Problème de cantine au collège.

Après avoir lu ton post, et réfléchi un peu plus longuement.......

Je te soutient.

Pourquoi ?

Parce que:

1. tu t'es privé de quelque chose (la nourriture, payée malgré tout), ce qui prouve ta détermination

2. tu n'as pas séché les cours, ce qui prouve que tu ne fais pas ca comme un gros branleur

3. tu es satisfait du simple fait d'obtenir l'aide d'un diététicien, ce qui prouve que tu tenais vraiment aux bonnes raisons de ta cause.

Dans un autre sujet, je parlais des "bonnes" grèves, et des "mauvaises" grèves: des "déterminés", et des branleurs.

Pour une fois que je vois trois bons éléments réunis dans une grève... je dis: :smile2:

perso j'étais à l'ecole primaire ou la cnatine était dégueu, pas étonnant que nos assiettes repartaient tel quelle... puis au college et lycée c'était de vrais cuisiniés... et là les eleves allaient se reservir...

pourquoi mettre tout sur le dos des eleves? vous n'aimez pas avoir de la vrai nourriture dans votre assiette?

surtout que si je me souviens bien, quand on va a la cantine c'est aussi pour souffler un peu entre les cours/ le boulot... et pas pour se forcer à manger un truc infecte!

l'an dernier j'étais pionne de cantine dans un college et je mangeais aussi la bas et c'était trés bon! une fois le chef cuisto a été malade ils ont du faire appelle a un service... c'était infecte! personne n'a mangé! c'est pas la faute des gens si notre palais à des "limites gustatives"!!!

en plus de ça, nous somme en france, pays de la bonne bouf!

bref moi j'comprend carrément leur demande! et je ferais pareil!! aprés si vous aimez bouffer de la merde c'est votre probleme!

Ben t'as eu de la chance parce moi, au lycée, c'est dégueu la plupart du temps. Mais ça ne m'empêche pas de manger. J'aime pas mais j'ai faim, alors je mange.

je fait partie de ce qui font la greve et je peut vous dire que l on a raison de la faire meme la principale nous a encorager trouver vous sa normale de payer 5 euro un repas pour ne rien mangé .La quantité est vraiment inssufisante et la qualité ben sa na tous simplement pas le gout de l aliment presen dans votre assiette.Leur systeme de cuisine centralisé c que pour l argent mais les eleves ils s en foute un peu.Avant quand la cuisine été faite au college se n était quand meme pas tres bon mais l on ne se plaigné pas.Et pour les gens qui dise qui faut arreter de se plaindre pour sa moi je leur repond VOUS AVER QU E VENIR MANGER AU SELF ET VOUS VERER.

Elle aurait au moins pu refuser le faite d'avoir de ma bouffe industrielle aussi , normal qu'elle vous encourage :smile2:

Elle aurait au moins pu refuser le faite d'avoir de ma bouffe industrielle aussi , normal qu'elle vous encourage :smile2:

elle a refuser comme tous les autres principale des colleges mais il l on fait quand meme

Juste je voulais préciser que c'est normal si il y a un message de moi avec beaucoup de fautes d'orthographe , c'est juste une amie qui a écrit ça mais qui ne voulais pas s'inscrire donc je lui ai dit d'utiliser mon compte

Merci à tous ceux qui nous soutiennent et qui nous comprennent ! :smile2:

Faut dire qu'au lycée, je mangeais pas de viande car je suis musulmane, donc tout les plats comme hachis-parmentier, lasagne, poulet, etc bah je pouvais pas ... donc c'étais riz, pomme de terre presque tout les jours(à croire qu'il avait une cave rempli de pomme de terre), pâtes.. et du poisson ( que le vendredi :smile2: après on viens parler de laïcité mdrr)

Bref pour en revenir bah j'en suis pas morte même si je mangeais pas de viande et en peu de quantité!!

Mais patateuh je te soutiens!! ça à l'air quand même d'etre assez grave (sutout vu le prix!!)

Bon courage

merci a se qui nous soutienne (je suis l amie qui fait des faute de patate) nous on veut juste que le self redevienne comme avant comme la plus pard des collegiens mais s'est par rapport a un truc comme soit disan chaque departement n'etait plus financer par l état mais mnt est financé par le conseil générale donc le conseil générale pour payer moin a ouvert une cuisine centralisé ou tous les college de la region serai servis et comme c bien connu plus les quantité son grande moin c'est cher et plus sa perd en qualité et comme sa les cuisinier des college ne travaille plus donc le conseil general gagne de l argent o niveau des alliment mais aussi des employer donc se n est qu'une affaire de fric.

elle a refuser comme tous les autres principale des colleges mais il l on fait quand meme

Autant pour moi alors :smile2:

Dans ce cas je me joins à vous , car ça à l'air d'être à un point

Encore pire que dans mon ancien collège

Bonne chance en tout cas

elle a refuser comme tous les autres principale des colleges mais il l on fait quand meme

euuuh je comprend aps tout là

euuuh je comprend aps tout là

ben avant d instaurer le system de cuisine centraliser ils ont demander a tous les chef d établissement concerner qui ont refuser mais il sont quande meme mis en place la cuisine centraliser

Si vous mangez mal et en quantité insuffisante, c'est que le chef de cuisine n'aime ni ce qu'il fait, ni "ses clients".

C'est super d'être chef de cuisine dans un collège. Vous bénéficiez, entre autre, de 18 semaines de vacances par an. Et c'est pour cette raison que ce sont des postes rares, tant prisés et que les chefs restent, même s'ils n'aiment pas ce qu'ils font.

Je suis chef de cuisine et je vous garantis que personne ne se plaint de ma cuisine, bien au contraire. En fait, j'adore les enfants et j'adore cuisiner.

Je propose toujours le choix entre deux plats, car on ne peut pas tout aimer. 70 % sont des plats classiques "enfants". Steak haché, raviolis, poulet rôti, féculents en tous genres. 30 % sont des plats travaillés : choucroute, langue de b¿uf, blanquettes, fricassées, légumes en tous genre.

Certains enfants aiment les petits plats et les profs aussi. je m'éclate, culinairement avec eux. Pour les autres, mon but est qu'ils mangent. Donc, tout le monde s'y retrouve et tout le monde est content.

C'est sûr, préparer des choix, c'est plus long, donc je viens plus tôt.

En arrivant sur ce poste, il a fallu aussi que je fasse changer les mentalités, que je fasse accepter "aux dames" que les enfants sont des clients, qu'on doit leur parler correctement, avec le sourire, que le repas est leur pose. Je tiens à ce que les enfants soient contents de venir et contents de ce qu'ils ont mangé en repartant.

Les enfants passent souvent me voir, l'après-midi, pendant la récréation. Ils me disent ce qu'ils veulent manger, ils m'apportent leurs recettes. Et, à leur demande, je vais bientôt mettre ne place des ateliers de cuisine, le mercredi matin.

J'adore mon boulot, donc je le fais bien. Et pour avoir travailler pour toutes sortes de clientèles, je vous garantis que les enfants sont les plus reconnaissants. Un adulte trouve normal de bien manger, puisqu'il paye. Un enfant vous remercie toujours quant il est content.

J'aimerai bien être dans ton collège ça doit être bien !! Et puis comme tu dis , le midi c'est une pause pour les élèves et ça nous permet de nous retrouver entre nous donc c'est sûr qu'on préfère quand la nourriture est bonne et que les "dames" qui nous servent sont gentilles !!

Avant d'avoir la cuisine centralisée la qualité n'était pas terrible mais c'était acceptable et depuis la cuisine centralisée les quantités ont diminué et la qualité avec --'

Salut,

Depuis le début de l'année 2009, les collèges Gassendi et Maria-Borrely à Digne ,les collèges du Mont d'Or et Jean-Giono à Manosque ,le collège Henri-Laugier à Forcalquier ,le collège Camille-Reymond à Château-Arnoux , le collège Itard à Oraison ,le collège Maxime-Javelly à Riez , le collège Pierre-Girardot à Sainte- Tulle et le collège de Volx reçoivent leurs «repas» par la cuisine centralisée de Château-Arnoux. Hors, il se trouve que les repas sont infectent et en trop petite quantité et que pour manifester leur mécontentement, les élèves du collège de Forcalquier ont entamé une grève de la cantine en mangeant des sandwichs dans la cour. De plus, le jeudi 15 janvier 2009, une trentaine d'élèves du collège de Sainte-Tulle n'ont manger qu'une cuisse de poulet et un petit pain pour cause d'insuffisance de nourriture. Cela est TOTALEMENT INADMISSIBLE, c'est une honte de laisser des élèves sans manger. Ainsi, pour manifester leur colère, les élèves de ce collège ont eux aussi entamé une grève de la cantine. Malheureusement pas assez d'élèves y ont participer c'est pourquoi nous mobilisons tous les élèves de ce collège et des autres collèges mentionnés au début de cette lettre à nous rejoindre dans cette lutte contre la cuisine centralisée.

Si vous êtes élèves dans l'un des collèges mentionnés en haut du message, nous vous invitons à entamer une grève de la cantine avec nous [en apportant votre sandwich et en mangeant dans la cour]. Nous ferons cela jusqu'à ce que quelqu'un nous propose une meilleure idée.

Merci de votre compréhension.

Faites passer ce message aux plus de personnes possibles SVP, merci.

C'est très important !!!! On compte sur vous !

Ah lalala ... le nombrilisme, quelle plaie ...

Les cantines de collège sont par définition infectes et jamais personne ne trouve qu'il a assez dans son assiette. Ouah, la grêve de la cantine ! Mon dieu, ils doivent mourir de peur là-bas.

A2line : les chefs de cantine comme toi sont réellement des dieux, aussi rares, mais également aussi appréciables :smile2:

A2line : les chefs de cantine comme toi sont réellement des dieux, aussi rares, mais également aussi appréciables :smile2:

C'est à vous de vous battre. Gueulez, plaignez vous à vos parents, aux représentants des parents d'élèves, faites la grève... Je suis de l'autre coté de la barre, donc je peux vous affirmer que si vous boycottez la cantine, il y aura du changement. Seulement, il faut au moins que la moitié des élèves le fasse.

Les chefs qui servent de la "merde", ne se permettraient pas d'en servir autant aux adultes. Vos parents payent vos repas, ils sont en droit d'exiger que vous mangiez correctement.

Et si on vous parle de prix, la aussi, je connais. Si on achète une tarte toute faite, ça coute cher. Si on la fait soi même, c'est meilleur et bien moins cher. Et c'est ainsi pour tous les plats. Un bon cuisiner doit savoir bien cuisiner à pas cher, sans utiliser ces sauces et ces soupes en poudre qui coûtent chères et qui ne sont pas bonnes. C'est sûr, il faut venir plus tôt au travail, mais avec 18 semaines de vacances, il ne faut pas pousser...

sur ce, je vais me coucher car je me lève tôt demain...

C'est à vous de vous battre. Gueulez, plaignez vous à vos parents, aux représentants des parents d'élèves, faites la grève... Je suis de l'autre coté de la barre, donc je peux vous affirmer que si vous boycottez la cantine, il y aura du changement. Seulement, il faut au moins que la moitié des élèves le fasse.

Les chefs qui servent de la "merde", ne se permettraient pas d'en servir autant aux adultes. Vos parents payent vos repas, ils sont en droit d'exiger que vous mangiez correctement.

Et si on vous parle de prix, la aussi, je connais. Si on achète une tarte toute faite, ça coute cher. Si on la fait soi même, c'est meilleur et bien moins cher. Et c'est ainsi pour tous les plats. Un bon cuisiner doit savoir bien cuisiner à pas cher, sans utiliser ces sauces et ces soupes en poudre qui coûtent chères et qui ne sont pas bonnes. C'est sûr, il faut venir plus tôt au travail, mais avec 18 semaines de vacances, il ne faut pas pousser...

sur ce, je vais me coucher car je me lève tôt demain...

Se plaindre aux parents ? "Oh tu exagères et puis on ne peut pas faire autrement, de toutes façons dans la vie tu devras forcément passer par là, autant t'habituer" dans la majorité des cas :smile2:

J'ai de la chance, dans mon nouveau bahut la cantine est pas mal. Le personnel est sympa. Mais dans l'ancien ... La soupe faite à la cantine qu'ils ont testé une fois a rendu malade une de mes amies qui, suite à un pari assez stupide, c'est vrai, en avait avalé deux cuillerées. Il leur est arrivé de nous servir de la carbonara périmée qui a fait vomir le collège pendant le week-end (dans ma classe d'alors, 20 élèves sur 25 environ ayant mangé cette carbonara ont vomis/se sont senti mal).

Ce qui est vraiment énervant, c'est que parce que la cantine est mauvaise, des lycéens partent au Mcdo, s'acheter un panini, un kebab, un grec ... c'est vraiment la base du problème.

Au lycée, ça devient meilleur en général. Wait for it.

Si vous mangez mal et en quantité insuffisante, c'est que le chef de cuisine n'aime ni ce qu'il fait, ni "ses clients".

C'est super d'être chef de cuisine dans un collège. Vous bénéficiez, entre autre, de 18 semaines de vacances par an. Et c'est pour cette raison que ce sont des postes rares, tant prisés et que les chefs restent, même s'ils n'aiment pas ce qu'ils font.

Je suis chef de cuisine et je vous garantis que personne ne se plaint de ma cuisine, bien au contraire. En fait, j'adore les enfants et j'adore cuisiner.

Je propose toujours le choix entre deux plats, car on ne peut pas tout aimer. 70 % sont des plats classiques "enfants". Steak haché, raviolis, poulet rôti, féculents en tous genres. 30 % sont des plats travaillés : choucroute, langue de b¿uf, blanquettes, fricassées, légumes en tous genre.

Certains enfants aiment les petits plats et les profs aussi. je m'éclate, culinairement avec eux. Pour les autres, mon but est qu'ils mangent. Donc, tout le monde s'y retrouve et tout le monde est content.

C'est sûr, préparer des choix, c'est plus long, donc je viens plus tôt.

En arrivant sur ce poste, il a fallu aussi que je fasse changer les mentalités, que je fasse accepter "aux dames" que les enfants sont des clients, qu'on doit leur parler correctement, avec le sourire, que le repas est leur pose. Je tiens à ce que les enfants soient contents de venir et contents de ce qu'ils ont mangé en repartant.

Les enfants passent souvent me voir, l'après-midi, pendant la récréation. Ils me disent ce qu'ils veulent manger, ils m'apportent leurs recettes. Et, à leur demande, je vais bientôt mettre ne place des ateliers de cuisine, le mercredi matin.

J'adore mon boulot, donc je le fais bien. Et pour avoir travailler pour toutes sortes de clientèles, je vous garantis que les enfants sont les plus reconnaissants. Un adulte trouve normal de bien manger, puisqu'il paye. Un enfant vous remercie toujours quant il est content.

je comprend même pas comment certains peuvent encore critiquer aprés ce message :smile2:

le cuisto du college ou je bossé l'an dernier était pareil, il était sourd et muet mais tout le monde l'adorait car il disait bonjour tout simplement et faisait pas de la merde! ^^

d'ailleur il me mettait toujours 1 choux a la creme de côté ^^

mais je croi que voous aver rien compri c'est plus les chef de cantine qui font la nouriture eux non plud de travaille.tous se passe dans une cuisine centralisée qui nouri tous le demis pensionnaire de la region .nous sa n' a rien avoir avec vos self c totalement different. la cuisine est faite en masse.

Message pour Nina_Gayané :

T'as qu'à venir la bouffer la "merde" qu'on mange et tu verras ce que ça fait , après tu auras le droit de nous dire ce que tu veux mais pour le moment c'est pas toi qui la bouffe cette merde.

Ce midi je suis retournée manger au self (depuis vendredi dernier je n'y avait plus mis les pieds) , voici ce que j'ai mangé : un peu de macédoine de légumes vraiment dégueulasse et c'est tout. Il y avait une sorte de viande bizarre qui n'était vraiment pas bonne donc je l'ai pas mangée, après il y avait un truc qui ressemblait à rien et qui avait un gout bizarre, et en dessert yaourt [j'aime pas les yaourts qu'il y avait] et une clémentine qui de 1 n'en avait pas l'apparence et qui de 2 était infecte.

Nina_Gayané si tu as envie de venir manger de la merde tous les midis c'est pas mon problème , en attendant mes parents payent presque 5¿ pour cette merde donc j'exige de la qualité et en quantité !

Oui et comme dit Blop ça n'a rien à voir avec vos cuisines , nous c'est la cuisine centralisée qui sert tout le département donc c'est un peu comme une usine si vous voulez. Il y a une affaire de fric derrière tout ça, et c'est nous qui payons les conséquences.

Parce que tu crois que j'en ai pas bouffer de la merde au collège ? Tu crois que je me permettrais de juger si je n'étais pas également passer par là ?

Non, laors ne te permets pas de me juger sans me lire ... Tu décris toi-même l'offre qu'ils te faisaient, une entrée, de la viande, un yaourt et une clémentine ... T'es déja assez chanceux d'avoir tout ça, je t'assure ... Alors oui, c'est de la merde, oui, c'est cher, mais si les parents ne sont pas derrière vous, vous n'avez strictement aucune chance ...