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 dimanche 23 janvier 2005 à 15:55
Message
#1
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Forumeur balbutiant  Messages : 48 Inscrit : 21/01/2005   |
Maatje
pour 4 personnes Ingrédients : 4 "maatjes" 4 asperges blanches 150 g. d’haricots verts 1 tomate oignon rouge thym citron huile d’olive vinaigre de vin rouge Préparer une vinaigrette avec de l’huile d’olive et du vinaigre de vin rouge, assaisonner avec du thym citron. Peler la tomate et la découper en forme d’éventail. Découper l’oignon rouge en rondelles. Cuire les asperges à point dans de l’eau salée. Cuire les haricots. Tout laisser refroidir. Eplucher les asperges et les cuire. Couper les asperges en oblique pour obtenir de petites tranches. Disposer le “maatje” au centre de l’assiette. Disposer les haricots par-dessus et garnir avec les asperges et les rondelles d’oignons. Ajouter encore la tomate et la vinaigrette au thym citron Cette recette n'est pas de moi, mais je l'adore ! |
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dimanche 23 janvier 2005 à 15:59
Message
#2
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 Forumeur forcené  Messages : 589 Inscrit : 07/11/2004 34 |
merci pour cette recette mais c'est quoi le maatje et ou est ce qu'on le trouve quel morceau est ce du poisson ou de la viande????
merci de ces precisions et je te met ça en forme et des que j'ai realise la recette je met une photo -------------------- La vie n'est pas un long fleuve tranquille, c'est plutot un combat de boxe francaise hehe
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dimanche 23 janvier 2005 à 16:03
Message
#3
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Forumeur balbutiant Messages : 48 Inscrit : 21/01/2005 |
Merci Audrina
 Alors les maatjes, ce sont des "harengs francs"
Ce message a été modifié par Anecdote - dimanche 23 janvier 2005 à 16:04. |
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dimanche 23 janvier 2005 à 16:04
Message
#4
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 Final Five  Messages : 10 630 Inscrit : 28/10/2004 Lieu : Paris de corps, Toulouse de coeur  26 |
Oui et ça se prononce "Matche"
--------------------  Yes, I have an addiction. |
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