Je reviens une fois de plus vous presenter nos merveilleuses regions françaises ( sans aucune relance de votre part tout de meme
)Je m'attaque aujourd'hui à
la Gascogne
La Gascogne terroir de volaille, de cereales, de vin et d'eaux de vie avec son fameux armagnac, mais aussi de charcuterie, de cochonaille
j'en passe et des meilleurs sans oublier sa patisserie oublié en france mais qui a marqué le monde entier
Au Menu
Entrées
Demoiselles d'oie
Otolan en cocotte
Pastifret
Sanguette
Plats principaux
Caille au verjus
Garbure
Salmis de palombes
Desserts
Croustade
Millasine
Produits
Legumes
Asperges blanches des Landes
Haricots tarbais
Oignon de Trébon
Piment doux des Landes
Fruit
Melon de Lectoure
Poisson
Saumon de l'Adour
Volailles
Canard Mulard
Oie grise des Landes
Poulet jaune fermier des Landes
Viandes
Boeuf de Chalosse et gascon
Produits Transformés
Boissons
Armagnac
Floc de Gascogne
Charcuteries
Andouille bearnaise
Boudin du bearn
Saucisse mi-seche à l'huile
Volailles grasses
Cou farci à la graisse
Cuisse et magret confit à la graisse
Foie gras
Graisse d'oie et de canard
Fromage
Fromage fumé de Bardos
Confiserie
Berlingots de Cauterets
Boulangerie
Mesture
Farine et semoule
Farine de maïs
Patisseries
Gateau à la broche
Madeleine de Dax
Millas Landais
Pastis landais
Russe d'Oloron
Les Plus Belles Fetes Gourmandes
Fete du Cochon à Trie-sur-Baïse ( mi-aout)
Flamme de l'armagnac dans tout le Gers ( week-end de novembre)
Festivolaille à Saint-Sever ( debut decembre )
