elle interprétait, entre autres, des chansons de ses idoles Oum Kalthoum et Abdel Wahab, des légendes dans le monde arabe.

Un jour, elle a été remarquée par un producteur qui lui a permis quelque temps plus tard, de sortir son premier album, je vous laisse découvrir cette chanteuse qui accroche l'auditeur avec sa voix à la fois forte et douce, toujours expressive, empreinte d'émotions