Salade de Gésiers au Pont l'evêque

le 7 novembre 2004

Salade de Gésiers au Pont l'évêque

pour 4 personnes

Une Douce entrée de Gourmet.

Auteur: Audrina
Difficulté©: Simple
Duré©e:

20 minutes

Ingrédients

1 batavia

300 g de gésiers

1 pont l'éveque entier

4 tranches de pain de mie

1 sauce vinaigrette

Coût approximatif : 6 à 8 ¿

Lavez et essorez la salade puis disposez-la dans une assiette.

Coupez les tranches de pain de mie dans le sens de la diagonale pour obtenir deux triangles.

Disposez le pont l'évêque dessus, mettez les tranches de pain de mie garnies de pont l' evêque au four à 180°C pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les gésiers à la poêle à feu moyen.

Disposez les gésiers sur la salade puis ensuite les tranches de pain de mie. Versez la vinaigrette

Astuces - présentationNe rajoutez pas de matières grasses pour faire cuire les gésiers !
A servir et deguster rapidement.

Audri

le 16 septembre 2006

Merci