Merveilleuse rencontre Alsacienne

je vous dérange pas ?

Ben... :smile2:

Mais Nooooooooooooonnnn.... :D .....

:D mais euh méchant soulfly :smile2: t'en fais une belle de bête à poil toi

c'est pour moi le gateau générallee

oh le beau kouglof et un baekaoeffe voilà c'est l'heure de passer a table :smile2:

Mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh.... C'est d'un bon !!! :smile2:

Alors le gateau je l'ai bien! Mais le plat je connaissais pas! C'est à base de quoi ça à l'air bien bon! Pi voilà j'ai faim à donf maintenant! :smile2: ..... Vite à table!

ça a l'air salement bon bordel :smile2:

Coucou Nana :smile2:

tu es devenu un pro de la cuisine alsacienne

reste a la faire encore

Coucou Nana :smile2:

tu es devenu un pro de la cuisine alsacienne

reste a la faire encore

bon courage :D

ça a l'air salement bon bordel

:smile2:

ahhhhhhhh une tarte flambée :smile2:

:smile2:

Recette?

Alors le gateau je l'ai bien! Mais le plat je connaissais pas! C'est à base de quoi ça à l'air bien bon! Pi voilà j'ai faim à donf maintenant! :smile2: ..... Vite à table!

Pour 4 personnes:

• 400 grammes de jarret de boeuf,
  
• 400 grammes d'épaules d'agneau,
  
• 400 grammes d'épaule de porc,
  
• 200 grammes de pied ou queue de porx,
  
• 1,5 kg de pommes de terre,
  
• 1 gros oignon,
  
• 1 petit poireau,
  
• 2 belles carottes,
  
• 4 gousses d'ail
  
• 1 litre de vin blanc d'Alsace (edelswicker ou riesling)
  
• feuilles de laurier, clous de girofle et baies de genièvre pour la marinade.
  

La veille, couper les morceaux de viande en cubes, et émincer poireau et carottes. Préparer la marinade en mélangeant le vin blanc et les aromates. Faire mariner la viande et les légumes pendant une nuit au minimum au frais.

Eplucher et couper les pommes de terre en lamelles. Préchauffer le four à 180°C.

Disposer une couche de pommes de terre dans le fond de la terrine et recouvrir de viandes et légumes.

Assaisonner de sel et poivre puis remettre une couche de pommes de terre. Mouiller à hauteur avec la marinade.

Poser le couvercle et enfourner pour 3H30 à 4h00. Servir dès la sortie du four, avec un bon verre de Riesling.

Victoire en avait parlé pas vrai?

prévoir une bouteille en plus je dirais :smile2:

Victoire en avait parlé pas vrai?

J'ai eu l'immense plaisir dans manger une nouvelle fois lors de sa visite... Mmmmhhhh :smile2: :D

Suis jaloux :smile2:

Fallait venir... :smile2:

Next Time Ill'be There, je cambriolerai une tuture :smile2: