Note : Saumon en papillotte

Temps : 10 min
Coût :6 ¿
Pour :2 pers
Cuisson :30 min

Ingrédients :
- 2 pavés de saumon de 200 g chacun
- 1 carotte
- persil, thym
- 1 échalote
- 1/2 citron
- huile d'olive
- sel, poivre

Recette :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Placer chaque pavé dans du papier d'aluminium assez grand pour recouvrir facilement le pavé.
- Ajouter le persil, le thym, 1/2 échalotte, 1/2 carotte coupée en rondelles, sel, poivre.
- Ajouter quelques rondelles de citron et arroser un peu d'huile d'olive.
- Recouvrir le pavé de saumon avec le papier d'aluminium, sans trop le comprimer, et fermer les extrémités de façon très hermétique.
- Placer dans un moule puis faire chauffer au four pendant 30 minutes environ.
- Servir aussitôt, avec du riz par exemple.

Vous m'en direz des nouvelles !!

genre de recette facile à faire sans (trop) de risque de se planter !
en plus, le résultat est bon

Effectivement ZUL595, c'est très bon....

J'en ai fait ce midi et c'est un délice, pas trop compliqué à faire et généralement tout le monde adore !!!


N'hésitez pas !!

Ce message a été modifié par cracottte - 19 janvier 2005 - 21:53.

personne n'a tenté d'en cuisiner ????

cracottte, le 26 Jan 2005 22:20, dit :

si si ... c'est devenue +/- un classique chez moi tellement c'est facile à faire, et bon à manger

C'est tres bon de genre de cuisson.
je n'ai jamais essayé avec du saumon mais j'ai fait de la lotte en papillotte(par contre c'est cher)!

eh hop, c'est dans le four

Dans le meme genre, on peut mettre avec le saumon, dans la papillotte, un mélange crème fraiche, moutarde, aneth, citron, sel et poivre, c'est tres bon, et ca marche aussi avec les poissons blancs

ah sympa à savoir, je testerais, merci yiauthli

super sympa ta recette et très facile.
Dans le même style voici une recette que j'ai testé simple et rapide
Poulet et champignons aux 4 épices
tu trouveras la recette sur www.certiferme.com

bonne fête et bon régal