Ingrédients

1 batavia
500 grs de st jacques
1 verre de jus d'orange

Préparation
Lavez et essorez la salade puis disposez-la dans une assiette.
Faites cuire les noix de Saint Jacques dans une poêle.
Une fois cuites les mettre de côté et verser le verre de jus d'orange dans la poêle
Faire reduire le jus obtenu et remettre les noix de Saint Jacques dans le jus 3 à 5 minutes à feu doux.
Disposer les noix de Saint Jacques sur la salade et verser le jus qui servira de vinaigrette.

Bonjour audrina,

merci pour tes recettes...

j'avais pas de jus d'orange j'ai mis à la place du jus de citron .. heu! je crois que j'ai longtemps eu envie de gerber

J'ai préparé au Noël dernier une entrée à base d'endives braisées, de St Jacques et d'une nage de jus d'oranges et de pulpe de fruit de la passion, aussi délicieuse que légère

mmmm!!! ca donne envie!!!